有调查数据显示，每5个人里面就有1人显示血尿酸水平偏高。可见高尿酸已经成为继“高血压”、“高血糖”、“高血脂”之后的第四高。
而尿酸高的人和痛风有着密切联系，痛风发作时会出现足部关节的红热肿痛，尿酸高的人很容易患上痛风。
高尿酸的到来喝饮食息息相关，患者一般之前喜爱喝酒、吃海鲜、吃肉等高嘌呤的食物，所以想要降低尿酸，就得知道这6大饮食禁忌。
1.别喝啤酒。啤酒中有嘌呤。酒精对痛风的影响是多方面的，酒精会促进嘌呤吸收。另外，酒精可增进尿酸排泄，增加痛风或高尿酸风险。
2.少吃内脏和鱼类。痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期，需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、贝壳类、鱿鱼、海参、虾类等。
3.少吃种子类食物。花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑，仍应控制摄入量。
4.少吃高果糖食物。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。
5.少吃调味料。蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。、
6.少喝咖啡。咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作。
控制尿酸水平，促进体内尿酸的排泄，做到四点，可预防痛风。
1.一定要多喝水
虽然水不是万能的，但水喝得少是万万不能的。每天保证尿量在2000毫升左右，这样尿酸就会随着尿液一起排出了。每天多喝水，对于痛风排酸有用，可以促进尿酸从尿液中排泄，缓解尿酸在体内的堆积。
2.喝一些促进尿酸排泄的淡茶
如菊苣栀子茶：取菊苣、栀子、葛根、桑叶、百合，各5g，煎水饮用（材料取晒干烘熟粉碎后的最佳，整颗泡的没什么效果，药效不易挥发出来）。每天3次，趁温热饮用。
菊苣栀子茶最早见于《千金要方》中，后来根据临床经验做了增减，此为增减方。此茶能促进尿酸代谢，降低体内尿酸含量，进而控制痛风病情。
3.注意调整饮食结构
少喝肉汤等高嘌呤的食物，无论你的尿酸值有没有偏高，都要注意在年关时节科学合理安排膳食，勿食用太多高嘌呤食物。
4.注意休息和适当运动
疲劳的时候也会导致尿酸的排泄障碍，但适度的运动也是必要的，因为出汗也可以排出一部分的尿酸。
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