味道鲜美的鲜虾粥

原料：

鲜虾6只、大米50克、姜丝葱花适量。

调料：

盐1/4小勺。

做法：

1、虾去壳去虾线，姜切丝，葱切末。

2、大米洗净放入锅中，倒入足量的水。

3、大火煮沸转小火，煮至米粒开花。

4、放入洗净的虾仁，轻轻划散开。

5、加入姜丝、等虾变红变弯后，调入盐。

6、最后关火，撒入葱花即可。

小贴士：

1、剥虾时如果带点虾头的油，煮出的粥味道会更鲜。

2、虾入锅后不宜久煮，最后是粥煮好后放入锅中，煮至变色即可。