中秋节是中国的传统节日，根据我国古代历法，一年有四季，每季三个月，分别被称为孟月、仲月、季月三部分，因此秋季的第二月叫仲秋，又因农历八月十五日，在八月中旬，故称“中秋”。
记得小时候，虽然生活艰苦，但母亲总会想办法自制几斤月饼。每当这时，我们就会急不可待地围在炉旁，看着这些惹眼的月饼，黄亮亮，香喷喷，不禁垂涎欲滴！虽然只有白面、红糖、芝麻、花生米和鸡蛋等简单佐料，但香气袭人，吃起来甜甜的，还有一种酥脆的感觉。
每到中秋节，母亲就会给我她自制月饼，我总是舍不得吃的，大人们说，吃月饼要等到八月十五晚上，月亮挂在天上时，对着月亮吃。我将月饼捧在手心里，反复品尝着舌尖上红糖的甜味。自己分的那份，不舍得一下子吃完，每次只尝一小块，然后再用纸包好藏起来慢慢吃，以至中秋过了好长时间还唇齿留有甜香。
小时候过中秋，对于我来说不仅是享受，更是一种奢望。记得中秋节晚上，院子中央放着一张大桌子，桌上摆着几个大盘子，里面分别放着月饼，苹果、梨、石榴、西瓜等“献爷”，我们几个馋猫似的瞪大眼睛望着天空，静静地等着月亮出来，待到月亮升起，院子洒满一片清辉时，母亲点燃三柱香，我们随着长辈磕头祭拜月亮。拜完月亮后，母亲终于把梦寐以求的月饼或水果发到我们手里，此时心里甭提多高兴了。因为老妈说，只有等月中仙子尝过的月饼小孩吃了才会健康平安。我们在心里羡慕极了月亮，她可以享用众人家的月饼，而我们能吃上一块月饼已算是很如愿了。
如今，那曾经承载着童年期翼与欢乐的月饼早已不是什么稀罕食品了，随着生活水平的逐年提高，自制月饼被烤制的京式、苏式、广式、湖式等月饼代替了。现在，村里的亲戚再也没人把自制的月饼当作礼品走亲送友了。蛋黄、五仁、玫瑰豆沙等高档月饼，各种包装，各种口味，让人应接不暇。你送我送，你来我往，那是血浓于水的亲情和真情，是维系中华五千年文明的红丝线。
好多年前，中秋节时，我别出心裁的自己做月饼给全家吃，其实，是为了给儿子吃。那时，儿子刚刚上小学，为了让他尝尝以往艰辛日子的味道，别一天到晚吃凉不管酸。多年不自己做月饼的一家人来了情绪，开始兴致勃勃地做馅、和面、点红点儿，上锅煎饼，一个人拳打脚踢，满屋子香飘四溢。月饼做得了，儿子咬了两口就扔下了。他还是愿意到外面去买商店里的月饼吃，特别要吃双黄莲蓉。
如今，谁还会在家里自己动手做月饼？谁又会愿意吃这样的月饼呢？都说岁月流逝，其实，流逝的岂止是岁月？
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作者简介
梁文坦，广东省梅州市梅县区人，副主任医师，毕业于中山医科大学，文学爱好者，医务工作者，目前就职于梅州市某医院。
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