在农村，立春日与除夕、大年初一，都被称之为过年，是民俗中最讲究的日子，很多的民俗禁忌都是大同小异。
因立春日很少与除夕、大年初一重合，要么前面，要么在后面，也就是年前与年后立春。农村人们认为，除夕、大年初一是时间上的过年，而立春日则是节气上的过年。事实上，在农村，人们习惯于将立春看成是新的一年真正的开始。
我国农村地区，有诸多的民俗风俗，至今依然在民间流传。本文将介绍立春的三种主要风俗，也就是立春日的躲春、踩春和咬春。
1、躲春
农村老话说“立春日要躲春”，在农村，躲春又叫“打春”。人们认为立春的那天，是季节交替之时，有一些人要呆在家里不出门，不能见外人。这些人是什么样的人呢？为什么有一些人在立春这天不躲，可以大摇大摆地出门，而他们却要躲起来呢？
农村有些人爱说一句口头禅：“你敢在太岁头上动土呀？”按民俗说法，话中的“太岁头上动土”，民间叫犯太岁。其来源于我国 古代的所谓“命理学”，他们专业名称叫“冲克岁君”。
我国本土宗教道教之中，有一种称之为值年神灵，又称太岁神，简称太岁。道教太岁神共六十位，分五个小周期，十二年为一小周期。在小周期内，一年由一位太岁神值班，称值年，一年一换，十二年一个轮回。轮到当年值年的太岁神叫值年太岁。
民间太岁的信仰，起源于我国古代的天体崇拜，古人所说的太岁，就是现在天上的木星。木星运行规律为每十二个月运行一次，古人便称木星为岁星或太岁。古人就认为，木星十二年运行一次，就像是十二个人值班一样，得安排十二个人轮流值守。后来木星被神灵化，也就变成了十二值年神灵，即太岁神，一年有一位不同的太岁神。
东汉王充认为，太岁神并非天上之神，他在《论衡·譋时篇》说：
“太岁，岁月之神；用罚为害，动静殊致，非天从岁月神意之道也。”
自此以后，民间认为，太岁神是潜伏在人间的凶神，人们通常并不祭祀，其名号也鲜为人知。
随着道教的发展，这十二值年神灵不断人格化，目前可考证最早被人格化的太岁神为殷郊。殷郊为商纣王的长子，《封神演义》之中有：“殷郊为值年岁君太岁之神。”后来，民间逐步增加，有六十多人，都是人格化的太岁神，但地方不同，其名号有别。道教中则有六十甲子太岁神，并有道教神像画像。民间依然很少有人祭祀太岁神，也很少有人知道太岁神的名号。
民间认为，太岁神既是凶神，人们就不能冲犯。如何算是冲犯太岁呢？
后来，我国古代命理学借用天文学中的太岁说法，推出一套属相相冲的说法，认为属相与太岁相冲。这套说法就像日历一样，可以长期套用，并且写进了老黄历，或者农家历，六十甲子为一周期，六十年后重新使用一遍，如此反复使用。过去老黄历之类的历书，在农村人家，几乎家家都有，可见太岁相冲对农村风俗影响之深远。
直到现在，如果要查农历2021年“太岁相冲”，我们可通过民间旧版印刷的老黄历，或者各种版本的民间历书，即可查到：牛值太岁、羊冲太岁、龙破太岁、马害太岁、狗刑太岁。民俗认为，这些属相与“太岁相冲”的人，在立春日那天季节交替之时要躲起来，主要是两种人：一种是犯太岁的人，另一种则是人与人之间属相相冲的人。
民间的说法是避过未来一年内的病灾、口舌事非。具体时间，一般认为在交春（立春的具体时间）前后的一个时辰内，用现在的时间换算，一个时辰等于两个小时，也就是交春的前后一个小时。不过，2021年立春的时间是2月3日22时58分39秒，作为农村人，这个时候是深夜，早就回家睡觉了。这种说法在我国古代形成了一种习俗，直到现在很多农村一些上了年纪的老人还有“躲春”的习俗。
我国也有一些农村没有“躲春”的习俗，但对立春日有诸多讲究，也就是有很多的禁忌习俗，或者说将“躲春”的习俗与禁忌习俗融合在一起。比如，立春日不宜动土、搬迁、到病重患者家中、丧事现场等，禁忌挑粪桶、倒垃圾、恶声谩语、哭闹、大声呵斥、打骂小孩，不能打破碗盏、吃饭摆筷子时不能掉落在地上、不能理头、剪手指甲等等。
“躲春”之说，从科学上来讲，没有什么道理，一种传统民俗风俗而已。在农村，除了上了年纪一些人还相信外，大多数的年轻人已经不相信这一套了。
2、踩春
