蔬菜有机基质穴盘育苗技术规程
1、范围
本标准适用于无公害蔬菜有机基质穴盘育苗。
2、规范性引用文件
下列标准所含的条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方，应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB 4286 农药安全使用标准；
GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则；
GB 16715.3—1999 瓜菜作物种子；
GB/T 18407.1—2001 无公害蔬菜产地环境要求；
DB32/T 343.2—1999 无公害农产品(食品)生产技术规范
Q/320801BCK001-2003 有机活性基质
3、术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 二膜一帘
大棚膜+小棚膜+草帘。
3.2 一膜一网
大棚膜+遮阳网。
3.3一膜二网
大棚膜+防虫网+遮阳网。
3.4 EC值
电导率。
3.5美式穴盘
由塑料片材吸塑制成的标准育苗盘。
3.6黄板诱蚜
利用蚜虫趋黄特性，制作黄板诱杀蚜虫。黄板由双层塑料薄膜制成，膜内壁涂黄色广告粉，膜外两面涂机油。膜四周用方框固定，两边各加一根支柱插地，略高于穴盘高度。
4 产地环境条件
产地环境条件符合GB/T 18407.1的规定。
5 育苗场地
5.1 保护设施
根据季节、气候条件的不同，选用塑料大棚和连栋大棚保护设施育苗。冬春育苗采用“二膜一帘”保温覆盖，选用防尘无滴多功能农膜；夏秋和秋冬育苗采用“一膜一网”或“一膜二网”覆盖，起防风、防雨、防虫和降温作用。冬春育苗夜间可采用地热线加温，连栋大棚应配备增温和降温设施。
5.2 苗床准备
5.2.1 地面畦床
畦床宽115cm～120cm（两个穴盘的长度），长度不限，整平拍实床面。床面上铺一层塑料薄膜。畦床四周开排水沟。
5.2.2 育苗床架
连栋大棚可配置育苗床架，床架南北放置，架高80cm～100cm，架宽115cm～120cm，长度不限。床架之间留宽45cm～50cm人行道。
5.3 喷水设备
连栋大棚可安装行走式或固定式自动喷水设备，喷水要均匀。也可利用软管或喷壶浇水，应安装细孔喷头。
5.4 催芽室
在连栋大棚内可建双层砖墙催芽室，砖墙中间空心或填充无机隔热材料，配加温设备。也可用塑料膜隔成一间小房，提供足够的温度条件。配置育苗盘架，盘架高1.8m,长2.2m，宽1.1m，设三层隔板，底层离地面20cm，板间距75cm。
6 穴盘规格
6.1 美式穴盘
外型大小54.9cm×27.8cm，主要采用3种不同营养体积的穴盘，根据不同蔬菜种类和生理苗龄的需要选择适宜育苗盘。
6.2 128孔穴盘
孔径3.0cm×3.0cm，适用于叶菜类、甘蓝类、短苗龄番茄、辣椒等育苗。
6.372孔穴盘
孔径4.0 cm×4.0 cm，适用于茄果类、瓜类等育苗、豆类。
6.450孔穴盘
孔径4.6 cm×4.6cm，适用于茄子、瓜类等蔬菜育苗。
7 育苗基质
7.1 基质类型
使用全营养型有机育苗基质。如有机芦苇末基质、秸秆基质、食用菌下脚料基质等。
7.2 基质质量
富含有机质和蔬菜苗期生长所需的N、P、K及Cu、Zn、B、Si、Ca、Mg等微量元素，有效微生物活菌数≥0.5×108/g, 不含重金属等有毒有害物质。基质的主要质量指标见表1和表2。
表1 基质的化学性状指标
项目 基质 | PH值 | EC值 | 有机质 （%） | 全N （%） | 全P205 （%） | 全K2O （%） | 速效N （ppm） | 速效P （ppm） | 速效K （ppm） |
甘蓝类 | 7.03 | 3.4 | 39.6 | 1.84 | 0.46 | 2.06 | 194 | 201 | 8133 |
普通类 | 7.06 | 3.27 | 40.6 | 1.81 | 0.45 | 2.05 | 171 | 197 | 8139 |
表2 基质的物理性状指标
容重(g/cm3) | 总孔隙(%) | 大孔隙(%) | 小孔隙(%) |
