引导语：米饭对于大家来说是每天都会吃的一个主食，而大家通常的做法就是大白米饭，其实米饭也是有很多种做法的，下面就给大家具体介绍一下变化花样，米饭的15种新奇特做法。5、锅中再倒入少许油，烧至五成热倒入米饭炒开，为避免米饭粘锅将火调小，加入少许盐可使米饭散开，如果米饭过硬可倒入少量清水同炒。3、起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒。
3，起锅倒油，油热后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋葱，一起翻炒;等牛肉变色后放入米饭再加入一些孜然和芝麻炒匀，然后调入适量的盐，放入香菜翻炒均匀就做好了!调料：黑胡椒1/2茶匙(3克) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 生抽2茶匙(10ml) 老抽1/2茶匙(3ml) 糖1/2茶匙(3克) 水淀粉1汤匙(15ml)5， 锅中再倒入少许油，烧至五成热倒入米饭炒开，为避免米饭粘锅将火调小，加入少许盐可使米饭散开，如果米饭过硬可倒入少量清水同炒。
引导语：米饭对于大家来说是每天都会吃的一个主食，而大家通常的做法就是大白米饭，其实米饭也是有很多种做法的，而经常变着花样做米饭是可以起到防病、抗衰、美容的效果，下面就给大家具体介绍一下变化花样，米饭的15种新奇特做法。米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许.8、放入姜黄粉翻炒均匀，放入蒸好的泰国香米翻炒均匀，加盐调味，最后撒上腰果即可。
[咖喱鸡肉饭]材料：鸡腿肉200克、百梦多咖喱2块、土豆150克、胡萝卜100克、洋葱75克、鲜香菇50克、花生油25克、料酒10克、生抽10克、姜片少许、盐少许做法：1.将鸡腿肉剔下来（一根鸡腿大约200克左右）洗净切成小块放入碗中，加入料酒、生抽、盐、姜片腌渍1小时左右;2.上海好侍百梦多咖喱，超市有售;3.土豆、胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱、鲜香菇洗净切小块，咖喱2块；5.放入洋葱炒几下接着放入土豆、胡萝卜、香菇翻炒一会；
鸡腿煲仔饭。鸡腿和豌豆放入锅入，小火再加热5分钟，淋入炖煮鸡腿的汤汁，放入几片胡萝卜，焖至锅底米饭微微起壳即可关火。1、鸡腿肉厚，打上花刀再炖煮，更易入味，煲仔饭用剩下的鸡腿，继续加热收浓汤汁，就是无比好吃的炖烧鸡腿。3、胡萝卜不要放入过早，出锅前几分钟再放，可以保证外观完整，吃起来也不会过软，煲仔饭煮好后不开盖焖一会儿，米饭更香。
米饭做法。6、 米饭入锅炒散，耐心的用锅铲慢慢拨开，注意不要用锅铲压米饭。料汁：生抽4茶匙（20ml） 美极鲜味汁1茶匙（5ml） 味露（或鱼露）2茶匙（10ml） 盐1/4茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克） 鸡精1/4茶匙（1克） 清水100ml.3、炒锅中再次倒入油，大火加热至7成热时，倒入豆角，炒至颜色变深，倒入辣白菜，翻炒1分钟后，加入米饭，在米饭的表面撒少许盐，调成中火，再盖上锅盖焖1分钟（有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开）。
菠菜、鸡蛋、葱花、米饭、盐、酱油、香油。2、锅里油烧热，放入辣白菜翻炒，再放入米饭，鸡精和盐翻炒，出锅。4、再倒入锅中少许油，放入蒜末煸香，然后倒入剩米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。菠萝虾仁炒饭材料：菠萝1只，白米饭2碗，鲜虾仁50克，叉烧丁50克，鸡蛋1只，葱花1/2汤匙 调料：油4汤匙，盐1/3汤匙，鸡粉1/2汤匙 食神网-我的美食,我做主! 1、从菠萝的四分之一处切开，做为盖子，用刀挖出菠萝肉，菠萝壳做为盛器。
锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。12、咸鱼鸡粒炒饭 材料： 鸡肉100公克、咸鱼50公克、西生菜50公克、鸡蛋1个、白饭300公克、葱花20公克、太白粉1茶匙、沙拉油25㏄ 调味料： 盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙 做法： 1.鸡肉洗净沥干水分，切成丁块状，再用太白粉抓匀后，取锅，加入沙拉油以中火烧热，加入鸡丁炒散后捞起备用。
