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泡菜豆腐砂锅云中公子泡菜豆腐砂锅。新年的第一顿做了这个泡菜砂锅。2、炒锅里倒油烧热，将泡菜倒入锅中，再加一勺子辣椒酱翻炒出香味，将切好的肉肉倒入锅中翻炒（我用的是培根）；3、加小碗高汤（没有的话可以用水代替）煮开，倒入洗净的白菜叶煮下下后，混合一多半汤汁装入砂锅中；4、待砂锅烧开后放入洗净的金针菇，再铺上豆腐，加入一勺盐和少许胡椒，最后将锅内剩余的汤汁倒在砂锅里大火烧开煮几分钟；
白菜豆腐焖鲫鱼 - 网易博客大白兔奶奶白菜豆腐焖鲫鱼 - 网易博客材料：鲜鲫鱼两条，白菜芯一个，老豆腐一块。做法：1.鱼处理干净（请卖鱼的档主代为处理），洗净，在两侧斜切数刀至骨，在鱼两面撒少许盐，腌制10-15分钟；2.白菜洗净，一叶一叶撕开，铺入砂锅中，豆腐切长条铺在白菜上面备用；将煎好的鱼放在铺好白菜豆腐的砂锅里备用；5.向砂锅中倒入一罐啤酒，调入适量盐，盖上砂锅盖，大火烧开后转小火焖20-30分钟，关火即可。
砂锅粥的做法美食style砂锅粥的做法。相信很多人都喜欢潮汕砂锅粥，虾粥、鱼粥、田鸡粥、膏蟹粥、黄蟮粥数不胜数……今儿个俺家坨屁屁的病还没好，所以委屈各位继续跟着喝粥哈！其实偶倒觉得……餐厅使用地沟油的报道铺天盖地，让我这个没事老爱往外跑寻找美食的人开始有……潮州粥除了自由搭配喜欢的海鲜，还喜欢加其它配料来增加粥的香和鲜味，如萝……
煲粥晨歌丽影煲粥。核桃枸杞黑米粥。来源：美食天下 2011-5-30 16:51:55.核桃枸杞黑米小米粥。原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧拉；2、烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅；3、烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可；
煲仔饭（砂锅饭）烧饼包油条煲仔饭（砂锅饭）砂锅（新砂锅用淘料水煮一下，会使淘米水里的沉淀物，把砂锅气空腻上耐用）里放水，加点油，水渐开时，把浸泡好大米2份，糯米1份（节省时间，饭有弹性）放入锅内，用筷子搅动，这样熟的快，防止粘底，盖上盖闷两分钟。待米饭8成熟（水快耗干，但略有气泡时）把香肠（围在砂锅边上）、鸡肉、香菇，摆铺在饭上面，盖上盖闷三分半钟，再把菜心围中上面，盖上盖，稍等片刻开盖，即食。
香菇鸡腿煲艾灸信徒香菇鸡腿煲的原料：油豆腐、鸡腿、干香菇、粉丝、青菜、姜片、白胡椒粉、盐。香菇鸡腿煲的做法：5.砂锅里倒好的香菇和泡香菇的水，再加适量温水，中火煮开后转小火煲15分钟。一、香菇鸡腿煲加入了香菇、鸡腿，所以不用添加太多的调料即非常鲜美。四、香菇被人们誉为“菇中皇后”，香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体免疫力。
三鲜砂锅_浙江菜 - 家常菜谱 - 实用查询 - 6...苏北税官三鲜砂锅_浙江菜 - 家常菜谱 - 实用查询 - 6783网址大全三鲜砂锅。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切成长段，肉皮切成与大白菜相同大小的块，净水漂过待用。取砂锅一只，放入大白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火。
砂锅豆腐东方红外全文...砂锅豆腐。材料：嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克。制作方法：豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，在放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
什锦砂锅的做法,什锦砂锅怎么做皖江客什锦砂锅的做法,什锦砂锅怎么做什锦砂锅的做法。还是从这道简单的什锦砂锅如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做什锦砂锅还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个什锦砂锅如何做开始吧！做什锦砂锅的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做什锦砂锅，好吃实惠！