0.35 | 66.5 | 19.9 | 46.9 |
7.3 基质用量
每m3育苗基质，分装72孔穴盘200盘，育苗1.44万株；分装128孔穴盘260盘，育苗3.3万株。
7.4 基质装盘
7.4.1 基质预湿
调节基质含水量至35%～40%，即用手紧握基质，可成形但不形成水滴。堆置2 h～3 h使基质充分吸足水。
7.4.2 装盘
将预湿好的基质装入穴盘中，穴面用刮板从穴盘的一方刮向另一方，使每个孔穴都装满基质，装盘后各个格室应能清晰可见。
8 播种
8.1 种子质量
符合GB 16715.3－1999中二级以上要求。
8.2 种子处理
将种子放入50℃～60℃的温水中，不断搅拌种子20 min～30 min，然后根据不同作物种子的要求，在25℃～30℃温水中浸泡4 h～8 h，除去秕籽和杂质，用清水将种子上的粘液洗净，待种子风干后播种。
8.3 播种方法
8.3.1 手工播种
8.3.1.1 压穴：将装满基质的穴盘按两个一排整齐排放在苗床上，根据穴盘的规格制作压穴“木钉板”，木钉圆柱形，直径0.8 cm～1 cm，高0.6 cm。用“木钉板”在穴盘上压穴，穴深0.5 cm。
8.3.1.2播种：每穴播种一粒种子，播种深度0.5 cm～1 cm。多播种1～2盘备用苗，用作补缺。
8.3.2 机械播种
用手动播种机播种，将装满基质的穴盘平放在播种机的台面上，用播种机压穴、播种。
8.4 盖种、浇水
播种后，再覆盖一层基质，多余基质用刮板刮去，使基质与穴盘格室相平。种子盖好后喷透水，以穴盘底孔刚渗出水滴为宜，以后进行催芽。
9 催芽
9.1催芽温度
白天保持25℃～30℃，夜间保持20℃～25℃。
9.2催芽方法
9.2.1催芽室催芽
育苗盘可错开垂直码放在隔板上，覆盖一层白色地膜保湿，并经常向地面洒水增加空气湿度。等种子60％拱土时挪出。
9.2.2苗床催芽
育苗盘整齐排放在苗床上，盖一层白色地膜保湿，当种芽伸出时，及时揭去地膜。
10 苗期管理
10.1水分
秧苗生长期，应始终保持基质湿润，不需控水。喷水量和喷水次数视育苗季节和秧苗大小而定，原则上掌握在穴面基质未发白时即应补充水分，不可等到穴面基质干枯结痂再浇水，每次要喷匀喷透。成苗后，在起苗移栽前一天浇一次透水。
10.2温度
不同蔬菜幼苗期温度管理标准见3。棚室温度管理，夏秋育苗去掉大棚围裙膜，保留棚顶膜，晴天上午十时至下午三时，棚顶盖遮阳网降温。冬春育苗采用“二膜一帘”，可安装地热线加温。
表3 幼苗期温度管理标准
蔬菜种类 | 白天（℃） | 夜晚(℃) |
茄子 | 25～28 | 18～21 |
辣(甜)椒 | 25～28 | 18～21 |
番茄 | 20～23 | 15～18 |
黄瓜 | 25～28 | 15～16 |
甘蓝 | 18～22 | 12～16 |
青花菜 | 18～22 | 12～16 |
抱子甘蓝 | 18～22 | 12～16 |
芦笋 | 25～30 | 18～21 |
大白菜 | 18～22 | 12～16 |
甜玉米 | 25～28 | 18～20 |
西甜瓜 | 25～28 | 17～20 |
西葫芦 | 20～23 | 15～18 |
西瓜 | 25～30 | 18～21 |
生菜 | 15～22 | 12～16 |
芹菜 | 18～24 | 15～18 |
10.3光照
尽可能增加光照强度和光照时数，夏秋育苗，出苗前棚膜上覆盖遮阳网以降温，出苗后晴天每天下午三时后和阴雨天要揭去遮阳网。冬春育苗，小棚上的草帘要早揭晚盖，在阴雨天也应揭开，增加棚内光照。也可配以农用荧光灯、生物效应灯、弧光灯等补充光照。
10.4 补苗
在两片子叶展开时，及时用备用苗移苗补缺，保证每穴一苗。
11 商品苗标准
11.1 成苗标准
主要蔬菜商品苗成苗标准和育苗期见表4。
表4 蔬菜商品苗成苗标准和苗龄
蔬菜种类 | 穴盘类型（孔） | 苗龄（天） | 成苗标准（叶片数） |
春黄瓜 | 72 | 20～25 | 2～3 |
伏秋黄瓜 | 72 | 12～15 | 2～3 |
甜瓜 | 72 | 30～35 | 3～4 |
春辣椒 | 72 | 60～70 | 8～9 |
