主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。在今天的节目时间里，我们请山东农业大学的魏珉老师继续给大家介绍温室蔬菜连作障碍发生原因及综合防治技术。现在魏老师来到了演播现场。魏老师，您好！
专家：艳红，你好！听众朋友们大家好！
1.主持人：上集节目中您谈到土壤消毒包括化学药剂消毒、蒸汽消毒、太阳能消毒等，这几种消毒方法各有什么优缺点？
专家：化学药剂消毒容易做到，但是使用的时候需要注意药剂特性以及防治对象，同时有些药剂使用容易对人体和环境产生危害。蒸汽消毒安全、高效、快速，但是成本比较高，在一般生产条件下不容易做到。相比之下，在高温季节把温室用薄膜覆盖密封，然后对土壤进行太阳能消毒，比较安全实用。
2.主持人：那么在生产中具体怎样进行太阳能消毒呢？
专家：最简单的办法是在6月底到8月初之间的晴天，先将温室土壤深翻25厘米以上，浇透水，用透明薄膜或者地膜紧贴地面覆盖，然后封闭风口，持续15天以上，利用室内和土壤的高温消灭病原菌以及虫卵。
有人将消毒和施肥结合起来操作收到了更好的效果：
第一种方法是：在夏季高温休闲季节（6月底到8月），把植株残体彻底清除以后，每亩施石灰氮70～80公斤加上麦草500～1000公斤（切成3～4厘米长），深翻50厘米，起高垄，浇透水，然后覆盖地膜，封闭所有的通道，使气温达到70℃以上，地表20厘米土温达到45℃以上，15天以后通风并且揭去地膜，晾晒5～7天，可以杀死美洲斑潜蝇、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾的蛹以及大部分土传病原菌和线虫。
第二种方法是：在日光温室内按作物行距开30厘米的沟，每亩集中施麦秸或者玉米秸3000公斤、碳酸氢铵50公斤，鸡粪5～6方，以及部分表土培成垄（麦秸在下），盖严温室薄膜和地膜以后灌透水，使秸秆发酵，也收到比较好的效果。
3.主持人：对于温室土壤表层的盐分积累太多这一问题，我们在生产中应该注意什么？
专家：温室土壤表层的盐分积累太多很大程度上是由于主观原因造成的，主要是不合理施肥和单一种植。温室蔬菜生产具有高投入高产出的特点，菜农为了获得比较高的产量和经济效益，受“施肥越多产量越高”观念的影响，往往存在盲目、超量和不平衡施用化肥的现象。不合理施肥带来的是肥料浪费、环境污染和盐分积累等一系列问题。
所以，为了减轻和防止温室土壤表层的盐分积累，要做到科学、合理地施肥，科学合理的施肥技术包括配方施肥、增施有机肥和有机物料、施用新型肥料等等。
4.主持人：怎样进行配方施肥呢？
专家：配方施肥就是根据作物生长过程中的需肥规律、土壤的供肥特性和肥料的效应，在施用有机肥的前提下，提出氮磷钾等主要元素和微量元素的适宜用量和比例以及相应的施肥技术，做到因作物、因地块合理计量施肥。在计算应施肥料数量的时候，必须确定合适的目标产量并考虑到当地条件下的肥料利用率。
5.主持人：在农村，有机肥和有机物料非常多，比如作物秸秆、动物排泄物等等，那么增施有机肥和有机物料对减轻和防治土壤表层的盐分积累有哪些作用？在利用这些有机肥和有机物料时应注意哪些问题？
专家：增施有机肥或者有机物料，减少化肥的施用都有利于减轻和缓解温室土壤表层的盐分积累。腐熟有机肥的肥效缓慢，不仅防止了土壤盐浓度的过分升高，而且持续利用还可以改良土壤的理化性状。施用作物秸秆减轻温室土壤表层的盐分积累太多是因为作物秸秆在被微生物分解的过程中可以同化土壤中的氮素，同时，施用秸秆还可以平衡土壤养分，保持土壤肥力，增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提高微生物活性并降低病原菌数量。
需要注意的是，有机肥施用前要充分腐熟，防止在田间烧苗；施用秸秆肥也要根据土壤中氮素的丰缺状况确定配施氮肥的数量，防止作物生长过程中与作物“争氮”；温室内长期大量使用动物粪肥或者垃圾肥仍然有可能造成土壤的酸化和盐化。
6.主持人：目前用于防治土壤表层盐分积累的新型肥料有哪些？市场上有没有相应的产品？请您介绍一下。
