从小到大，都喜欢吃母亲做的饭菜，直到结婚生子、慢慢变老，母亲一直做些好吃的从几十里外的乡下捎来。儿子一听说排骨、鸡鸭是姥姥炖的，都会狼吞虎咽的大吃一通。我吃着、咀嚼着、品尝着，那诱人的味道，那倍感亲切的色泽，让我每每大快朵颐，又时常让我久久回味。随着年龄渐长，那飘香的味道，更是和着母亲慈祥的面容和渐渐增多的白丝，不时萦绕心头。
母亲炖的肉，虽是家常菜，却是别有一番风味。每逢周末，妈妈总要提前备料，这周是鱼，下周是鸡，下周是排骨，不带重样。周六一大早，就开始忙活：冲洗、去油、上色，再放好作料火上炖；母亲炖肉，从不用高压锅、阿迪锅，都是用铁锅在蜂窝煤炉子上细火慢炖，用茴香籽、花椒、桂皮等做成的料包也是自制的。这样，炖出的肉不仅别具一格，鲜香可口，而且营养丰富，总是赶在孩子们到家前做成一桌美味佳肴。一进胡同，那自小就熟悉的特有肉香便会扑面而来，令人垂涎欲滴。热气腾腾的美味甫一上桌，肉香即刻弥漫整个屋子，孩子们急不可耐的下了筷子，顾不上夸赞好吃的味道，就会迅速地消灭大半，而一旁看着的妈妈，脸上则满溢着甜蜜的微笑。
无论是已经参加工作、还是正在求学的孩子们，每每回家，都渴望见到姥姥、吃上姥姥炖的肉，否则就意犹未尽，不像回了趟家。其实，拴着孩子们胃和心的不只是那飘香的菜肴，更是老人熔铸在孩子们身上的满满的爱，母亲的爱，让家的味道更浓。
每次回家，妈妈总要给点吃食带回来，实在没什么好带的，也要给装上几个自己蒸的馒头。老公说，馒头就别带了吧，买一块钱的吃好几天。但我还是顺应妈妈的意思，把馒头带上。是啊，多少钱买不来母爱的味道，买不来妈妈对儿女的一片疼爱。
随着岁月的流逝，七十五岁高龄的母亲早已头发斑白，因严重关节炎，步履变得越发蹒跚，尽管如此，她还总是舍不得把厨房交给儿女，怕我们把衣服弄脏，怕我们太累。每次回家，我都不敢提前通知母亲，否则她会忙里忙外的张罗不停。我怎么忍心让操劳一生的妈妈再这样辛苦！
看着母亲忙碌的身影，心中总会涌起无限的感慨，童年的记忆经常浮现脑际：小时候，哈院东门对过有个小小的餐馆。每次随母亲进城，到了中午，妈妈都会花上5毛钱，给我买上一碗肉片汤和几个馒头。饭买好了，母亲却从没吃过，总说自己不饿，十来岁的我也知道妈妈舍不得，是在省给自己。我喝着的汤里，有太多母爱的香醇，有太多母亲的辛劳….多少年过去，时过境迁，那个地方，早已没有了昔日的餐馆，但每每路过，我都会放慢脚步，找寻当年那最美的味道，那一直让我幸福至今的味道。
（作者系衡水科技工程学校宣传科长）