夏辣椒 | 72 | 25～30 | 6～7 |
春茄子 | 50 | 60～70 | 6～7 |
秋茄子 | 72 | 25～30 | 4～5 |
春番茄 | 72 | 35～40 | 4～5 |
夏秋番茄 | 72 | 20～25 | 4～5 |
芦笋 | 128 | 40～45 | 3～5(分蘖数) |
花菜 | 128 | 25～30 | 5～6 |
结球甘蓝 | 128 | 25～30 | 5～6 |
抱子甘蓝 | 128 | 25～30 | 5～6 |
大白菜 | 128 | 15～20 | 3～4 |
西芹菜 | 128 | 50～55 | 5～6 |
生菜 | 128 | 35～40 | 4～5 |
11.2 感观标准
茎杆粗壮、子叶完整、叶色亮绿、生长旺盛，根系将基质紧紧缠绕、形成完整根坨，无黄叶，无病虫害。
12 病虫害防治
12.1防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。药剂防治应严格按照GB 4285、GB/T 8321规定执行。
12.2 主要病虫害
12.2.1 主要病害
猝倒病、立枯病、早疫病、病毒病、炭疽病、霜霉病、枯萎病、黑斑病、黑腐病。
12.2.2 主要虫害
小菜蛾、菜青虫、夜蛾类、地老虎、蚜虫、螨虫、粉虱、跳甲、菜螟、黄守瓜、种蝇、斑潜蝇。
12.3防治方法
12.3.1病害防治方法
12.3.1.1播前消毒措施
播种前做好种子、穴盘和育苗床消毒工作，预防猝倒病、立枯病等土传病害，以及由种子带毒传播的病害。主要措施如下：
a) 种子消毒
用温汤浸种法（见8.2）
b) 穴盘消毒
将清洗干净的穴盘放置在密闭的房间，按每平方米34g硫磺粉＋8g锯末用量，点燃熏蒸，密闭一昼夜。
c) 苗床消毒
喷50％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液1～2次。
12.3.1.2播后病害防治方法
12.3.1.2.1 番茄早疫病
50％扑海因可湿性粉剂1500倍液、或75％百菌清600倍液、或50％速克灵1500倍液。
12.3.1.2.2 病毒病
1.5％植病灵1000倍液、或20％病毒A500倍液、或病毒K1200倍、或抗病威800倍液。
12.3.1.2.3 黄瓜、白菜、辣椒炭疽病
50％多菌灵可湿性粉剂、或50％炭疽福美500倍液。
12.3.1.2.4 霜霉病
58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、或64％杀毒矾可湿性粉剂600倍液、或75％百菌清可湿性粉剂500倍液。
12.3.1.2.5 瓜类、豆类枯萎病
50％多菌灵可湿性粉剂或50％甲基托布津可湿性粉剂600倍液，进行灌根。
12.3.1.2.6 白菜黑斑病
70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液、50％扑海因可湿性粉剂1500倍液、或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、或75％百菌清可湿性粉剂600倍液。
12.3.1.2.7 白菜黑腐病
农用链霉素4000倍液、或77％可杀得可湿性粉剂400倍液。
12.3.2 虫害防治方法
12.3.2.1 物理防治方法
12.3.2.1.1 防虫网覆盖，封闭式管理。
12.3.2.1.2 黄板诱蚜、诱粉虱和种蝇、斑潜蝇等成虫。
12.3.2.2 化学防治方法
12.3.2.2.1 小菜蛾、青虫、夜蛾类、地老虎
10％高效氯氰3000倍液、或青虫灵（BT）500倍液、农地乐2000倍液、5％抑太保乳油1500倍液、1.8％阿维菌素2000倍液。
12.3.2.2.2 蚜虫、粉虱
10％吡虫啉可湿性粉剂3000倍液
12.3.2.2.3 跳甲、菜螟、黄守瓜
90％晶体敌百虫1000倍液、或50％辛硫磷乳油1000倍液、或80％敌敌畏乳油1000倍液、或2.5％敌杀死乳油3000倍液。
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