巧用淘米水阌乡人巧用淘米水。可将砧板放入淘米水中浸泡一段时间，再用点盐来洗擦，然后用热水冲净，砧板上的腥臭味就可以消除了。4．新砂锅在使用前，先用淘米水洗刷几遍，再装上米汤在火上烧半小时。经过这样处理，砂锅就不会漏水了。5．砂锅上积了污垢，可用淘米水浸泡烘热，用刷子刷洗， 然后再用清水冲净，砂锅上的污垢就被去掉了。6．用淘米水清洗猪肚、猪肠，效果很好。
鳕鱼豆腐煲的做法三四一十二1、鳕鱼化冻后放入砂锅，葱姜切丝也放入砂锅。2、豆腐切厚片，金针菇洗好和鱼丸一起放入砂锅内，加清水。3、大火烧开后炖大约十分钟，然后放入洗净的生菜，就可以熄火了。鳕鱼 - 又名鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥、石肠鱼。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；
新 买 的 沙 锅 如 何 “开锅”？pp.lily但是，用泡淘米水方法的需注意，要将砂锅风干后再使用，因为砂锅浸泡后马上使用，会影响寿命!(2)“箍得好”的开锅方法：第一次使用前先把砂锅放在水中慢慢加温(砂锅内也要加入适量的水，如图)，待水开后停止加温，但不要立刻取出，让它在水中静置慢慢冷却至常温(一般在晚上进行，静置一晚，到第二天即可取出，晾干后再使用，一般1-2天)。这样的作用：主要是消除沙锅的“内应力”，大大减少沙锅在使用的时候突然破裂的几率。
「常识」砂锅使用小指南虎队新买来的砂锅有许多砂眼，所以新砂锅要注意防漏：方法一、使用前先用米汤刷洗一下，再装上米汤在火上煮半小时。方法二、用生猪油擦锅里面，再用锅炼猪油。砂锅里一定要放足量水，不可干烧。砂锅上炉后开火要小，再逐步升温，加热要慢。煮容易粘锅的食物（如：粥、饭之类）要勤搅动。或在煮之前在砂锅内薄薄的涂上一层食用油。
8道精品暖胃砂锅煲，让你食欲大振！推荐收藏...杰斯敏砂锅内放入清汤、绍酒、葱段、姜片、精盐，旺火烧开后，移至小火炖至酥烂，取出葱段、姜片、放入火腿片、青菜心略炖。香菇鸡砂锅 材料:土鸡1只，干香菇10朵，葱2根，老姜2片，蒜头2大匙，盐2小匙，米酒5大匙，香油少许 做法: 1.将土鸡洗净后过水汆烫切块备用。砂锅豆腐。砂锅鱼头。5.热锅放入少许油，小火爆香葱、姜，加入高汤及调味料，煮开后挑去葱姜，再将高汤倒入火锅中，整锅火锅煮开后小火滚约10分钟即可。
抬头就是我的梦想岚韵抬头就是我的梦想抬头就是我的梦想--泡菜豆腐砂锅2012-01-01 20:51.新年的第一顿做了这个泡菜砂锅。2、炒锅里倒油烧热，将泡菜倒入锅中，再加一勺子辣椒酱翻炒出香味，将切好的肉肉倒入锅中翻炒（我用的是培根）；4、待砂锅烧开后放入洗净的金针菇，再铺上豆腐，加入一勺盐和少许胡椒，最后将锅内剩余的汤汁倒在砂锅里大火烧开煮几分钟；
砂锅白菜豆腐LuXin4164砂锅白菜豆腐砂锅白菜豆腐 / 2008-06-16 / 2405人看过喜欢美食杰就关注一下吧！砂锅白菜豆腐的做法： 1. 将白菜洗净，切成4.5厘米长、2厘米宽的条。2. 锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入白菜条、料酒、鲜汤烧开，倒入净砂锅内，再放入豆腐，加精盐，用小火烧开，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入鸡油即成。砂锅白菜豆腐的制作要诀：本品需鲜汤约400克。
东坡肉红豆小西东坡肉东坡肉。5.取一砂锅（隆重有请我家可爱的“一只耳”砂锅），在下面铺上姜片和葱结。我们家所有的人都不擅长吃肉，像这么一斤东坡肉的话，虽然只有不到十块，也得吃个两三顿。东坡肉后记：2.东坡肉里面加一些老抽是为了上色用，也可以不加老抽，但是后期要加盐。3.葱结和姜片要铺在砂锅底下，防止肉粘锅。4.推荐用砂锅慢慢焖，做好的东坡肉才会软糯香浓。
