今天又来跟大家分享生活中的小技巧了，这个小技巧是关于磨刀的。在咱们平常生活中，菜刀是最常用的厨房工具，几乎每一次做饭的时候都要用到。而菜刀用久了之后就会变钝，而并不是所有人家里都会有磨刀石，那么没有磨刀石，应该怎么磨刀呢？今天就来跟大家分享一个不用磨刀石，也能磨出锋利的菜刀的方法。学会了这个方法之后非常快速，简单地就能够磨好刀了。那么接下来咱们就一块去看一下这个磨刀的方法究竟是什么吧？
如果你的家里有比较钝的刀，那就将其取出来，这种非常钝的刀，连纸片都切不开。咱们将刀取出来之后，再把家里的牙膏取出来，然后开始磨刀。将牙膏挤在刀刃的两面，然后用手将牙膏涂抹均匀，尽量涂抹得均匀一点。接下来再取来一个小碗，将碗倒过来，然后在碗底放上适量的食用盐，还有白醋。
加入食用盐和白醋之后咱们用手将其搅拌一下，食用盐是颗粒状的，可以起到摩擦作用，然后咱们再将抹好牙膏的菜刀取出来，把菜刀倾斜20度角沿着一个方向磨，大概磨一分钟就可以了，接下来咱们再将牙膏洗掉，然后看一下磨出来的效果。生姜是一种比较常见的蔬菜，因为它里面的纤维比较多，所以如果刀不锋利的话，切出来的切面是不平整的，所以咱们可以用生姜来试一下磨出来的刀是不是变锋利了。
第1个方法已经跟大家分享完毕了，接下来跟大家分享第2个方法，准备一个小盆，先向盆中加入适量的清水，然后再加入适量的食用盐，将清水和食用盐搅拌一下，接着咱们再把刀刃放进去，浸泡20分钟，在浸泡的时候一定要让刀刃充分浸在食用盐水中。
当人浸泡了20分钟之后，咱们把刀取出来，然后放在陶瓷碗上面磨，在磨的时候要顺着一个方向，两面总共磨一分钟即可。磨完之后咱们再来看一下效果，可以取来生姜或者是纸角，如果非常容易就能够切开，那么就说明已经磨得比较好了。
为什么以上几样东西比磨刀石还厉害呢？其实原理非常简单，白醋有去除锈迹的作用，牙膏有活化钢铁的作用，会使菜刀表面变软，陶瓷底部有一圈非常坚硬粗糙，类似于磨刀石，刀面和陶瓷底部产生很大的摩擦力，从而把刀刃磨得非常锋利，原理就是这么简单，你有没有学会呢？
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