【叶橘泉】
（1）制取方法：鸡蛋若干只，煮熟，剥去壳，去白留黄放入锅中（小的刚精锅较为便利），最好置于炭火上熬，同时用勺子压碎，不停拌炒，蛋黄的碎屑，渐渐由黄转为焦黑，最后油出，其油黏附在焦滓上，以滚水半杯冲入，油浮水面，取出冷透用之；密贮瓶中，可保存一年，内服者也可装入胶囊使用；
（2）蛋黄油相较于鱼肝油，疗效更佳，且无恶臭，不会妨碍肠胃影响食欲，容易吸收，价格也更为低廉；
（3）治疗肺结核：对于开放性肺结核（咯痰中油结核杆菌），成人一日20ml，分三服，食前服，连服21天，休息7天，循环继续服用，一般服用两周，盗汗渐渐消失，发热下降，咳嗽咳痰减少，睡眠转佳，精神转好；一月后，痰内结核杆菌消失，且食欲增进，体重增加；
（4）治疗心脏病：不明原因的心脏瓣膜病，脉歇止，心脏衰弱，悸动亢进，行动则心跳气急，甚至步行困难者，宜休息，服用本品，日三服，每次0.5g-5g（视病人年龄体重酌量加减），装入胶囊，食后吞服，二至三天便可见效；
（5）治疗痔瘘（肛门结核）：此病为肛门旁生出的小核，疼痛流脓水，不易收口，肺结核患者容易患此病。可用本品加温，利用注射器，装上粗针头（磨去针尖），轻轻注入瘘孔内，日两次，连用一月大抵痊愈。使用时不可以为症状减轻或消失，自行停药，以免病情复发；本品尚可推广应用于结核性脓疡，如骨结核（流注、流痰等）、结核性狼疮（皮肤结核）、喉头结核（虚劳喉痹失音）等；
（6）治疗头疮：《日华子》曾记载，用鸡子黄炒取油，和粉敷头疮，头疮者，系湿疮，粉可用锌氧粉；
（7）治疗水火烫伤：《集验方》曾记载，烫火伤疮，用熟鸡子黄炒取油，拭涂三五日，永除瘢痕；
（8）瘢痕：《圣惠方》曾记载，瘢痕，用鸡子五七枚，煮熟，取黄炒黑，拭涂日三次，久久自灭；
（9）治疗耳疳：耳疳者，系慢性耳道炎、中耳炎等，谈野翁方记载，耳疳出汁，鸡子黄炒油涂之，甚妙；
（10）治疗绣球风：绣球风者即阴囊湿癣，《验方新编》曾记载，绣球风，用鸡子黄熬油涂擦数回，即愈；蛋黄油对于皮肤癣尤其是阴部等处皮肤之癣疾更佳；
（11）蛋黄油古代记载除唐甄权治呕逆内服外，其余诸家均作外用，多用于治疗皮肤病、湿疹、烫火伤、皮肤溃疡等等；
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