日常生活中，您常会碰到的18项问题，以下都为您解答，很有帮助哦，要记起来。 吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣，反而会更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶。喝了就可以缓和辣感。
软绵绵的豆腐在烹调过程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右，泡过盐水的豆腐下锅之后就不容易破碎 。
煮汤时如果不小心加了太多盐，那汤的微妙口感就被破坏掉了。这时补救的方法是，加入马铃薯块再煮个几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。
削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒，此时先将手浸泡在醋中， 这样一来，手就不痒。
如果喜欢连皮一起吃苹果的话，就需要将表面的蜡去除：
（a）将苹果放进热水（手可以接受的最高温度即可），这时候苹果的蜡会晕开。
（b）牙膏涂抹在苹果上当清洁剂，然后清水冲洗干净，即可食用。
马铃薯的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在马铃薯中放一颗苹果，可大为延迟发芽的时间。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。
此外，想让木瓜或奇异果早点熟，也可以和苹果放一起。另外涩柿子和苹果放一起，一周后涩味消失了就变甜柿了。
洗完米之后，在水里加入几滴柠檬汁，可以让饭又靓又香。
在洗好准备开始煮的米饭里滴上几滴油，与饭同煮，也能让米饭香靓喔！
将饼干装罐时，同时放进一块方糖。由于方糖会吸收罐中的湿气，所以能保持饼干香脆可口的状态。
衣服或布料不小心沾到墨水时，可以使用饭粒或是浆糊加些许的清洁剂，用手指头直接沾着在墨的污垢处反复涂抹，墨水的污垢很快的就可以清除掉啰！待污垢去除了之后，再将衣物浸泡在一般的清洁剂中一段时间再清洗。
将少量苏打粉直接撤入长筒靴、运动鞋，或常穿而易有异味、湿气的鞋中，在苏打粉作用之下它会吸收湿气及异味，很快你就会有一双干爽的鞋子了。
先用刷子涂上洗发精， 或涂上刮胡膏后静置四之五分钟再洗，即可顺利洗净。
在插着鲜花的花瓶里，加进一点啤酒可使鲜花的保鲜期延长许多，因啤酒含有乙醇，能使花枝切口，消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养份。
利用铝箔纸，将二、三张铝箔纸叠在一起，用剪刀剪一剪，剪刀立刻就会锐利的令人吃惊。
买礼盒送人时，价钱卷标很难撕掉，用手抠会抠的黑黑脏脏的反而更难看，如果用吹风机吹热一下再撕，会很轻松的撕下来，不留一点痕迹！
牛奶擦拭观叶植物很不错，其实，用剩下的啤酒来擦拭，效果更好！而且不怕招惹蚂蚁，可用棉花沾啤酒，轻拭叶面，不仅灰尘，连长年污垢也能轻易去除，叶面留下自然光泽。
用一盆大约一公斤重的碎冰块倒进马桶，再按下送水按钮，藉水与冰的冲力，任何阻塞杂物即可一冲而下，又不会造成污染。
蟑螂人人喊打，但在夏天繁殖得特别快，很让人烦恼。
如果我们拿一把九层塔，晒干后用废弃的丝袜把它包起来，放在墙角或蟑螂常经过的地方，就可以赶跑蟑螂。
蒜头对蚂蚁非常有效，只要在他们的路径上放一颗切开的蒜头，蚂蚁马上绝迹，或者把蒜头切两颗放在水里，然后，把水拿去擦地板，蚂蚁从此后就立刻搬家。
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