专家：新型肥料力求通过改变肥料本身的特性来提高肥料的利用率，并减少对环境的污染。目前成为研制和开发热点的有缓释肥、控释肥和生物菌肥等产品。
施用生物有机肥可以减轻蔬菜的连作障碍，既能改良土壤的理化性状，增进土壤肥力，又能提高土壤微生物的总量及其活性。目前市场上此类产品很多。
控释肥是一种对养分释放速度进行调节的新型肥料,养分释放速度可以通过物理、化学以及生物技术手段来调控,实现促释或者缓释的双向调节,使肥料中营养元素的供应与作物对养分的需求基本同步、实现动态平衡。这种新肥料的研制,对减少养分的流失,提高肥料利用率以及农业可持续发展具有重大意义。所以近几年来,控释技术作为高新技术在肥料领域发展很快。除了山东以外，目前国内北京、广东、河南、浙江等许多省份的多家科研单位和高等院校正在从事这方面的研究和开发。
7.主持人：除了合理施用肥料外，是否还有其他途径减轻或这避免温室土壤表层的盐分积累太多？
专家：减轻或者避免温室土壤盐分积累的办法还有合理灌溉、地面覆盖、生物除盐、深翻雨淋等等。
灌溉方式和质量是影响水分蒸发的主要因素，大水漫灌和沟灌都会加速土壤水分蒸发，使土壤盐分向地表积聚，滴灌和渗灌不仅节水，还可以防止土壤表层的盐分积累，所以是比较好的灌溉措施。生产中的膜下滴灌对防止土壤表层的盐分积累可以起到很好的作用。
地面覆盖是指把温室地表用地膜或者切碎的秸秆覆盖，由此来减少水分蒸发。而且，蒸发的水分在地膜内表面凝结后形成水滴，重新落回地面可以洗刷表土中的盐分，防止盐分的积累。
生物除盐是指利用温室夏季高温休闲期种植生长速度快、吸肥能力强的苏丹草或者玉米等作物，这些作物可从土壤中吸收大量游离的氮素，从而有效的降低土壤溶液的浓度。
另外，利用休闲期深翻土壤，使含盐多的表层土和含盐少的深层土混合，起到稀释耕层土壤盐分的作用；或者在夏季雨季揭开薄膜，利用雨水淋洗土壤也可以降低土壤盐分的含量。
8.主持人：以上谈到了温室土传病虫害、土壤表层的盐分积累太多的防治，现在有没有办法减轻温室蔬菜的自毒作用？
专家：蔬菜的自毒作用既然是由于蔬菜自身的代谢活动所引起，就难以避免。不过我们可以采取某些间接的措施减轻连作的自毒效应。第一是注意轮作换茬，不同作物间轮作是连作障碍的最佳防范措施，比如蔬菜和一些粮食作物（甜玉米等）轮作，以及根据不同蔬菜的特性制定出合理的轮作制度。第二是采用嫁接栽培，用黑籽南瓜嫁接是克服黄瓜自毒作用的一种有效方法，试验证明，黄瓜分泌物对黄瓜自身生长会产生抑制作用，但对黑籽南瓜的生长反而起促进作用；第三，通过多施有机肥和生物菌肥增加土壤中有益微生物的数量，并利用某些微生物分解自毒物质。
9.主持人：目前蔬菜无土栽培技术在很多地方都得到大面积推广，采用无土栽培技术是否可以克服温室蔬菜连作障碍？
专家：无土栽培不用土壤，自然可以避开由土壤所带来的许多弊端，包括连作障碍。目前我国的无土栽培面积已超过800公顷，并形成了适于不同地区自然、经济条件的设置形式，主要的如基质滴灌栽培、营养液膜栽培和深液流栽培等等。其中，基质栽培正向着低成本、易管理、环保型复合有机基质的方向发展，对有机废弃物（包括农业废弃资源）的再利用正逐渐成为研究和开发的热点。在这方面，由中国农科院蔬菜花卉所研制开发的“有机生态型无土栽培”可以说是其中有代表性的一种形式。前几年，我们将小麦、玉米的秸秆与鸡粪按照一定比例混合后进行腐熟发酵，然后作为基质栽培黄瓜和番茄，并取得了良好效果。试验发现，麦秸:鸡粪=1:2、玉米秸：鸡粪=1:1.5的腐熟效果最好，堆沤前将麦秸粉碎5~10厘米，玉米秸粉碎＜5厘米。与草炭：蛭石=3:1相比，秸秆基质栽培果菜的开花和采收期提早，产量和品质提高，并且可以降低生产成本，减少对环境的污染。
10.主持人：您能否给大家详细地介绍几种简单易行的无土栽培技术呢？
专家：可以。首先介绍一下前面所提到的“有机生态型无土栽培”吧。
