中国茶叶产销情况及竞争优势分析

2012-05-30

中国茶叶产销情况及竞争优势分析 

 

 

 

中国食品土畜进出口商会会长 曹绪岷

  世界茶叶界的朋友们和中国茶叶界的精英们2005年9月28日在美丽的杭州汇聚一堂,共同商讨世界茶业贸易和发展大计,中国茶叶的产销情况以及竞争优势成为本次大会的重点议题。

  全球有160多个国家和地区近30亿人有饮茶习惯,60多个国家和地区种植茶叶。茶叶以其芳香、解渴、保健的特点越来越广泛地受到青睐,茶已成为世界性的饮料,中国是世界茶产业的发源地,是茶叶的故乡,我国人民以茶叶为食品原料、药品和饮料,据文字记载的已有四千多年的历史,我国茶叶出口也有一千多年的历史。伴随着中国茶产业的蓬勃发展,我国茶叶出口呈稳定增长态势。

  一、中国茶叶生产概况

  中国有4大茶产区,即西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区。西南茶区(云南、贵州、四川及西藏东南部)是中国最古老的茶区;华南茶区(广东、广西、福建、台湾、海南)是中国最适宜茶树生长的地区, 福建省是我国著名的乌龙茶产区;江南茶区(浙江、湖南、江西、江苏、安徽等)是中国主要茶产区,以生产绿茶为主;江北茶区(河南、陕西、甘肃、山东等)也以生产绿茶为主。现有茶园面积约126.23万公顷,居世界第一位;茶产量约83.5万吨,居世界第二位。中国的茶叶生产呈现出如下特点:

  一茶产量稳步增长。1975年中国茶叶总产量为21.05万吨,1985年增长到43.23万吨,1995年增长到58.84万吨,2004年增长到83.5万吨,30年间增长297%。

  二是名优茶生产在中国各茶叶主产区得到大力发展,许多企业开始致力于实施茶叶品牌战略,开发茶叶精深加工产品。

  三是茶产区域分布明显,新型茶区快速发展。红茶主要在广东、云南;乌龙茶主要在福建,花茶区主要在福建、广西、湖南等,名优茶区主要有浙江、湖南、四川、安徽等省及主要的茶区。特色茶产区已经成为我国茶叶发展的新亮点,如新昌的龙井产区,湖南环洞庭湖的银针产区,安溪的乌龙茶区,云南的普洱茶区等等。

  四是产品结构变化加快,新产品将成为我国茶业新的增长点。总的趋势是:红茶生产保持稳定,花茶在经历了长足发展后总量正在减少,绿茶较快增长,绿茶中,名优茶发展快,乌龙茶、普洱茶快速发展。传统茶叶创新速度加快,茶产品结构正在朝优质、有机、特色、质优价廉方向发展,总体结构不断优化。

  二、中国茶叶的贸易概况

  (一)出口情况

  据海关统计,2004年我茶叶出口28.02万吨,居世界第三位,出口金额4.37亿美元,同比分别增长9.45%、18.92%,均创历史新高,呈现出量增价增的喜人形势。其中绿茶出口19.62万吨,金额2.94亿美元,同比分别增长7.97%、22.09%。绿茶出口数量、金额占我国茶叶出口总量、总金额70%左右。特种茶出口4.46万吨,出口金额1.01亿美元,同比分别增长10.3%、12.65%。其中,乌龙茶出口1.95万吨,金额4,499万美元,同比分别增长2.57%、3.71%。特种茶是我国独有的出口商品,在国际市场上占有绝对的份额。红茶出口3.94万吨,金额4,118万美元,同比分别增长4.23%、13.4%。

  2005年1至7月份,中国出口茶叶16.99万吨,金额2.79亿美元,比去年同期分别增长11.32%和17.06%。

  从过去十年来看,中国茶叶出口呈现以下特点:

