网上有篇名为《放弃传统的猪油导致国人健康每况愈下》的文章声称，中国人祖祖辈辈使用猪油，一直都很健康，而现在人们放弃了吃猪油的传统，结果心脏病反倒成了第一大杀手。
猪油在烹饪中的应用源远流长，不少文献都有记载，《周礼·天官冢宰》记载：“凡用禽献：春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊麛，膳膏腥；冬行鲜羽，膳膏膻。”这里的“膏腥”，有学者认为就是猪油。
李时珍在《本草纲目》中，收录了30多个以猪油来做药的方子，并解释了猪油的功效：
“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热，润肺。”
拎出来，哪个不是你需要的呢？猪油对中国人的护佑，是像药引子一样润物无声的。
脾胃不开，吃啥都不长肉的千年瘦子，用猪板油炒菜就行了。猪油味甘，强健脾胃，有助消化开胃。
当大便不通时，用猪油炒大白菜下饭吃，经常吃就不会便秘哦。
乳腺有问题的女性，也有一句医嘱：就是常吃猪板油。
话说你有多久没有正经吃猪油了？
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