8岁女童连吃大量荔枝急性中毒，科学解释何为“荔枝病”
近日，河北衡水的一家医院接收了一名患有低血糖症状的8岁女童。初步诊断为荔枝急性中毒，也就是我们俗称的“荔枝病”。医生表示，这种病症会让人面色苍白，浑身乏力，重度的可能会意识丧失甚至死亡。并提醒大家，每日进食荔枝数量最好不要超过15颗，儿童则吃5颗以内最为安全。怎么现在连吃个水果也有危险了？荔枝那么甜怎么还能引起低血糖呢？在一些关于“荔枝病”的报道中，都认为荔枝的含糖量很高，大量服用导致了胰岛素分泌过量，从而引发了低血糖症状。要知道每100克荔枝果肉含糖量约为8~16克，与香蕉、甘蔗的含糖量差不多。而我们喝的可乐，每100毫升可就有10.6克糖，一听可乐的含糖量差不多相当于半斤荔枝。并且水果中的糖分多为果糖，北京市大兴区人民医院营养科主任李金在接受《中国消费者报》记者采访时曾表示：果糖与蔗糖、葡萄糖能够大规模转化成糖原不同，会引起血尿酸上升导致高尿酸血症。果糖不依赖胰岛素直接进入细胞内代谢，更容易造成人体脏器内脂肪的沉积，导致肥胖。是不是感觉有点傻傻分不清了？又是果糖，又是蔗糖、葡萄糖，这些糖对人体有什么区别呢？简单解释的话你可以理解为，大部分食物中的糖分都有两种最原始的形态：葡萄糖和果糖。它们都可以为细胞提供能量，当两个葡萄糖合在一起时叫麦芽糖，一个葡萄糖和一个果糖合在一起时叫蔗糖，一大群葡萄糖合在一起时叫淀粉。工业上的精制糖主要成分是蔗糖和果葡糖浆，所以我们吃下的任何一种工业食物都会让身体内含有葡萄糖和果糖。葡萄糖通过小肠进入血液遍布全身，身体内每个细胞都有利用葡萄糖的能力，当细胞能量不足时，就会从血液中抓几个葡萄糖来烧。但是抓葡萄糖前，必须要经过胰岛素的同意，当体内出现大量葡萄糖时，胰岛素就会把它们存到仓库里。这个仓库在肝脏和肌肉当中，分别叫做肝糖原和肌糖原。仓库空间有限，加起来也只能存7、8个小时的用量，当仓库爆仓后，胰岛素就会把它们带到脂肪细胞那里存起来。而果糖和葡萄糖不一样，我们的身体还没有进化出大量处理果糖的能力，果糖只能被当做毒物送去肝脏处理。大量果糖来袭时，肝脏就会进入暴走模式，将果糖分解为一小部分葡萄糖，和一大部分脂肪。这个代谢过程与肝脏处理酒精一模一样，这就是为什么科学家说果糖是不会醉酒的酒精的原因。果糖摄入过多就像酒精中毒一样，而在这之中，荔枝更是其中的佼佼者，因为它还含有两种特殊成分。荔枝中含有：亚甲基环丙基甘氨酸（MCPG）和次甘氨酸A（Hypoglycin A）。这些成分会抑制人体合成葡萄糖的能力，降低血糖浓度，进一步加剧低血糖的症状。不仅是荔枝，和荔枝同属无患子科的其他一些水果，比如红毛丹、龙眼、阿基果（西非荔枝果）也一样有这些风险。荔枝病在我们身边也许十分罕见，但在盛产这些水果的南方却很常见。上世纪90年代后，印度和越南也报告了一些荔枝病的案例，其中印度比哈尔邦的荔枝产区尤为严重，连续几年出现大量病例。2013年5~7月，比哈尔邦出现了103例儿童不明突发性脑炎。在多方调查后才确定这些患儿都是因为大量服用荔枝出现的问题。并且调查人员还发现，受难的孩子多来自贫困家庭，平时营养不良、身体羸弱。有关研究人士认为，长期营养不良导致了在他们的体内没有充足的糖储备。当孩子的血糖水平下降时，身体会开始代谢脂肪酸，从而导致葡萄糖的激增。与此同时，尿液样本数据显示，三分之二的孩子们因空腹大量食用荔枝，体内含有荔枝种子毒素。研究表明，在这些毒素的影响下，“葡萄糖合成受到严重损害”，从而导致低血糖和脑部发炎。所以之后印度医药部门给出的预防建议之一，就是家长应该注意孩子的日常营养。而在我国南方省市荔枝产区也曾集中爆发过荔枝病，原因类似且发病儿童家里基本都是从事荔枝相关产业的。想必是荔枝收获季节，家中大人都在忙着下地干活，没有时间给孩子做饭，因此便用荔枝代替。这些孩子都曾接连数日，用大量荔枝来替代三餐，最终导致病发。在每起荔枝病的案例中我们都能发现两个共同点：空腹和连续大量服食。空腹吃水果没有我们想象中那么大的危害，但也并非毫无影响。实际上，人体胃酸属于强酸，水果的PH值对消化系统无疾病的正常人而言并不会造成很大危害，成年人完全可以空腹吃适量的水果。只是对于儿童，患有各类脏器疾病的患者，以及将水果当成一日三餐的小姐姐们来说就是另一回事了。除了荔枝，央视新闻还曾列举了5种不易空腹吃的水果，也需要引起各位父母的注意：那一年，苏轼被贬到广东惠州，当地有一句俗语：一啖荔枝三把火。然而，还不懂粤语的他，却将这句话理解为了“日啖荔枝三百颗”。苏轼真的很喜欢吃荔枝，也因为这个美丽的谐音梗，成就了一首千古绝唱。
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