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13种癌症都爱这个字,半数中国人中招!快收下这份「饮食清单」

喝酒致癌、抽烟致癌、咸鱼腊肉吃多了也可能致癌……

这些,都已经被大家当常识记住了;但有一个会增加13种癌症发病率的因素,很多人却不当回事。那就是——肥胖。

▲https://www.cancer.gov。根据美国国家癌症研究所(NIH)资料整理。

最新数据显示,我国一半以上成年人超重或者肥胖,超重率和肥胖率分别达到了34.3%和16.4%。每年的4月15日~21日,是全国肿瘤防治宣传周,希望借这个机会能让更多人重视这个问题。

你可能听过这样的说法:

每个人体内都有癌细胞,人人都会得癌症。话糙理不糙。不过严谨一点的说法是:

每个人体内或多或少有一些发生突变的细胞,它们有发展成癌细胞的可能性。

对肥胖者来说,过多的脂肪会从很多方面为这些异常的细胞癌变创造条件。

比如,脂肪组织会分泌过多雌激素。长期雌激素水平过高会增加乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌等的风险。尤其是子宫内膜癌,跟肥胖的关系尤其明显。

脂肪还会分泌其他多种激素,比如瘦素、脂联素,也会影响癌细胞的生长和扩散;肥胖引起的慢性炎症,随着时间累积会引起DNA损伤,导致癌症;

肥胖会导致胰岛素、胰岛素生长因子水平升高,也会促进肿瘤细胞生长;

肥胖还会影响身体免疫能力……

那么,怎样才算胖呢?

测算BMI(Body Mass Index体质指数)是医学上用来衡量一个人胖不胖的主要指标,也是最简单的判断方法。

不过,有时候BMI正常,并不代表不胖;最好能同时测腰围。

体重或者BMI变大,可能是肌肉量增加了;而腰围变粗,只能说明腹部和内脏堆积了太多脂肪——真胖了!跟全身匀称的肥胖相比,这种“腹型肥胖”的杀伤力更大,不仅患各种代谢疾病的风险更大,也跟癌症更息息相关。

如果是<18岁的未成年人,可以参照卫健委发布的标准;食栗派也整理了一张腰围标准表,后台回复腰围索取。

很多人可能觉得,小时候胖不要紧,长大了自然会瘦。

事实上,对某些癌症来说,年轻时发胖可能比晚年发胖更具有危险性。

比如卵巢癌。一些研究发现,十来岁就超重的人(而非成年后发胖),绝经前患卵巢癌的风险更高。

你可能在很多地方听说过“XX食物能防癌”的说法。这些食物总结起来都有一个特点:植物性食物。

美国癌症研究所整理了一份具有潜在抗癌功效的植物名单,包含了26种食物。

AICR's Foods that Fight Cancer™

苹果、芦笋、蓝莓、西兰花和十字花科蔬菜、抱子甘蓝、胡萝卜、菜花、樱桃、咖啡、蔓越莓、亚麻籽、大蒜、西柚、葡萄、羽衣甘蓝、橙子、杂豆、树莓、大豆、菠菜、南瓜、草莓、茶、番茄、核桃、全谷物

不过,并不是说吃个苹果就能防癌,没有任何一种单一食物能防癌;也不是说其他蔬菜水果就不值得吃了。那些被证明有抗癌效力的维生素、矿物质、植物化学物,其他植物性食物也有。

相比具体的某种食物,更重要的是整体的饮食结构,以及生活方式。

美国癌症协会的推荐是:富含各种蔬菜、水果、去全谷物、豆类等食物的饮食模式,每餐2/3是植物性食物,鸡鸭鱼肉这些动物性食物不多于1/3。

这种以植物性食物为主的饮食,对肥胖也有预防管理作用。

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又美丽又健康它不香吗?!

参考资料

[1]《中国居民营养与慢性病状况报告(2020)年》

[2]Fairfield KM, Willett WC, Rosner BA, Manson JE, Speizer FE, Hankinson SE. Obesity, weight gain, and ovarian cancer. Obstet Gynecol. 2002 Aug;100(2):288-96. doi: 10.1016/s0029-7844(02)02053-7. PMID: 12151152.  

[3]Reeves GK, Pirie K, Beral V, et al. Cancer incidence and mortality in relation to body-mass index in the million women study: Cohort study. BMJ.2007; 335: 1134–1139 [4]https://www.cancer.org/cancer/cancer-causes/diet-physical-activity/body-weight-and-cancer-risk/effects.html [5]https://www.aicr.org/cancer-prevention/food-facts/

编辑 | 山楂

设计 | 柚子❝以上信息仅为科普,不应视为诊疗建议不能取代医生对特定患者的个体化判断❞

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