  一是出口数量和金额逐年增长。

  1995年出口16.66万吨,到2004年出口达28.02万吨,十年间增长68%。

  二是出口国家和地区数量稳步增长。

  1995年中国茶叶出口的国家和地区为85个,到2004年达到104个,出口国家和地区的数量增长25%。目前,中国茶叶出口市场主要是摩洛哥、日本、乌兹别克、美国和俄罗斯,以上5国占中国茶叶出口总量的49%,总金额的51%。

  (二)中国茶叶国内销售

  目前,中国国内茶叶销售每年约55万吨,占中国茶叶生产总量的66%,人均年消费茶叶400克左右,随着我国经济的快速发展,中国国内茶叶消费将呈稳定增长势头,需求空间较大。

  三、中国茶叶的进口概况

  1995年至2004年,中国进口茶叶的数量和金额大体上也呈上升趋势,特别是近两年茶叶进口额有较增长。

  2004年进口红茶1560吨,金额411万美元,比2003年增长66%;进口绿茶272吨,金额50万美元,比2003年减少83%;进口特种茶525吨,金额145万美元,比2003年增长52.6%。

  四、中国茶业的竞争优势分析

  中国茶业主要存在如下优势:

  1、茶文化优势

  中国是茶的故乡,是最早发现茶和消费茶的国家,并把这一健康饮料推广到全世界。茶叶,被誉为中国的“国饮”。在几千年的种茶、制茶、饮茶的历史中,中国形成了悠久灿烂的茶饮、茶艺、茶道文化,形成了较多的历史悠久名茶。中国茶文化传播到世界许多国家,许多世界各国人民因中国茶文化的吸引而选择中国茶叶;中国有上千年的茶叶出口史,海外对中国茶叶比较熟悉,海外众多的华人华侨群体对祖国茶文化的认同,为中国茶叶进一步走向世界创造了有利的条件。

  2、茶区域资源优势

  中国茶业具有明显的资源生态优势,其茶区分布之广、茶种类之多,也是世界之最。中国的茶区地跨暖温带、亚热带和边缘热带,涵盖了长江南北19个省市区,茶园面积是世界第一;中国是茶树原产地,生态资源优越,茶树种资源丰富。据不完全统计,中国各茶区收集入圃保存的各类茶树种质资源已达2800多份,拥有培育茶树优良品种的基因宝库。中国的茶区多分布在经济欠发达的丘陵、山区、库区,人力资源也比较丰富。

  3、产品优势

  中国茶叶生产历史悠久,茶类齐全,有红茶、绿茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类,名优绿茶群芳争艳。我国是世界上唯一的乌龙茶生产和出口国,也是世界上最大的绿茶生产国和出口国。世界茶叶生产的基本规律是“南红北绿”,即低纬度的地区,如印度、肯尼亚适宜生产优质红茶,高纬度的地区(北纬25°-30°)最适宜生产优质绿茶。中国茶叶有“绿肥、红瘦、特优”的特点。中国绿茶品质优良,其保健功能越来越得到的认可,深受世界消费者的喜爱,国际市场绿茶茶价历年高于红茶。用中国传统工艺加工的普洱茶、名优茶、乌龙茶、花茶等特种茶更是一枝独秀。中国红茶在国际上的竞争力有限,但中国的“滇红”、“祁红”、“宜红”等优质红茶在国际上的竞争力很强。近年来,茶叶天然产物提取、茶饮料等茶相关产业也方兴未艾,正悄然改变着中国茶业的格局。

  4、市场优势

  中国茶叶面向两个巨大的市场,不仅有一个全球的大市场,还有一个国内巨大的内需市场。国内市场在中国茶叶市场中占有重要地位,国内十三亿人口本身就是一个大市场。有关部门预测,中国茶叶消费量的潜力为现在的10倍,现有市场规模为22.5亿美元;出口市场消费量的潜力为现在市场的5倍,现有市场规模为30亿美元。假设消费量的潜力挖掘一半,消费档次提高一倍,则中国茶叶的内销外销市场总规模可达2000亿元人民币。

