王陇德，原卫生部副部长，现任第十二届全国人大常委、中华预防医学会会长，中国工程院院士。
科学养生，贵在持之以恒。原卫生部副部长、中华预防医学会会长王陇德院士提醒，日常生活中，要注意养生的这十大误区。
误区一：
植物油吃多了对身体没有影响
王陇德：许多人认为，植物油不同于动物油，胆固醇没那么高，多吃点没关系。但大家不知道的是，植物油的热量是非常高的，相同重量的植物油所提供的热量要比猪肉高出1倍多，是鳗鱼的4倍多。
过多食用植物油有很大危害，如果每天多摄入5克油而不被消耗掉，那么10年后体重则多长20斤。中国营养学会推荐的居民平衡膳食宝塔中，油脂类在最顶层，每天不应超过25克（半两）。
误区二：
少吃就可以减肥
王陇德：少吃只会影响身体的免疫功能，还会造成体重反弹。科学的减肥，不是靠节食，而是科学搭配饮食，加上长期坚持合理的运动。只靠走捷径减肥，得不偿失。
误区三：
蛋黄含有大量胆固醇 ，
血脂高不能吃蛋黄
王陇德：胆固醇是维持正常代谢必须的物质。80%的胆固醇是内源性的，从食物中所得的外源性的只占20%。食物中的脂肪决定了胆固醇的吸收量。在肉类中脂肪含量最高的是猪肉，而鱼、虾等白肉脂肪含量低。
鸡蛋中含有大量卵磷脂，是维持记忆和思维的物质。不吃鸡蛋或只吃蛋清不吃蛋黄，会失去很多必要的营养素。建议正常人每天吃1个鸡蛋，低密度脂蛋白高、糖尿病、心血管病患者每2天吃1个鸡蛋比较合适。
误区四：
水果是零食 ，可吃可不吃
王陇德：中国人特别是男性，吃水果的比例偏低。他们认为，水果是零食，可吃可不吃。其实，水果中含人体必需且自身不能合成的矿物质，含有抗氧化、防衰老的维生素，以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维果胶。
建议由“先吃饭后吃水果”改为“先吃水果再吃饭”。将水果放在饭前，可以帮助快速消化，控制热量，补充膳食纤维、矿物质和微量元素。
误区五：
每周一次大量剧烈运动对身体有益
王陇德：一次大量的剧烈运动不能替代其他几天不运动对身体的影响。习惯静坐生活的人，突然进行大力气的体力活动时，易发生急性心肌梗死。因此，想要锻炼的人必须坚持循序渐进，必须经常锻炼。
误区六：
胖人需要运动，不胖不瘦不用锻炼
王陇德：身体不胖不瘦，不见得各项健康指标就正常。有些不胖不瘦的人，胆固醇、甘油三酯、血糖、骨密度等都不达标。
如果不运动的话，肌肉和脂肪的比例不对，同样会影响身体健康。
误区七：
局部锻炼可以使腰围尺寸减少
王陇德：锻炼是改变整个身体代谢的过程。锻炼首先消耗内脏脂肪，然后才是皮下脂肪。皮下脂肪也是血流多的地方先消耗，如四肢、脸颊等。
只有做全身锻炼，才能消耗脂肪，且时间必须超出20分钟。短时间的锻炼是不能减肥的，局部锻炼也不能减掉脂肪。
误区八：
大量出汗可以减肥
王陇德：人体中的水分主要在体液和肌肉细胞中，而不在脂肪细胞中。大量出汗后水分的流失，可能会使体重减轻，但饮水后体重会迅速恢复。
排出汗液的好处，是可以带走部分代谢废物，但不坚持适量运动，只想通过大量出汗来实现减肥是不可能的。
误区九：
爬山是最好的锻炼
王陇德：人老腿先老，爬山的时候负重非常大，因为腿有一个从弯曲到伸直的过程，在伸直的过程会造成一些关节断裂或关节软骨软化，过度负重活动会加速其退化和磨损。中老年人尽量少登山、爬楼。
误区十：
锻炼要“闻鸡起舞”
王陇德：早晨的空气中氧含量较少，特别是在树林里，因为植物在夜里会吸收氧气，排出二氧化碳。同时寒冷会刺激身体，诱发血管痉挛，使突发事件增多。
另外，清晨血粘度高，血压容易升高，是中风、梗塞等疾病的“魔鬼时间”。下午4~5点是一天中最适合锻炼的时间段，而上班族最好在晚饭后2~3个小时锻炼。
信息来源：央视新闻
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