美女厨房：砂锅鱼头豆腐 - 大洋新闻jessicalang...糖糖说，鱼头豆腐锅中有鱼有肉，荤素搭配得宜，融合了多种营养成分，补益效果很好，是冬季的滋补品。另外，鱼头还有很好的健脑作用，皆因鱼头中含有丰富的健脑物质——卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，适合常用脑的人食用。材料：大鱼头（1个）、豆腐（1块）4 将油烧至七成热时，把鱼头放入锅中煎黄，放入黄酒，加酱油和白糖翻炒至六成熟，将鱼头捞起备用。
只用啤酒不用水——白菜豆腐焖鲫鱼阳温暾只用啤酒不用水——白菜豆腐焖鲫鱼。只用啤酒不用水——白菜豆腐焖鲫鱼 这道菜还是天不太热时做的，一直没发上来，最近做的菜也没拍什么照片，看看这几天还不算热，想想还是把这个发上来吧。这次这个鲫鱼配了白菜豆腐一锅烩，加了一罐啤酒炖煮，所以味道特别鲜美。2.白菜洗净，一叶一叶撕开，铺入砂锅中，豆腐切长条铺在白菜上面备用；
家常砂锅修郭郭9款家常自制砂锅。砂锅豆腐。砂锅内放入清汤、绍酒、葱段、姜片、精盐，旺火烧开后，移至小火炖至酥烂，取出葱段、姜片、放入火腿片、青菜心略炖。砂锅鱼头。家常砂锅菜谱砂锅鱼头豆腐煲的做法。1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀2.用小火温油炸成丸子3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉，用小火炖至汤沸4.下入炸好的丸子5.加盖用小火炖30分钟6.放鸡精、香油调好口味，撒上香菜末，好了。
什锦砂锅（全家福）燊生不息什锦砂锅也称为全家福，是过年的应景菜，用各种荤蔬食材加上高汤炖煮。（食材可自行随意搭配）蛋饺、鱼圆、咸肉、大虾干、水发肉皮、大白菜、粉丝、盐、高汤做法。3 取一砂锅，用大白菜垫底，放上粉丝；4 沿砂锅边依次摆上蛋饺、咸肉片、大虾干、肉皮，使各种原料围成一圈；5 鱼圆放在中间，高汤放盐调好味后倒入砂锅；6 盖上砂锅盖，小火炖煮至各原料都熟透即可。
【豆腐结烧肉】ZL 1967【豆腐结烧肉】锅内放油，不要太多，炒素菜的量即可，油凉的时候就放入冰糖。快速翻炒，让每一块肉都均匀裹上糖色。换砂锅。(砂锅里事先放一些凉水，因为肉这个时候是滚烫的，如果立马放到凉砂锅中，容易使砂锅骤冷骤热，产生裂纹)豆腐结也放入。揭开盖子，这个时候肉已经炖的比较酥烂了，最后放腐竹，因为新鲜腐竹不耐久煮。
清香砂锅鸡 让你直流口水_飘逸春秋提点： 1.鸡要选肥瘦适中的。 2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。 3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。
泡菜豆腐砂锅_泡菜豆腐砂锅的做法,怎么做,如...美妙人生11泡菜豆腐砂锅_泡菜豆腐砂锅的做法,怎么做,如何做 - 热菜做法视频图解大全泡菜豆腐砂锅。泡菜豆腐砂锅的做法。砂锅中，放入清鸡汤，没有放清水也可，倒入泡菜、香菇、生抽、姜、葱丝、少许白酒。2、袋内的泡菜汁都倒入锅内，可使汤中的泡菜味更浓郁。3、清鸡汤和泡菜都有咸味，调味时不宜再加盐，只需加点生抽提味便可，否则会过咸发苦。泡菜豆腐砂锅也是一道冬天吃肉不长肉的菜。
多样米饭睡前的哲学家...多样米饭排骨糯米饭原料：锅置火上，倒入水，烧开，加入咖喱块，至咖喱融化。突然想起咖喱炒饭，何不来多放点水，来个咖喱炖米饭，这不解决了米饭影的问题了吗？材料：去骨鸡腿肉、香菇 (家中整朵香菇刚好用完，所以临时拿切好丝的香菇干充充场面:)、青菜 (任何一种青菜都行，我是用菠菜)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。水约烧成八分干再打开锅盖放入鸡肉和香菇，再盖上锅盖小火闷煮十分钟（鸡肉的汤汁待会儿才会用到）
香菇滑鸡煲仔饭的做法sl文库香菇滑鸡煲仔饭的做法香菇滑鸡煲仔饭的做法。制作香菇滑鸡煲仔饭的材料如下：材料：米2杯，鸡肉350克，干冬菇8朵（用温水泡发后切条，泡过冬菇的水用来煮饭）青菜3棵，姜一块，葱一条。怎么做香菇滑鸡煲仔饭呢？下面将详细介绍香菇滑鸡煲仔饭的做法：步骤1.鸡斩小件，清洗后沥干水分，用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀，腌20分钟；步骤3.把米倒进砂锅，加入泡冬菇的水（我放的水跟平时煮饭一样多）；
