这世上最珍贵的是人的希望，而有时希望就藏身于一粥一饭的人间烟火里。
癌症往往摧毁一个人乃至一个家庭，但抗癌的道路上总有着感人肺腑的故事。有这样一间小小的厨房，接续着成千上万癌症患者的生命火光。
01
在与江西省肿瘤医院仅有一墙之隔的小巷子里，有一间露天厨房，煤炉火烧得正旺，木桌上堆着锅碗瓢盆，几十个人在灶台前忙碌洗菜做饭。
他们大多互不相识，却有着一个共同点——癌症患者及其家属，来自江西全省各地。
大家亲切地称这里为“抗癌厨房”，这十七年来，抗癌厨房滋养着无数病人和家属的身心。创办抗癌厨房的是万佐成和熊庚香夫妇，故事开始于2003年，两位老夫妻在这条学院路上摆摊卖早点。
一对夫妻带着患病的孩子走到摊前，向熊阿姨请求在她卖完早餐后借用炉灶，因为孩子想吃妈妈做的饭。看着眼前这个十几岁罹患癌症的孩子，熊阿姨很心疼，她不假思索地答应了。
从此，肿瘤医院附近有地方可以炒菜做饭的消息一传十、十传百，病人和家属都带着菜过来借用炉灶。起初，每天有十几个人，后来有几十个人，多的时候超过一百，发展到后来，每年有一万人在这里炒菜做饭。
起初，万师傅和熊阿姨的厨房是免费的，随着人越来越多，添置了一些锅具，水和煤的开销也增加了，家属们过意不去，要给万师傅熊阿姨付钱。
为了让家属们安心，也为了维持厨房的开销，就炒一个菜收5角钱，一直到2016年才涨到一个菜1元钱，煲一个汤2元5角。
医院附近的餐饮价格昂贵，病人和家属带着菜在这里做饭，可以节约一半以上的伙食费。而且，这里有着浓浓的人情味，这对于癌症患者和家属来说，是莫大的精神鼓励。
02
年过半百的老李是抗癌厨房的老熟人。2015年，老李的老伴被查出宫颈癌，随后癌细胞转移到脑部并压迫了神经，此后就瘫痪在床，需要靠老李准备一日三餐，老李说，有他这个坚强的后盾，老伴活下去肯定没问题。
老李的拿手菜，是一道鲈鱼豆腐汤。医院附近有菜市场，老李去买了新鲜的鲈鱼，来到万师傅的厨房里，熟练地洗切一番，点上油锅煎至金黄，放上葱姜调料小火慢炖，等汤汁变白后再加进豆腐，这一碗汤鲜美醇厚，暖胃又暖心。
病房里的病友们来来去去，对于老李和妻子来说，在一起吃饭的地方，就是他们的家。
但癌症当前，抗癌的道路艰辛而漫长，往往需要超常的体力，以及耐压的心性。
老李用炒菜来放松自己，在厨房里和大家聊聊天，身上的压力也就释放了。像他一样的患者家属还有很多。
阿梅的丈夫患白血病半年多，家中花光了所有的积蓄，所有借钱的事情，都是她一个人在扛。每天在医院里面对医生，听着那些晦涩的病名和药名，压力真的太大了。
到饭点的时候，阿梅就带着菜来到小巷子里，和熊阿姨聊一聊丈夫的治疗情况，或者和其他家属聊聊做饭，心里也好受了许多。
“每次来这里，都给了我再次踏进医院的勇气。”阿梅这样充满感情地提到抗癌厨房。
在这间厨房里，有丈夫给妻子做饭，有子女给父母做饭，也有一个人来做饭，做完饭还要回医院化疗，世间百态和人情冷暖，都在一锅锅香味四溢的菜肴里流转着。
03
2019年7月，湖坊镇政府出资13万元，重新改造了学院路上的抗癌厨房。
装修后的抗癌厨房，已经从室外扩展到了室内，一楼设两间厨房，总体面积达到七八十平方，二楼的房间用于万师傅熊阿姨居住，以及患者家属存放物品。
但由于天气比较热，空间也有限，许多患者家属还是在外面的巷弄里炒菜。
前来做饭的患者家属各自提着水桶，里面装着在菜市场买的菜和调味料，做好饭以后，再用桶将饭菜送到病房，在他们之中，有一些就是手上还贴着医用胶布的患者。
一元钱炒一个菜，其实很难支撑抗癌厨房的日常开销和运行，有了政府和社会各界的关注和支持，情况改善了许多。
“以前一百元就能贴补开支，现在水电费一千多一个月，煤球一个月四千多。但是，大家能快快乐乐开心开心的回家就行，能为他们省点是一点。”万师傅这样说。
万师傅和熊阿姨已经年近七旬，在这条小巷上忙前忙后，天未亮就起来烧煤生火准备炉灶，然后连着一整天操持厨房的事务，体力上的消耗非常巨大。
在2019年下半年，两位老夫妇关掉了经营十几年的油条摊，但依旧留守着这间抗癌厨房，这里还有那么多病人和家属需要他们，需要这巷子里的油盐酱醋熏染出的勇气和情分。
04
2018年2月，万佐成、熊庚香夫妇荣登“中国好人榜”。提到厨房里的这对老夫妇，一名病人家属说，他们真的是好人，是世界上最好的人。
守了巷子里的抗癌厨房，一守就是将近二十年。
这些年里来来往往的病人，如果熟悉的面孔突然不在了，就有可能是他们的亲人离开了，而活下来的人依旧努力地与病魔抗争着，吃好每一顿饭，过好每一天。
这一间抗癌厨房，为病人和家属们提供了实实在在的生活支持，他们之中很多人从外地赶来治病，点外卖也不放心，在“一元炒菜”之下节省了许多生活开支，而吃到了家里的味道，这对病人来说，是一种莫大的慰藉。
更重要的是，人们在这里彼此扶持，相互倾诉在抗癌道路上的压力、挫折和苦恼，在平凡的一菜一饭里重新找到生活的勇气。
他们互相切磋厨艺也好，聊聊家常也好，抗癌原本可能是一个人、一家人的奋斗，在这里变成了一整条巷子的并肩作战，这种强大而温暖的精神力量，更治愈了无数的人。
当命运的残酷判决交到了手上，当每天的生活只剩下治疗和三餐，这间抗癌厨房里传递出的浓浓情味，就在那一道道家常菜里，一张张微笑的面庞上，也在一段段因此而改变的人生故事里。
二十年的坚守，小巷子里的人间烟火，让无数与癌症抗争的人重新找到了生活的希望和信心，家常菜的味道，邻里聊家常的氛围，病友分享的心事，一路陪伴着抗癌的爱心旅程。
无论抗癌厨房的未来会怎么样，这种朴素真诚的爱和希望都会照亮更多的人。
守住情味，也就是守住生命的温度。
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