“有机生态型无土栽培”是由中国农科院蔬菜花卉所研制开发的，目前在生产中的推广面积较大。有机生态型无土栽培技术是指既不用天然土壤，又不用传统的营养液灌溉植物根系，而是用基质代替土壤、用有机固态肥直接加清水促使作物生长的一种无土栽培技术。这种技术的主要优点有成本低、易管理、对环境无污染、产品品质好等等。有机固态肥有两种类型，一类是全部采用腐熟的有机肥，比如鸡粪:豆饼=2:1；另一类是有机肥与无机肥混配，比如鸡粪:无机固体肥=7:3，无机固体肥是由不同化肥按一定比例混合而成。有机生态型无土栽培采用基质槽栽的形式，槽框由4层砖平地叠起，栽培槽内剖面高20厘米，宽48厘米，长度依温室的形状而定，间距0.8～1.0米。槽的底部铺1层0.1毫米厚的聚乙烯塑料薄膜，以防止土壤病虫传染。薄膜的两边压在槽的第3层砖上，这样有利于基质通气，促进作物根系发育。薄膜铺好以后，先在槽中填5厘米厚的石砾或者粗炉渣以利于排水，再在上面铺1层剪开的废旧编织袋作为衬垫以尽可能阻止植物根系伸入底部排水层中。然后在编织袋上装填栽培基质直至装满整个栽培槽，每亩基质用量约30方。能用的基质种类很多，有些单独使用，有些则需混合。
常用的混合基质有以下几种：
（1）4份草炭:6份炉渣；
（2）3份炉渣:4份菇渣:3份玉米秸；
（3）3份炉渣:5份菇渣:2份锯末；
（4）7份草炭:3份珍珠岩；
（5）5份葵花秆:2份炉渣:3份锯末。
通常在1立方米基质中，养分的供应量应达到全氮1.5～2公斤，全磷（五氧化二磷）0.5～0.8公斤，全钾（氧化钾）0.8～2.4公斤。这一供肥水平足够一茬番茄每亩产8000～10000公斤的养分需求。为了使作物整个生育期都处于最佳供肥状态，肥料通常分期使用。在基质填槽以前，先在基质中混入一定量的肥料作基肥，这样定植后20天内不追肥、只浇水，20天后每隔10～15天追肥1次。基肥与追肥的比例从25:75到60:40之间，具体比例根据不同作物种类来确定，比如番茄基肥占总用肥量的37.5%，用量10公斤/方，追肥1.5 公斤/方.次。每次追肥时在1方基质中加入全氮（N）80～150克，全磷（五氧化二磷）30～50克，全钾（氧化钾）50～180克，次数因生长期长短而不同。每个栽培槽的一端设置一个供水阀门直接与温室内的自来水管道相接。栽培槽中定植作物以后，再在两行作物的中间铺设一根滴灌软管带, 软管带一端与供水阀门相连，另一端用绳子扎紧。为了防止滴管带中的水喷上走道，应该在滴管带上方盖1层塑料薄膜。采用滴灌带浇水，根据作物种类确定灌水数量，依据基质中的含水状况调整每次的灌溉量。一般在定植的前一天将基质浇透，定植后基质的含水量控制在60%～85%为宜，也就是基质处于湿润状态。在成株期，黄瓜每天浇水1～2公斤，番茄0.8～1.2公斤，甜椒0.7～0.9公斤。灌溉水量必须根据气候变化和植株大小进行调整,阴雨天停止灌溉,冬季隔一天灌溉一次即可。
另外一种无土栽培方法叫“静止法无土栽培”。简单的说，静止法无土栽培就是把蔬菜种植在不漏水的基质槽里，然后用特配的营养液滴灌，栽培过程中营养液元素间的平衡关系不会被破坏，可以始终静止在栽培槽底部，持续满足植物的生长需要。这样一方面减少了“开放式无土栽培”中营养液的浪费和对环境的污染；另一方面减少了“循环式无土栽培”中的基础投资和管理难度。做法是：首先，在地上开出一个深27厘米，宽55厘米的沟作栽培槽（槽间距70～80厘米），槽底水平，铺上塑料薄膜。需要注意的是，在槽底的中央应留一条宽、深各约5厘米的集液沟，用来聚集多余的水分，避免槽内积水；在栽培槽的南端东西向挖一条10厘米以上宽度的排水沟，底部深度要低于栽培槽底部，并和各栽培槽串连，用来在特殊条件下洗刷栽培槽的时候排水。集液沟和排水沟的连通处，平卧一块砖堵住集液沟，砖面与槽底相平，这样如果不慎灌水过量，多余的水可以漫过砖面进入排水沟。填槽常用的基质是砂子和炉渣，成本低，可以连续使用。砂子要求是粒径1～3毫米的混合，炉渣是1～10毫米的混合，炉渣和沙子的体积比是1:1～3，通常是1:2。在填充基质以前，集液沟上面用砖覆盖，阻止基质进入。营养液采用滴灌带供给，每槽2条。定植以后营养液的管理和土壤灌溉相似，贯彻看墒浇液，少浇勤浇的原则，营养液的浓度根据季节和天气调整。
