使植物油变清澈

炸食物的油使用几次后会变浑浊，可以在装油的容器里放几块鸡蛋壳，蛋壳会把油中的碳粒吸附掉，油就变清澈了。

补充钙质

蛋壳洗净后放在锅中微火焙酥，再研成粉末，掺入煮熟的米中，对缺钙者很有好处，健康体质吃了也能补充钙质。

小口玻璃瓶油垢难以洗净，可在瓶中放一些碎蛋壳，加满水放置2日，期间可摇晃几次，便能洗净油垢。

和面包饺子时，每500g面加1个鸡蛋，能使面粉的蛋白质含量增多，让饺子皮变得结实，不易粘连。

要把油装入瓶子，找不到小漏斗可用蛋壳代替，把蛋壳洗干净在下端打一个小孔，就能成为一个漏斗，这样装油不易洒出瓶外。

煮咖啡时，可以往咖啡里放一些蛋壳，能使煮出的咖啡更加清亮味甘。

生活篇

皮衣、皮箱皮鞋等皮革制品因使用过久表面会出现裂痕，只要在裂痕处涂上少许鸡蛋清，就能粘合裂痕。

如果玻璃器皿破碎，且裂口合缝后完整无缺，可用棉棒蘸取蛋清涂满两个断面，粘合在一起，并揩去多余溢出的蛋清。静置一天后即可修复玻璃器皿。同理，也能用鸡蛋清粘合陶瓷。

将鸡蛋清和水调成溶液，涂抹在皮鞋的表面或者皮革衣服上可以让皮革更加光亮，像新买的一样。

如果衣服上不小心沾染上咖啡渍，可以用甘油和蛋黄混合成溶液涂拭，等晾干后再用清水漂洗，就能去除咖啡污渍。

洗鸡蛋壳后的水，是蛋白和水的混合液，用这种溶液擦玻璃，可以使玻璃更加干净光亮。

热水瓶中有了污垢，可放入一把碎蛋壳，加点清水左右摇晃，可以去掉污垢。

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