人参一斤，不如它一株，降血压防三高，春天吃它最好！

春节万物复苏，野菜也开始冒尖上市。俗话说：野菜吃得好，赛过灵仙丹！

野菜作为一种高级的养生食材，是春季独有的美味，这17种黄金野菜不仅味道鲜美，更能祛病痛、好处一大把！

香椿

补肾、养发、生发

香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

吃法：香椿炒蛋。

柳叶柳芽

败火

柳叶有清热，败火，解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。

吃法：现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。

黄花菜

利尿消肿

黄花菜（忘忧草）：补虚下奶，平肝利尿，消肿止。

吃法：新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后可凉拌或者热炒。

蒲公英

利胆保肝

蒲公英（婆婆丁）功效：清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

马齿苋

防治糖尿病

马蜂菜（马齿苋）的药用功能：清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。

吃法：它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

荠菜

止血、降血压

吃法：包饺子、包子、馄饨。

注意：另外荠菜不能生食、也不宜多食。

地肤

治疗膀胱炎、尿道炎

地肤（扫帚苗）功效：强壮，利尿，明目，有溶解尿酸的作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸后皮肤瘙痒症，尿酸性痛风等并可用于夜盲症。

吃法：凉拌，包饺子、包包子。

灰菜

清热、抗癌