出了北京的前门，历来就是北京城的商业、娱乐中心，虽然几经改造，如今的前门大街早已是物是人非，远没有昔日的繁华与鼎盛，当时当我们走入前门大街，百年的老字号仍然还在那里，如同迟暮的老人看着脚下的过往烟云，今天就让我们走进其中最著名的大栅栏，去看看那里原住民的老字号现在可还好。
根据明朝张竹坡的《京师五城坊巷胡同集》中显示，当时这个地方还不叫大栅栏，而是叫做廊房四条，所谓的“廊房”按照现在的意思就是临街的铺面房。从弘治元年（1488年）开始，为了防盗，所以要求各个街巷都设置栅栏，并派兵丁把守。因为廊房四条是著名的商业街，因此这里的栅栏比别人的都大，所以叫做“大栅栏”，我们在明末清初的《春明梦余录》中已经看到了“大栅栏”的称呼。光绪二十五年的时候，一场大火把大栅栏烧的荡然无存，直到2000年的时候，为了恢复大栅栏的原貌，才在街口休了象征意义的铁艺栅栏。
如今的大栅栏从地理意义上，位于天安门广场的南边，前门大街的西侧，从东口前门大街到西口的煤市街全长275米。同时随着商业范围的拓展，如今的大栅栏地区，还包括了廊房头条、粮食店街、煤市街以及当年的八大胡同、观音寺街都囊括其中。
作为存在600年的老街，最为值得炫耀的就是街面上一个挨着一个的老字号。“头顶马聚源、脚踩内联升、身穿八大祥、腰缠四大恒”这就是当年的大栅栏老字号的一个缩写，再加上同仁堂、张一元、六必居、一品斋、步瀛斋、聚顺和等等一个个都是如雷贯耳，在任何一部相关书籍、纪录片都会频繁出现。另外像广德楼、三庆园、广和园这些戏院娱乐场所也点缀其间，这就是一个现在CBD、三里屯的一个缩影啊。
大栅栏众多的老字号当中，同仁堂必定是最为有名的。成立于康熙八年（1669年）的同仁堂，自雍正元年（1723年）开始为宫里供奉御药，前前后后历经了八代皇帝，共计188年。在300多年的历史中，同仁堂成为了中国中医药的重要代表，那句“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训成为了立身之本。
开在大栅栏22号的张一元，是北京茶叶的代表之一。北京人爱喝茶，又因为北京当年的水质问题，特别青睐茉莉花茶，而北京茉莉花茶的两大代表一个是北城的吴裕泰，一个就是南城张一元。张一元成立于1900年，至今120年的历史。就跟讨论西红柿炒鸡蛋是咸口还是甜口一样，张一元吴裕泰到底哪家茉莉花茶好喝，也争论了有些日子。相比起吴裕泰来说，张一元的茉莉花味道更厚重一些。
内联升成立于咸丰三年（1853年），创始人是来自武清的赵廷。精明的赵老板从京城的朝靴入手，成功的打入了当时京城的皇亲国戚、文武大臣，形成了自己的品牌，如今已经成为了中国布鞋第一家。不过内联升最早的店面在东江米巷，后来1900年以后签到了廊房头条，到了上世纪五十年代搬到了大栅栏，据说这里原来是达仁堂的店面。
除了内联升外，大栅栏还有一家叫做步瀛斋的制作布鞋的老字号。步瀛斋的成立时间前后相差了5年，由一位姓李的朝廷命官在1858年开业。如今这里的女士绣花鞋成为了最为拿手的商品。
说完脚，就在说说头。大栅栏卖帽子的当属“马聚源”。成立于嘉庆二十二年（1817年）的马聚源，因为货真价实、花色繁多，在当年的前门地区乃至全北京城都属头一家。1958年，最早开在鲜鱼口的马聚源搬迁到了如今的大栅栏。
相声卖布头里，经典唱段里都有八大祥的名字，其中最有名的瑞蚨祥如今就在大栅栏，当年的建筑也依然存在。同治元年（1862年），孟子的后裔孟传珊（字鸿升），在济南开设了瑞蚨祥。到了光绪十九年（1893年），瑞蚨祥出资八万两白银在大栅栏开设了北京瑞蚨祥绸布店，经营绫罗绸缎、定制裁衣。生意越发的红火，孟老板又在大栅栏开了东鸿记茶庄、鸿记皮货店、西鸿记茶庄、西鸿记绸布庙(也称西号)。如今瑞蚨祥总店和西鸿记仍然还在大栅栏里，两家的店铺也都成为了文物保护单位，除了保留购物的功能外还多了一层历史遗迹的功效。
老百姓开门七件事：柴米油盐酱醋茶，从这个排序看，酱还要在茶前面。在北京要提到酱，首先想到的就是大栅栏地区粮食店街的六必居了。跟前面提到的几个老字号比，六必居的历史要上溯到明朝的嘉靖年间，据传金子招牌都出自严嵩的手笔。六必居最出名的一个是老北京最喜欢吃的炸酱面里的重要元素炸酱，另外一个就是各种各样的咸菜。遇到个头疼脑热不舒服嘴里没味道的时候，就喜欢来碗白粥就着甘露或者麻仁金丝吃。
说完了吃穿用，就该说说玩乐了，大栅栏里有南城最早的电影院大观楼、有当年徽班进京最早演出的园子之一三庆园、还有北京现存最古老戏园之一的广德楼。
大观楼影院位于大栅栏的西口，最早叫做马思远茶楼。1905年改为大观楼，成为南城最早放映电影的场所之一，这个时候的老板就是拍摄《定军山》的任景丰。1907年12月开始正式改名叫做大观楼影戏园，放映的第一部影片是《麻风女》虽然当时的设备、影片质量都无法跟现在相比，但依然场场爆满。
大观楼对面就是广德楼，兴建于嘉庆元年（1796年），是北京现存最古老的戏园之一。与它同时期建立的知名剧院包括法国巴黎歌剧院、意大利斯卡拉剧院、俄罗斯莫斯科大剧院同时期建成的场馆。如今这里是德云社青年队的演出场所。
两个剧场再往东走，就是刚刚恢复不久的三庆园，德云社八队、麒麟剧社和太平剧社的常驻演出场地。三庆园的前身是乾隆年间著名的饭庄宴乐居，1796年与四大徽班之一的三庆班合作建立的三庆园，到了清末这里与广德楼、广和楼、庆乐园、同乐轩、庆和园、中和园被誉为“京城七大戏园”，而三庆园称首。当年孟小冬在这里首演四郎探母，一炮而红。其他的诸如谭鑫培、路三宝、杨小楼、余叔岩、梅兰芳、李万春等都在这里登台唱戏。
几百年的时光荏苒，大栅栏虽然依然人多，但是早没有了当年的风韵，虽然各家老字号还都强打着精神守护着自己上百年来的荣誉，但是此时此刻的大栅栏早已经不复当年，现在对于他们不仅仅是简简单单的守业了。
联系客服