如果说“躲春”是要宅在家中，或者一个安静的地方，不能随便出见人，那么“踩春”则是相反，不能躲在家中，也不能一个呆在一个地方，而是要从家里走出去，到大自然中去吸收新鲜空气，到人多的地方去热闹热闹。
“踩春”与“躲春”两种农村风俗好像是在唱对台戏，各唱各的调，这也体现了我国传统民俗文化的多样性，无法说哪种合理，哪种不合理。
“踩春”民间有两种说法，第一种是到外面去春游、爬山。我觉得那是城里人做的事，农村人没有这份闲心。农村人的“踩春”主要是以劳作为主，以收获为主。比如，一些山区的农村，立春日，一大早就背着柴刀上山砍柴。农村把立春日上山砍柴叫“砍春柴”，背回家里叫“背春财（柴）回家”。有的农村，大年初一也有类似的习俗，也称“砍春柴”，清早起来不是忙着去拜年，而是上山砍一担柴回来，俗称“进财”。
女的一般不上山砍柴，而是到菜园里摘青菜，或打猪草（菜），菜的谐音为财，同样可以让家里在立春日“进财”，给家里带来一年的好彩气。
还有的地方，不一定上山砍柴，或菜园里摘青菜，但一定要到外面转一圈，空手出门，不能空手回家，要拿点东西回家，也叫“进财”。
还有一种“踩春”就是登高的意思。有两种，一种是踩高跷，踏上高跷后，人就踩在了高处，寓意新的一年步步高。另一种是打秋千，一般流行旧时的南方农村，用稻草编成绳索，做成秋千，荡秋千时，一次比一次荡得高，也寓意步步高。
“踩春”意思是一定要出门去行走，不能闷在家里。踩高跷和打秋千都是集体活动，场面非常热闹，有的地方还举人比赛，抢彩头。
民间对“踩春”还有特别的说法。比如，农历2021年的一年中，没有立春这个节气，民间俗称无春年、耷年、哑年、黑年、寡妇年等，按民间的说法，农村有俗语说“寡年不宜结婚，想结婚先踩春”，如果想结婚，又忌讳这种民俗说法，想要结婚的女子在立春日那天就要去“踩春”，把来年的晦气给踩掉，在无春年就可以结婚。这当然是一种迷信的说法。
农村的“踩春”风俗，表达春天到来之时，要用自己脚步和劳作去迎接新春，是一种美好的向往，希望来年生活过得更好的心愿。
3、咬春
我国古代的立春日，在魏晋时期就在士族阶层流行，宋代民间有制春盘、吃春饼的习俗开始盛行。
制春盘，先是流行在古代宫廷和富贵人家，他们把新鲜蔬菜、果品、糖和饼，放在盘中来吃，也是那时人们重视立春节气，迎接新春的到来。盘叫春盘，放在盘中的饼叫春饼。春饼先前放在盘中，后来发展到有了单独的春饼，再后来发展到制作春卷。直到现在，很多农村还有立春日制作春卷食用的风俗习惯。
制春盘、吃春饼的习俗从自上而下，从统治上层传到了民间，也传到了乡村。乡村人家制作的春盘可没有富贵人家，果品、糖等奢侈品很难得到，也没有钱买。新鲜蔬菜自己家里可以种，这不是问题，没有果品、糖就因陋就简，把萝卜做成果品、糖的模样，放在春盘中。这就如同在旧时代，贫穷人家没有肉吃，就把萝卜切成肉块的模样，称萝卜块为“肥肉”，是一种无奈的自我安慰。
在乡村，因吃春饼时，一边吃春饼，一边吃萝卜，这就是咬春。实际上，咬春就是咬春饼和萝卜。
乡村穷人吃生萝卜是没办法，肚内有一点油水会被萝卜给“刮”掉了，饭量更大，肚子更饿。农村俗话有“穷死不耕丈人田，饿死不进萝卜园”。吃生萝卜不但不能充饥，反而让人越吃肚子越饿。
可在富人家的眼里，萝卜可以解春困，可以解油腻，可以通气。乡村穷苦人家的春盘传到富贵人家后，成为了他们的一道美食。史载，古代一些大臣为了取悦皇帝，给皇帝送上新鲜萝卜，在家里专门挖炕洞种萝卜，与现在种大棚蔬菜类似。
民俗文化就是这样，上层的生活习俗往往会影响底层的生活风俗，而底层的生活习俗同样可影响上层的生活风俗。在我国古代，“咬春”的民间风俗就是上层和底层之间相互影响而形成的风俗习惯。
春饼一般是面食，古代交通不便，物流行业很不发达，只能在小麦的主产区才能吃到春饼。水稻主产区的人就做不了春饼，那怎么办呢？
民间有的是智慧，水稻主产区的人就把糯米蒸熟后捣烂，做成像饼一样圆形，但不叫饼，而是叫糍粑。南方很多乡村在大年初一的早餐，不准吃米饭，而是吃饼形状的糍粑，还吃有新鲜蔬菜（青菜）和萝卜条，迎接新春。