  5、产业化优势

  目前,中国茶业正在按照安全、优质、高效的要求,朝机械化、规模化、标准化生产,产业化经营的方向发展,中国茶业的产业化优势日益显现,形成了浙江、福建、湖南、湖北、安徽、四川、云南等优势茶业主产区,国内多数茶叶企业经过近几年的努力逐步创建自有的有机茶园和无公害基地。如,浙江金华采云间茶业有限公司、湖南省茶业有限公司形成了上万亩通过国际有机茶认证的有机茶园。国内茶叶种植、加工的一系列标准的推行和国外有机茶标准的引进,使茶叶的质量、卫生保障更加有章可循,提高了中国茶叶的整体质量水平。

  6、技术人才优势

  中国现有茶叶研究所15所,有10所高等农业院校中设有茶学专业,每年可为国家培养数量众多的硕士、博士和本科毕业生。几十年来,我国茶叶科技工作者在茶树良种选育、茶树栽培、茶叶加工、茶叶机械、茶叶综合利用、茶园病虫草害生态防治等领域取得了许多可喜的科研及开发成果,这些为中国茶业的可持续发展奠定了坚实的人才和科技基础。

  7、产业政策优势

  中国政府助农增收和发展农业产业化的政策,大大提高了广大茶农和企业种植、加工、经营茶叶的积极性;中国加入WTO后,茶产业政策在WTO的规则下作出了相应的调整,更加科学化、制度化,相关法律制度也逐步健全,茶叶生产、出口的协调和宏观调控体系也更加完善;中国政府高度重视茶叶食品安全问题,通过实施《农药管理条例实施办法》、《中国进出口商品检验法》等法律法规和主管部门行政等手段加强了农残检验及农药的生产、流通、使用的管理,推进茶叶安全链的建设,这些构成了中国茶产业发展的政策优势。

  五、中国茶叶出口面临的困难和问题

  1、我国茶叶生产、经营企业科技创新实力较差,经营模式较为落后,面对国际上具有强大的资本实力和丰富经营管理经验的跨国公司的冲击处于竞争劣势。

  2、中国出口茶叶产品多属原料性的散装初级产品,技术含量和产品附加值低,自有出口品牌、名牌少,产品多提供给购买力较低的消费群体,竞争局限于以价格竞争为主的水平上。

  3、中国整体经济的快速发展使劳动力成本上升,将增加中国茶叶生产成本,中国茶叶的劳动力成本优势将逐渐减弱。

  4、我国绿茶出口消费群体70%以上集中在亚、非地区的伊斯兰国家,乌龙茶出口消费群体主要集中在日本、东南亚国家,对欧、美、中东等国家和地区市场开拓、发掘不多,对有中国特色的各茶类产品广告促销宣传力度不够。

  5、进口国日益严格的茶叶检测标准对中国茶叶出口带来了不利影响。近年来,个别国外媒体对我个别茶叶的质量问题广为渲染,引起消费者的恐慌,对我茶叶的声誉带来不可低估的负面影响。2001年7月欧盟新的农残检验标准在一定时期内制约了我国茶叶扩大出口,此外,对茶叶中有害微生物和重金属含量的要求将越来越为严格,欧盟、美国和俄罗斯已将其列为检验项目。欧盟、美国、日本都将实施更加严格的茶叶检测标准。这些都向我国出口茶叶生产和贸易企业提出了更高的要求。

  中国茶业正迈向一个崭新的发展时期和更加广阔的发展空间,中国茶叶将越来越受到世界各地消费者的青睐。

  中国茶叶界愿与茶界同仁一道,携手并肩,群策群力,把更安全、更健康的优质茶产品奉献给世界各国消费者。

(央视国际责编:周笑岩)

本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,可拔打24小时举报电话4000070609 或 在线举报
来自:xzhk  > 市场
举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
2011中国茶叶出口现状及趋势分析
茶叶出口情况及展望
乌龙茶和绿茶怎么区别
中国茶叶知识知多少?
中国的茶文化---茶叶
更多类似文章 >>
生活服务