首长营养保健专家曾煦媛和李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密，原来中央领导们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全。 1.吃更多的粗粮、更少的肉类。 2.每天吃够25种食物。每样菜吃得都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。25种食物听上去挺玄乎，其实很容易做到。 3.吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。李瑞芬称，领导人吃四条腿动物的肉比较少，从营养上来说，四条腿（猪、牛、羊）的不如两条腿的（鸡、鹅），两条腿的不如一条腿的（菌类），一条腿的不如没有腿的（鱼）。 4.两餐之间加零食。时间是上午十点左右和下午三点左右，比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。享年91岁的陈云每天都要吃十三粒花生、散步十三分钟，会客三分钟。 5.食物烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主，并坚持低盐、低脂、高膳食纤维的饮食原则。 6.饮食莫忘健脑养心。多吃健脑、养心食物。如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁，它富含维生素E、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含B族维生素的食物，有利于身体健康。
