当今全世界癌症大范围爆发，我国作为癌症大国，更是以高爆发率和高死亡率稳居宝座。据统计，我国平均每分钟有7人被确诊为癌症，4人因癌症死亡。而造成高发病率和高死亡率的原因则跟我国的饮食文化关系很大。很多人都是因为饮食不当、日积累月导致的癌症。因此想要预防癌症还是要从吃上面下功夫。
4个行为让癌细胞'见光死'，完美避开强致癌物
1、坚决不吃烧焦、炒焦的菜肴
多次使用的高温植物油、油炸过火、爆炒的食品=、焦糊的鱼肉类等，苯并芘含量比普通食物的要增加10-20倍，同时还有杂环胺、丙烯酰胺等其他致癌物、疑似致癌物'济济一堂'。因此食物炒焦发黑了坚决不吃，比起浪费粮食，荼毒生命危害更大。
2、 远离油炸、熏烤类摊位
冒烟的烧烤摊、油炸摊位所释放出来的烟有强致癌物，买了后要立刻离开，千万不要在摊前流连忘返。路上看到这种冒烟的烧烤摊，赶紧屏住呼吸跑过去，少吸入致癌烟气。
3、油锅冒烟前就下菜
当油锅冒烟时，油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，苯并芘等致癌物也随之产生。
4、不要反复使用煎炸油
反复油炸时，致癌物产量会急剧升高，而且会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物。外面的煎炸食品如油条、葱油饼等煎炸美食，还尽量要少吃。
不想让癌细胞来敲门，上述的四件事尽量要少做，除了在日常生活中避免做这些事预防癌症外，还可以通过其他方式进行癌症的预防工作。
预防癌症，可以从日常4件事下手
1、 多运动，提高自身免疫力
现在的年轻人，由于工作生活压力都比较大，所以一天繁忙的生活下来很少有人还能坚持运动，长时间不运动身体各方面机能就会下降。
2、 多喝水，增强身体代谢功能
多喝水可以促进人体的代谢功能，将身体多余的毒素排出去。尤其是在水中加点蒿稀毛尖，不仅可以增加人体的代谢功能，还能改善免疫功能，增强机体防癌和抗癌能力。因为蒿稀毛尖含硒量非常高，每公斤硒含量为150μg。而硒被冠以'抗癌之王'的称号。虽然日常很多食物中含硒量高，但相对于有机硒而言，利用率很低。而蒿稀毛尖的有机硒利用率可以达到70%以上，因此专家建议，喜爱喝茶的人可以饮用蒿稀毛尖。
3、 注意营养的均衡，不挑食
不管什么食物，不能以自己的喜好来决定吃多吃少，再好吃的东西也不能无限制的吃，要做到不偏不倚。
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