周一 07/03/2016
丫头的外公去世，吃豆腐。乡下吃，八仙桌，长条凳，每人一个碗，一个勺，一双筷子，蘸碟是一张凳子上两人合用的。上来的菜放不下，都堆垒着，上边碟子的底压着下边的菜，汁水淋漓。门外头一群左近的相邻妇女，围着围兜帮忙洗碗，四五个盆摆开了，一样汁水淋漓。
豆腐用的居然是鱼豆腐，倒是有点意思。
周二 08/03/2016
丫头继续去忙她外公的丧事，我搭同事的车下班回家，到路口还在想着晚饭吃什么。一个人，简单点？路口吃个简餐？或者等丫头回家时候给我带点？或者就鸡零狗碎的填吧点了事？
这么想着，就到了家。遛完脚皮，开冰箱，翻出半包面来。
这面条是网上买的台湾制日式拉面。当初是当方便面买的，结果居然只有面没有调料包。
所以要自己调汤头。
用虾干去了壳，那大概就算开洋了，加火腿慢熬一小时，汤头就算好了。再炒俩鸡蛋，烫两根青菜——青菜现在是丫头常备的早餐，冰箱里都塞满了，据说吃了减肥。每天一斤两斤的吃啊，就开水煮了吃，我看了都头皮发麻。
有人看了这照片说十分钟就能做好，哼哼。不如试试啃干面，拆开包装就行，嫌淡可以喝酱油。
周三 09/03/2016
每年这个时候，都要拉着一伙人去靖江吃河豚。
这些年，绕着长江下游到处去试，说也奇怪，就没一家能做到跟靖江南园宾馆这样好的。
包括靖江其他地方烧的菊黄。
所以干脆今年不冒险了，直接去南园吃菊黄。
有人看见，又在自以为是，说自己也是经常吃，河豚应该是这样这样这样的。解释也解释不通。
直到我有些受不了，发图片给她看，才恍然大悟，自己吃的河豚好像哪里不对。
其实在绝大多数地方——这个绝大多数地方，指的是常熟，张家港，太仓这些我所吃到的所有饭店。
跟你说野生河豚的，其实都是养殖的暗纹河豚。跟你说养殖河豚的，其实都是鲃鱼。
倒也未必是诚心忽悠你，而是这些地方饭店的一贯理念就是这样，已经形成习惯。
我知道这事很难说清，总有很多人不服，但吃过，比较过才知道到底是怎么回事。
这次最大的问题，是我鱼点少了，三条鱼上桌只转了一圈就基本没了，白子更是上桌就抢光。想再点，说没了。
少吃多滋味吧。
周四 10/03/2016
本周头一次在家做菜，春天，就想吃点春天的应季菜。俗话说春肝夏肺，虽然现在很多人觉着肝这东西胆固醇高啦，毒素积累啦，可任何事都有好坏两方面吧，肝的营养价值也不能忽视啦。
吃菜说营养，这都不像我说的话。
关键是好吃，关键是我想吃。
我还想吃塘鳢鱼，很奇怪现在连塘鳢鱼都一年四季都有了。曾经的菜花塘鳢鱼呢？菜场里不多，个子也不大，拿了三条回家炖蛋吃。
蔬菜里，二月韭大概是最应季的了吧。对了，还有清明前的螺蛳。用韭菜炒螺蛳肉，那是真是很鲜美的滋味。
春天里，总是会有一种独特的味觉感受。
譬如青团子。
虽然我对这类糯米类的团子不能吃太多，但到了时候，总还是要吃一点，好像是自己跟季节的一种呼应吧，吃下去，身体里也春意盎然的发春了。
朋友清风徐徐手作，要了一盒，吃了俩。剩下的第二天让丫头应付一顿，也是不错。
周五 11-03-2016
人的胃口，有时候是很奇怪的。脑子里突然冒出个咸菜烧猪手，就会自以为是的想象成非常美味的东西。
越想就越想吃，那就不用客气，直接做吧。
做完了一尝，将想象彻底毁灭。不难吃，但要说美味，好像还说不上。咸菜的味道并没有沁入到猪手里，猪手依旧是白煮猪手的滋味，并没有融为一体。
昨天的螺蛳肉和韭菜炒了，只是个配菜，吃着毕竟是不过瘾。螺蛳么，还是要浓油赤酱的炒上一盘，然后在吃饭前舒舒服服的嘬个痛快。总觉得螺蛳这东西不是下饭的菜，而是最适合下酒。只是我现在不能喝酒，这乐趣自然就大打折扣了。
终于把前年的风腿消灭干净了，现在开始消耗去年的那条。
看见马兰头，虽然我不太爱吃蔬菜，但却也知道要应一下景。每年各个季节独有的东西，不管爱不爱吃，总还是要敷衍一下。
周六 12-03-2016
中午去吃最近很热门的一家港式餐馆，有朋友拿着广告来问我吃过没，我说广告不能全信，但不试不知道真假。OK，说说体验情况：奶茶无茶味，咸柠七画蛇添足的放鲜柠檬进去变成龙凤柠七，叉烧味道怪怪的居然有腥味，甜味不够，煎饺皮无筋道，馅里有藕丁（我认为是荸荠，丫头认为是藕丁。考虑到我近来的味觉有退化趋势，而晚上又不想睡沙发，故在此采纳丫头的说法），与韭菜不搭。云吞的包法不甚地道另说，一样不够Q劲，馅倒不错，可以吃到虾仁的鲜甜。竹升面也不Q，汤略淡。虾饺包的好空，烂趴趴的皮子裹着空空的馅。烧鸭居然这么咸，咸到只能吃半口就受不了，那是猪手？那是蹄膀肉好不好！牛河炒过了，XO酱和河粉都已经略枯带上了焦味，味道太淡。如果说那家店配得上一塌腻糊涂这个词，大概就非这家店莫属了。
晚饭娘家吃，最近娘去老年大学报名学做菜，倒是有明显进步。有些事，我跟她说就眼一瞪：“爱吃吃不爱吃自己做！”老师一说，就立马有效，没办法的。
周日 13/03/2016
接了一桌菜。翻看记录，上次接单还是去年夏天，我真是够懒的。好久不做，配合啊安排上都有些生疏，三天跟丫头吵了不下十回，都恨不能摔围裙不干了！
烧完又唠了会儿嗑，十点开车回家，半途买了点KFC充晚饭。我最爱的三角腿已经木有，就拿了两个鸡翅啃了。
吃完睡觉，正合适。
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