在我们的日常生活中，我们经常吃馒头。很多人喜欢早餐的时候吃一个比较大的馒头，这样早上就不会觉得饿，精神饱满了。今天我们就和大家分享一下馒头的制作方法。这个馒头是用蔬菜、蘑菇和鸡蛋做馅料的。做法特别简单。做好后馅料鲜美，馒头皮蓬松柔软。那我们来看看这个青菜蘑菇馒头的制作教程。
蔬菜香菇包子
配料：青菜，香菇，鸡蛋，盐，食用油，面粉，酵母粉，蚝油，鸡精。
制作步骤
今天要教大家的美食是一道青菜香菇包子，做法很简单，很美味。首先，准备好制作蘑菇青菜包子所需的原料。备一个青菜，青菜可以多一点，然后再备五个香菇，两个鸡蛋，400克面粉，再备四克酵母粉，适量食用盐，食用油，蚝油和鸡精。把我们制作青菜香菇包子所需的所有材料都准备好后，就可以开始制作了。
先处理蔬菜，把我们准备好的蔬菜从根根部掰下来，掰成一叶一叶，掰好后放进一个大盆里，然后把清水倒进大盆里，清水至少要没有过青菜，先把青菜泡一下，泡好后再把香菇放进去洗一洗，洗香菇的时候要稍微轻一点，不要把它搓烂。
香菇洗净后，我们把它拿出来，放在案板上，先把香菇的根切掉，然后切成片，最后切成香菇，小块切成小块，放在盘子里备用。下一步，把两个鸡蛋放进碗里，然后把它搅散。蛋搅拌好后，我们就把它放在一边，然后再进行下一步。
先在锅里加入三分之一的清水，然后加热，用大火烧开锅里的水，然后在锅里加入适量的食用油和食用盐。然后我们将蔬菜放入沸水中煮沸。蔬菜很容易煮熟，大约一分钟后就可以断生了。蔬菜煮沸，直到断生，然后捞出凉水，然后放在一边。
将焯过的蔬菜水倒出，然后刷锅，再将水分蒸干，再倒入少许食用油，加热后放入香菇丁翻炒，将香菇丁翻炒后，我们先将其盛出，放在一边待用。再往锅里放一点食用油，然后将蛋液放入锅中翻炒，把蛋炒碎，放入盘中备用。
在我们准备好的400克面粉中加入4克酵母粉和适量食用盐，搅拌均匀，然后做成面团。揉面时加入10克食用油，会让面团更有活力。面团先发酵十分钟，再加工蔬菜。
过了凉水的青菜，我们先把它挤干，然后放在案板上，用刀切成小块，切成小块，放在碗里，然后把香菇丁，鸡蛋碎，食用油全部放进去搅拌均匀，再放一点蚝油，食用盐，鸡精继续搅拌均匀。搅拌完毕后，我们的馅料就准备好了。
把发酵过的面团做成包子皮，把馅料放在包子皮上，然后包成小包子，包好后放在一边，再发酵20分钟。二十分钟后放在蒸屉上，用大火蒸十五分钟，蒸好后先关火，再焖五分钟。时间到了就可以出锅了，一个很好吃的青菜香菇包子就这样完成了。
提示
面团先发酵，做成包子坯料后再发酵。
包子蒸好后，先别急着出锅，先焖五分钟。
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