为什么基础代谢如此重要？它跟瘦身的关系不一般！

基础代谢率（BMR）是我们身体在完全休息状态下维持基本生命活动所需的最低能量消耗。它占我们日常能量消耗的大部分，因此对于希望减肥和保持健康体重的人来说，基础代谢率显得尤为重要。而维生素B群，作为人体能量代谢中不可或缺的元素，对提高基础代谢率和促进减肥有着直接的影响。

维生素B群与基础代谢

维生素B群是一系列在能量代谢过程中起核心作用的水溶性维生素。它们协助转化我们从食物中摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪成为身体可以使用的能量。当我们的饮食中缺乏维生素B时，这一转化过程受阻，导致能量产生减少，进而影响到基础代谢率。这就解释了为什么有些人尽管饮食控制得很好，体重减少的速度仍然很慢的原因。

维生素B群的重要性

维生素B1（硫胺素）：硫胺素主要负责糖类的代谢，是将糖类转化为能量的必需品。对于那些爱吃甜食和碳水化合物较多的人来说，充足的维生素B1有助于减少糖类转化为脂肪的可能性。

维生素B2（核黄素）：核黄素主要参与脂肪的代谢过程，帮助将脂肪转化为能量。这对于刚开始减脂且需要严格控制热量摄入的人来说尤其重要。

维生素B3（烟酸）：烟酸是维持身体正常运作不可或缺的关键营养素，它在能量代谢、皮肤健康维护、胆固醇水平调节以及DNA修复等方面发挥着至关重要的作用。作为NAD和NADP辅助酶的前体，维生素B3直接参与将碳水化合物、蛋白质和脂肪转化为身体可用的能量过程，有助于提高基础代谢率。其丰富来源包括鸡肉、鱼类、坚果、豆类和绿叶蔬菜等，

维生素B6：维生素B6参与蛋白质和不饱和脂肪酸的代谢，有助于肌肉的修复和增长，对于想要塑造或保持肌肉线条的人来说，维生素B6是不可或缺的。

维生素B5（泛酸）：泛酸在体内转变为辅酶A参与糖、脂肪和蛋白质的代谢过程，对于整体的能量代谢至关重要。

维生素B12：维生素B12对于加快人体代谢，促进脂肪消耗具有重要作用。

维生素B的来源

尽管维生素B群主要来自于动物内脏、牛奶、糙米和坚果等食物，但在日常生活中，确保每天摄取足够的维生素B并非易事。对于那些担心热量摄入的人来说，找到低热量而富含维生素B的食物或通过补充剂来摄取，是一种可行的解决方案。

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