（含米饭的26种做法）（蓝色横线为第一关节的位置） 阵亡前的臆想－－－【香菇蛋包饭】【香菇蛋包饭】 原料： 香菇3朵 火腿100克 米饭1小碗 鸡蛋2个 胡萝卜半根 青葱1根 盐1茶匙 鸡精1/4茶匙（1克）番茄酱少许 做法： 1）香菇用40度温水泡发，反复洗净后切成小丁。调料：黑胡椒1/2茶匙（3克） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 生抽2茶匙（10ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 糖1/2茶匙（3克） 水淀粉1汤匙（15ml）做法：
彩椒鱿鱼盖饭彩椒鱿鱼盖饭。主料：鱿鱼、彩椒、新鲜米饭。配料：生姜、盐、味精、胡椒粉、料酒。制作方法：1、鱿鱼洗净剃花刀，切成小块。2、彩椒洗净切块。3、起油锅，下入姜片略炒，再放入彩椒翻炒，最后放入鱿鱼、盐、料酒、胡椒粉，快速翻炒，由于变色起卷，放入味精即可出锅。4、盛一碗新鲜的米饭，放入炒好的彩椒鱿鱼既可。
炒饭的材料很随意，喜欢吃什么就放什么，肉呀、海鲜呀、菜呀都没所谓，如果不是特别不喜欢洋葱的话，建议放点洋葱，炒饭特别香，只要提前放洋葱爆香，又经过一段时间的爆炒，其实已经没有洋葱的辛辣味啦，只剩香味啦；4、重新热油锅，倒进裹上蛋液的饭，中火快速炒，因为包裹了蛋液，一定要快手炒才可以把米饭炒散，然后加入炒好的洋葱、豆腐干、小白菜一起翻炒，加入蚝油炒匀，可以装碟啦！5、锅中油热后放入洋葱、青红椒丁翻炒。
鸡肉蘑菇炖饭 - 菜谱DIY频道 - 中华美食频道。鸡肉蘑菇炖饭需要的材料有：（选两三种自己喜欢的蘑菇就好，鸡肉与蘑菇的组合很经典，比如鸡肉蘑菇汤、鸡肉蘑菇意大利面、鸡肉蘑菇粥...）锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。
锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。12、咸鱼鸡粒炒饭 材料： 鸡肉100公克、咸鱼50公克、西生菜50公克、鸡蛋1个、白饭300公克、葱花20公克、太白粉1茶匙、沙拉油25㏄ 调味料： 盐1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙 做法： 1.鸡肉洗净沥干水分，切成丁块状，再用太白粉抓匀后，取锅，加入沙拉油以中火烧热，加入鸡丁炒散后捞起备用。
八款独特米饭 八款风味独特的米饭做法： 一、鸡肉饭。调料：黑胡椒1/2茶匙（3克），盐1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），老抽1/2茶匙（3ml），糖1/2茶匙（3克），水淀粉1汤匙（15ml）。5、将炒好的米饭盛入可入烤箱的容器，表面铺上适量的奶酪。放入米饭，用铲子轻轻将米饭压散，倒入炒好的鸡蛋，和沥干的菠萝丁，调入酱油和剩下的1/2茶匙盐（约2克）充分翻炒均匀后，倒入美国大杏仁和葡萄干，再翻几下。
照烧鸡腿饭。材料：鸡腿两只，西兰花、胡萝卜各少许、米饭。二、西兰花改小朵、胡萝卜切片，焯水捞出过凉水备用（焯西兰花与胡萝卜的水中放少许盐和油）三、平底锅内热油，将鸡腿放入（带鸡皮的一面朝下），中小火煸至表皮金黄，翻面，再煸至微黄，倒入事先调好的照烧汁（生抽：料酒：蜂蜜=2：2：1），中火，等汁稍稠后，即可起锅与西兰花、胡萝卜、米饭共同摆盘。
孜然羊肉炒饭。说是十分钟，其实真的做起来，十分钟都不要，就能炒出一碗香喷喷的羊肉炒饭，不得不说，孜然和羊肉真的就是绝配！羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁。2、所用的米饭要冷饭，煮的稍微硬一点，这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明，有嚼头。3、做羊肉，孜然是绝配，能更好的突出羊肉特有的香味，所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。
什锦炒饭配料丰富，营养全面，大家不妨做来吃吃。下面我给大家推荐二种什锦炒饭的做法及什锦炒饭的制作要领，供朋友们作为参考。希望大家都能根据这些做法创造出更适合自己胃口的什锦炒饭。
