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快过年了,这4类年货抓紧买!超全选购指南,储存妥当不花冤枉钱~

再过2周就放春假了,暖粉们都有什么计划呢?暖暖家准备就地过年,不出去添堵添乱了。趁着还有半个月时间,抓紧置办些年货,喜迎牛年的到来!

昨天暖暖还下单了不少干货寄回娘家,也和爸妈、奶奶讲了疫情的不便,暖爸表示理解和支持,还给我发了长文,真的特别感动。

特殊时期,无数的小家把个人利益放两边,全力配合疫情防控工作,相信我们的坚守和付出,一定能迎来明媚的春天!

👆暖爸发来的微信

开头说到了置办年货,不知道暖粉们是怎么买的呢?(欢迎文末留言分享)虽说近几年网购普及,但直接网上下单总归少了热闹和烟火气,暖暖每到这时候,选购前都会先列一个清单,今天就分享一下攻略~

暖暖年货购买心得

1、先列好清单,照单购买。清单的内容包括:名称、数量。购买时,按照清单购买,做到不多不少,恰到好处。

2、到信誉度高的大商场购买。一年就这么一回,质量信得过,买得省心,吃得放心。

3、注意商品的储藏期限,不便于保存的新鲜菜,宁可临时高价购买,贵就贵点,图个新鲜味美,营养价值高。

4、可以提前购买的食品,如:糖果、水果、花生、瓜子等,一定要密封保存。最好买袋装的,用时再开封。

过年必备年货

干果类

过年必不可少的就是干果了,开心果、腰果、瓜子等是最常见的,那有什么选购技巧吗?暖暖总结了家常的几种,记得收藏哦~


1、瓜子

1、颗粒均匀,外形饱满是优质瓜子的象征,如果瓜子外形瘪瘦、大小不一,不建议大家购买;

2、用手捏一下,紧实的一般果仁饱满,不要买一捏就发瘪的;

3、试吃一下,用牙轻轻去磕,发出声响较脆的,就是炒得比较干、优质的,若没有声音、发软就说明瓜子开始发潮了。


2、腰果

1、一定要挑选外观呈现完整月牙型的;

2、选色泽较白,有较香的气味的;

3、选看起来就饱满、无蛀虫、无斑点,干爽不粘手的。


3、开心果

1、自然开口的开心果是裂开一大条缝,完全合不拢,完全闭合或者只剩一小条缝,则是人工开口的;

2、果仁的颜色是绿色的,比黄色的要新鲜;

3、开心果的果壳一般是淡黄色,如果是白色,那就是用双氧水漂过的,不建议购买。

腊肉、腊肠篇

一到腊月,那必然少不了腊肉(肠)的加持!菜场的肉摊上挂满了晾晒的腊肉(肠),形成了一道靓丽的风景线。作为过年少不了的下酒菜,简单一蒸,然后切上一盘,既方便又好吃~


挑选窍门

1、看腊肉不能挑太红的,一般鲜红或暗红为好,肉质饱满,尤其是脂肪的颜色很重要,一般呈透明或乳白色;

2、腊肠则挑色泽光润,瘦肉粒呈自然红色或枣红色,脂肪雪白,条纹均匀,不含杂质的;

3、腊肠腊肉都挑手感干爽不粘手,坚韧而有弹性,指压后无明显凹痕,肥瘦分明的,腊肠腊衣紧贴,弯曲有弹性。

糖果类

年货中,糖果必不可少。糖果的种类非常多,很多人到了超市买糖果的时候都要挑花眼了。暖暖建议别买太多,要买最好选择知名品牌,品质有保障。同时,糖果遇高温易融化,所以储存糖果一定要冷藏保存,或者放阴凉通风处保存。

调味食材类

过年葱姜蒜这类调味食材的用量很大,年关购买价格比平时贵很多,不妨提前囤上一点妥善保存,这样随吃随取也不花冤枉钱。


保存技巧

1、买回来的大蒜用一个网兜装起来挂在通风阴凉处即可;

2、买回来的生姜放入适量食盐,然后用保鲜膜密封好,再放在冰箱的冷藏室,放半年都不会坏。

3、买回来的大葱根部喷一点水,不要过多,保持根部湿润即可,然后放到一个袋子里,再放到阴凉通风处即可,每隔几天都要喷一次水,随吃随取特别方便,即使吃到立春后也不空不烂。

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