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【每日一菜】逢年过节不可少的小甜点、脆皮香蕉


    今年的香蕉真是太便宜了,这几年感觉就没过这么便宜的香蕉,不是8-10元一公斤就是,8元左右,难得今年的香蕉5元左右一公斤,最便时候我还买过10元3公斤的。我们这里不产香蕉,难得遇到这么便宜的香蕉,就狠狠的大吃特吃,我可是香蕉控,这是外星人说的。


  每次去买菜,必须买一串香蕉回来,这都成了习惯,连外星人都说,只要你去买菜回来,我就知道有香蕉吃了。外星人只要回家,放下书包,必定吃一根香蕉再去写作业,这也成了习惯。

 我和外星人对生的香蕉已经吃腻了,我 绞尽脑汁想出了几种吃的方法,这是其中的一种做法,那就是用面包糠做脆皮香蕉,用鸡蛋液裹住,在用面粉裹住,再用面包糠裹住,在再炸的金灿灿的,酥香脆黄,诱人可口,不信你可以试试。


主料:香蕉
辅料:植物油、鸡蛋、面粉、面包糠
做法:1、鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,香蕉去皮切段
2、把香蕉放进蛋液裹均匀,在放进面粉里裹均匀,再次沾上鸡蛋液,再放进面包糠里裹均匀,轻拍香蕉放在盘子里静止3分钟左右,这样的时候面包糠不容易脱落
3、热锅凉油,油热7成下香蕉,炸3分钟左右定型,转小火炸熟透,再次中火炸到金黄色捞起沥油即可

香蕉有甜味,加白糖看自己口味
最后一次要沾上蛋液才能沾面包糠


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