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慢性胃炎
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俗话说得好，十胃九病。慢性胃炎是消化内科常见的病症，例如随便做个胃镜，出来的结果大部分都有可能是慢性胃炎。
但即使是慢性胃炎如此常见，还是会有很多人对慢性胃炎还存在着很多误区。例如，最近就有人问郭老师：“郭老师，你看我慢性胃炎这么多年来，会不会癌变啊？”，“郭老师，我这胃炎是不是就有一只脚踏进了胃癌的棺材啊”。
其实，慢性胃炎患者们也不要太过于担心了。胃炎的确会升级成胃癌，但却还是有很长的路要走的，只要在这期间进行合适的治疗，正确的调理，还是能避免走向胃癌的深渊的。
慢性胃炎主要分为两大类，一类是慢性非萎缩性胃炎，另一类是萎缩性胃炎。萎缩性胃炎是有癌变的风险的，说概率大吧，但根据实验调查显示，萎缩性胃炎发展成胃癌概率只在1%；说概率小吧，萎缩性胃炎不及时治疗和调养，发展成胃癌还是很快的。所以，还是应加以重视。
一、萎缩性胃炎是如何发展成胃癌的？
萎缩性胃炎并不是指胃变小了，而是因为胃的黏膜层变薄了，进一步发展就成了肠上皮化生，此时若不加以干预，就会继续演变为不典型增生，这个时候稍不注意就会变成胃癌。所以，萎缩性胃炎不能过分担心自己是否会得胃癌，保持良好的心态很重要，但也要时刻留意。
二、那么，萎缩性胃炎应该如何调养？
胃炎患者的饮食应该以清淡，营养全面，易消化为主。日常生活中，很多食物都富含蛋白质，维生素，能够有效修复损伤的胃粘膜，帮助慢性胃炎患者恢复健康。同时，一些新鲜的水果蔬菜，可以阻断生吃硝铵，避免胃炎恶化，减少癌变。下面，就一起来了解一下慢性胃炎患者适合吃什么食物。
1.胃炎患者，进食以易消化、软烂、全面营养为主。
过硬的食物要少吃，避免划伤食道，增加胃部负担。在烹饪过程中，尽量使食物变软，变烂，这样胃炎患者容易消化。对于生冷，过期，油炸，煎炸，有刺激性，辛辣的食物慎吃，例如辣椒，芥末胡椒等，容易损伤胃粘膜，加重病情。
2.新鲜蔬果较为适宜
新鲜蔬果含有较少的粗纤维，较多的维生素。例如香蕉、香梨、苹果等都是很好的修复胃黏膜损伤的食物，但存放过久了的食物就不在再次食用了。另外，清淡少油的饮食习惯要提倡，因为这有利于肠胃的消化吸收，对胃病的康复有较好的帮助。
3.拒绝烟酒，浓茶和咖啡
慢性胃炎患者要做到不和烈酒、咖啡和浓茶，同时拒绝抽烟。因为这些都是含有损伤胃黏膜的物质，不仅容易造成胃部病变以及炎症的加重，还可能延长胃炎的修复时间。所以，对于慢性胃炎患者来说，要做到严格忌口，具体哪些东西不能吃，要问主治医生。
4.合理选择主食
对于胃炎患者来说，主食的选择一易消化为宜。适合慢性胃炎的主食的选择还是很多的，例如米饭，面条，饺子，粥类，面包等，都是比较容易消化的。根据每个患者的饮食习惯和地域风情，可以自由选择较为适宜的主食。一般规律是发酵的食物比没发酵的食物容易消化，粥是最适合慢性胃炎患者的主食，可以起到养胃，助消化的作用，而且粥类富含碳水化合物，可以饱腹，提供能量。但粥会流失很多营养，因此在煮粥的过程中可以加一些适当的药材同煮。
5.新鲜瘦肉
像新鲜的猪肉，鱼片，鸭肉等，多吃能够强身健体。羊肉，狗肉性热，是补阳佳品，多于胃寒患者来说，十分有帮助。胃病患者还可以通过烹煮软蛋羹的形式进食蛋类食物，可以补充蛋白质，修复胃部损伤黏膜。
另外，对于中重度萎缩性胃炎患者，胃镜的检查是必须的。有条件的最好是每半年做一次胃镜检查，最差也要做到每年复查一次，尽最大可能将肿瘤细胞扼杀在摇篮里。
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