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春季防感冒,这6道菜必吃!增强免疫力,让你健康过一春
春天,万物复苏的季节,却也是感冒病毒活跃的时候。想要在这个季节里远离感冒,除了注意保暖、加强锻炼外,饮食调理也是非常重要的一环。今天,就为大家推荐6道美味佳肴,不仅好吃,还能提高免疫力,助你健康度过春天。

一、红枣枸杞炖鸡汤


材料:老母鸡半只、红枣10颗、枸杞20克、生姜3片、盐适量
制作过程
1、老母鸡洗净切块,用开水焯水去血水,捞出备用。
2、红枣和枸杞分别用清水浸泡10分钟,洗净。
3、生姜切片备用。
4、砂锅内加入适量清水,放入鸡块、姜片,大火烧开后转小火炖煮1小时。
5、加入红枣和枸杞,继续炖煮30分钟。
6、加入适量盐调味,即可出锅。
功效:红枣和枸杞都是补气血的好食材,与老母鸡一同炖煮,不仅汤鲜味美,还能增强免疫力,抵御春季感冒。


二、蒜香西兰花


材料:西兰花1颗、大蒜4瓣、盐适量、食用油适量
制作过程
1、西兰花洗净,切成小朵;大蒜切末备用。
2、锅中加入适量食用油,烧热后放入蒜末爆香。
3、放入西兰花,大火快速翻炒至断生。
4、加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
功效:西兰花富含维生素C和多种矿物质,有助于提高免疫力;大蒜则具有抗菌消炎的作用,两者结合,既美味又健康。


三、胡萝卜玉米炖排骨


材料:排骨500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、生姜2片、盐适量
制作过程
1、排骨洗净,用开水焯水去血水,捞出备用。
2、胡萝卜去皮切块,甜玉米切段备用。
3、生姜切片备用。
4、砂锅内加入适量清水,放入排骨、姜片,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5、加入胡萝卜和甜玉米,继续炖煮40分钟。
6、加入适量盐调味,即可出锅。
功效:胡萝卜和甜玉米都是富含维生素和矿物质的食材,与排骨一同炖煮,不仅口感鲜美,还能为身体提供丰富的营养,增强免疫力。


四、香菇炒青菜


材料:青菜300克、干香菇10朵、蒜2瓣、盐适量、食用油适量
制作过程
1、干香菇提前用水泡发,洗净切片;青菜洗净切段;蒜切末备用。
2、锅中加入适量食用油,烧热后放入蒜末爆香。
3、放入香菇片,翻炒至微软。
4、加入青菜,大火快速翻炒至断生。
5、加入适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
功效:香菇富含多种氨基酸和维生素,具有提高免疫力的功效;青菜则富含膳食纤维和维生素C,有助于消化和增强抵抗力。两者搭配,既美味又健康。


五、黑木耳炒鸡蛋


材料:黑木耳50克、鸡蛋3个、青椒1个、蒜2瓣、盐适量、食用油适量
制作过程
1、黑木耳提前用温水泡发,洗净撕成小朵;青椒洗净切丝;蒜切末备用。
2、鸡蛋打入碗中,加少许盐打散备用。
3、锅中加入适量食用油,烧热后倒入鸡蛋液,煎熟后盛出备用。
4、锅中留底油,放入蒜末爆香,然后加入黑木耳和青椒丝翻炒。
5、炒至黑木耳熟透时,加入煎好的鸡蛋块,加适量盐调味,翻炒均匀即可。
功效:黑木耳富含铁、钙等多种矿物质和胶质,能清肠排毒、增强免疫力;鸡蛋则富含蛋白质和多种营养素,两者搭配既美味又健康。


六、醋溜土豆丝


材料:土豆2个、青椒1个、红椒1个、蒜2瓣、盐适量、醋适量、食用油适量
制作过程
1、土豆去皮洗净,切成细丝;青椒、红椒洗净切丝;蒜切末备用。
2、将切好的土豆丝放入清水中浸泡片刻,去除多余淀粉。
3、锅中加入适量食用油,烧热后放入蒜末爆香。
4、加入土豆丝翻炒至断生,然后加入青椒丝和红椒丝继续翻炒。
5、淋入适量醋,加适量盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
功效:土豆富含淀粉和多种维生素,能补充能量、增强免疫力;醋则具有杀菌消炎的作用,能预防感冒。
春天是万物复苏的季节,也是养生的好时节。通过合理的饮食调理,我们可以有效提高免疫力,预防感冒。不妨试试这6道美味佳肴,让你在享受美食的同时,也能拥有健康的身体。
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