食谱 | 手抓饼太万能了，居然能做出酥脆的蝴蝶酥！

👉作为烘焙爱好者，小卡必须出点新表情使用小妙招：


▲以后有焙友说做了好吃的，记得发“让我看看”

▲有焙友发了美食图给你，记得发“666”

▲做美食翻车了，“裂开”“苦涩”“叹气”，任你挑选

▲小伙伴做了美食却不给你吃，那必须“翻白眼”呀！



今天小卡要给大家分享好吃的蝴蝶酥，用手抓饼做的，是不是该发一波“666”啦？

蝴蝶酥的成品看着做法复杂，但实际上你只需准备三片手抓饼、白砂糖，就能搞定这款快手美食了，发朋友圈绝对有人求食谱！最重要的是吃起来酥酥甜甜的，零失败巨好吃！



记得先看看食谱视频哟👆






蝴蝶酥

By @Eva小佳

「 材 料 」

原味手抓饼3张，粗砂糖30g

「 工  具 」

 CO215空气炸烤箱

「 烘 烤 」

200度，18分钟

「 步 骤 」

「1」取3张手抓饼适当回温。



「2」手抓饼去掉表面的油纸，撒一层粗砂糖，再叠一层饼皮，以此方式叠好3张饼皮。



「3」饼皮表面盖张油纸，用擀面杖将饼皮擀开成大的薄片。



「4」取掉表面油纸，从饼皮的上下两边向中间卷起来成蝴蝶状。



「5」卷好的饼胚放冰箱冻硬约10分钟，然后用利刀切成约5mm厚的片状。



「6」饼胚一面扫蛋液，再粘一层粗糖，然后间隔排开放入烤盘，适当整理好形状呈蝴蝶状。



「7」COUSS CO215空气炸锅电烤箱，提前200度预热好，2层烤盘放入，烘烤约18分钟。





1 、手抓饼稍回温一下就可操作，不能回温太久，以免太软粘手，不好操作。

2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能及饼胚的薄厚，适当调整。

今日出炉





好物分享