力量与爆发力的补剂

运动补剂除了有增加耐力的之外，还有增加力量与爆发力的补剂，这是两种不同的原理。

爆发力的能量来源于三磷酸腺苷（ATP）的消耗，那么补剂的原理大部分是减缓ATP消耗。

肌酸不仅可以改善运动表现，增加去脂体重，而且也非常安全。人体可以从肉类和鱼类中摄取肌酸，也可以在肾脏、肝脏和胰腺中合成肌酸。

当肌酸进入肌肉细胞时，它和高能磷酸基团结合便形成磷酸肌酸。在肌肉最大收缩使骨骼肌细胞使用磷酸肌酸迅速生成ATP，在ATP转化为二磷酸腺苷ADP和磷酸基团过程中产生能量，这个过程就是力量和爆发力时身体能量的消耗原理，大概能持续6秒。

但肌肉不能大量储存ATP，而且ATP还会随着高强度运动快速减少。

肌酸的作用就是提高ATP的储存。

HMB是β-羟基-β-甲基丁酸，它是亮氨酸的代谢产物。HMB有助于抑制蛋白质降解，蛋白质降解是肌肉分解的自然过程，特别是高强度运动后容易发生肌肉分解。理论上补充HMB可以减缓体内蛋白质降解，增加肌肉和力量。

抗阻训练是产生骨骼肌增大所需要的必要刺激，但是如果在营养不足或氮补充不足的情况下进行抗阻训练，净蛋白平衡是不能满足合成代谢要求的。

为了使静蛋白正平衡，需要再进行抗阻训练的时候补充特定的营养物质和补剂。

营养物质就是充足的蛋白质饮食，目前健康成年人的蛋白质推荐摄入量是0.8千克/体重/每天。当然还有以下因素需要考虑，蛋白质的质量、能量摄入量、碳水化合物摄入量、抗阻训练的时间和强度、蛋白质摄入的时间。

运动补剂中常见的蛋白质类型：乳清蛋白、酪蛋白、卵蛋白。

乳清蛋白来自牛奶蛋白，是目前营养补给中最常见的蛋白质。

酪蛋白也是一种牛奶蛋白，通常被人认为是作用较慢的蛋白质。

卵蛋白也是一种高质量的蛋白质，具有易混合的优点，但它的味道不好，而且更贵。

肌肽是由组氨酸和β-丙氨酸组成的二肽，肌肽天然存在于脑部、心肌、肾脏、胃部，骨骼肌中（主要是二型肌纤维）也存在大量肌肽，这些二型肌纤维是快肌纤维，主要用于爆发力运动。

人们认为肌肽是骨骼肌中主要的一种肌肉缓冲物质，理论上如果肌肽可以减缓高强度运动造成的pH值下降，人们就可以坚持更长时间的高强度运动。

不过β-丙氨酸是一种相对新颖的补剂，目前只有少量研究进行了良好的实验设计，而且没有确切的结论。