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剩馒头别扔,想不到还能这样做,营养解馋,连挑食的孩子也爱吃

大家都知道如果主食剩下了,再热一热味道和口感就会变差很多,就比如说咱们常吃的馒头。今天就来跟大家分享一道用剩馒头做出来的美食,番茄炒馒头。这道番茄炒馒头做出来之后,咸香味美,颜色特别诱人。如果家里的小朋友挑食不爱吃饭,那么就给它做这道番茄炒馒头,保证它吃得连碗底都干干净净。一起来看一下这道番茄炒馒头的制作教程吧。

【番茄炒馒头】

【制作食材】馒头,小葱,生姜,大蒜,番茄,火腿肠,鸡蛋,食用油,食盐,十三香

【制作步骤】

1、下面要带大家一起制作的美食是番茄炒馒头,吃起来咸香味美,而且颜色特别诱人,让人一看就特别有食欲。接下来就一块准备一下番茄炒馒头的制作食材,准备1~2个剩下的馒头,在这里一定要注意一下,准备的是剩下的馒头,不要准备刚出锅的馒头。准备1~2根小葱,一小块生姜,3~5瓣大蒜,一个番茄,番茄要准备成熟度比较高的,这样更容易出汁,一根火腿肠,两个鸡蛋,适量的食用油,食盐和十三香就可以了。

2、准备好的剩馒头取出来,将它放在案板上先切成厚片,然后在将它切成小块。馒头块的大小在1×1厘米左右,切完之后咱们将它放到一个大碗中,接下来再将葱,姜,蒜分别切成葱花,生姜丝和蒜片,小葱不要全切完了,要留下一小部分,然后切成长一点的葱段。

3、接下来再将番茄洗净,然后将它切成两半,再切成滚刀小块,在切滚刀小块的时候要顺便将番茄的根部去掉。接下来咱们再将火腿肠切成碎丁,然后将它放到一个盘中,在碗中打入准备好的两个鸡蛋充分搅散,将搅好的鸡蛋液直接倒入到馒头块里面。

4、取出一副一次性手套戴上,然后用手将鸡蛋液和馒头充分抓匀,均匀之后先放到一旁。接下来咱们就可以开始起锅烧油了,锅中的油要稍微多一点,比平时炒菜的量多上0.5倍即可。

5、接下来将油烧热,然后将馒头块放进去翻炒一下,一直炒到馒头块表面变成焦黄的颜色之后先关火,然后将它放到碗中待用。另外起锅烧油,放入葱姜蒜炒出香味。香味出来了之后加入火腿肠和番茄翻炒出汁。

6、接下来再将炒好的馒头放进去,再加上适合自己口味的食盐,十三香继续翻炒,最后放上小葱翻炒一下,即可出锅装盘。特别美味,特别好吃的番茄炒馒头就这样简简单单地做好了,不仅吃起来咸香味美,而且看起来颜色也特别诱人,你喜不喜欢呢?喜欢的话就自己准备食材试试吧。

【小贴士】

1、馒头小块不要太大,否则不容易入味,要稍微小一点。

2、馒头鸡蛋液先用小火炒至焦黄,然后再用大火烹饪这道美食。

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