黄芪、当归使用方法
1、黄芪粉加当归粉一起吃：当归粉和黄芪粉用1：1比例调成粉，一天吃两次，可以同时补血又补气。可用胶囊装着吃。气血应该同补效果才好，比单纯的补气或是补血要好。只是力道稍微不足。如果要气血双补，效果比较显著的中成药有乌鸡白凤丸、十全大补丸。虽然我们提倡食疗，但是该吃药的时候还是要药物的。现在秋季比较干燥，吃药容易上火，可以在立冬之后连续服用乌鸡白凤丸，每天1-2丸，坚持3个月会有很明显的改变。
2、女人三件宝：当归，黄芪，党参。不做黄脸婆。
黄芪是一种中药，传统用于提高人体免疫力等功效，同时也被用来补气--比如疲劳，缺乏精力等症状。药理实验表明，黄芪具有①强心、利尿、降压、保肝、提高免疫功能的作用。②扩张血管、改善皮肤血液循规蹈矩环及营养善。③对肾炎蛋白尿有一定的消除作用。
当归〖功效应用〗:补血活血，调经止痛，润肠通便。主治血虚萎黄，眩晕心悸，月份经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，跌打损伤，风湿痹痛，痈疽疮疡，肠燥便秘，久咳气喘。
党参主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的著名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的，又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍，这就是有名的补中益气汤。
党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。
近年还发现，党参与黄芪、白术配合可使慢性肾炎病人的尿蛋白减少。
3、当归黄芪鸡汤——令肤如凝脂
方法如下:
1、买一只没生蛋的子鸡（清远鸡、江西鸡、三黄鸡、家鸡、麻鸡均可）；
2、用清水洗净鸡后，最好用盐把鸡身抹一遍，将鸡身上一层很薄的、黄黄的肤泥洗去，炖出来的汤才没有异味；
3、将鸡切成小块，也可整只炖；
4、将鸡、当归（最多两个归头，最好切片）、黄芪（与当归齐量、最好切片）一起放进砂锅内，加入清水5碗，大火猛烧，汤滚后15分钟，调至文火，2小时汤成即可饮用。
4、当归、黄芪、党参的食用方法：
把当归加入到日常膳食中，即可以发挥它抗衰、美容作用。
一、 1、当归咖喱饭，将当归15克加清水先煎一小时，弃渣不用，放入牛肉（或猪肉）50克，马铃薯、咖喱粉各适量，煮熟食。
2、 当归羊肉羹取羊肉500克洗净，放锅中（勿用铁锅）。另取当归、黄芪、党参各25克，用纱布包好，也放锅内，加水适量，文火煨炖至烂熟。食时可酌情加葱、姜、食盐、味精等。
二、黄芪的几种吃法
1.用黄芪泡水喝,代茶饮用.听说胡适就是用这个方子保持精力倍增,声如洪钟;
2.黄芪排骨汤;
3.当归黄芪鸡汤;
4.黄芪炖乌鸡;
5.黄芪陈皮粥黄芪50克，陈皮3克，粳米100克，红糖少许。陈皮碾粉待用，将黄芪加水适量煎取浓汁，去渣后加入粳米、红糖煎煮成粥，再加入陈皮粉煮沸片刻即可。早晚两次分服，一日服完，可经常服用。
三、党参一般是在吃火锅的时候，在原汤中放入了当归、枸杞、桂圆、党参等佐料和羊肉一起涮着吃的。
5、以上三种补品食用时应注意事项：
当归要注意的是:湿盛中满,大便泄泻者忌服.阴虚肺热,胃阴不足,肾虚湿热以及肝阳痰痰火者慎用。
黄芪注意事项:本品补气升阳,易于助火,又能止汗,故凡表实邪盛,气滞湿阻,食积内停,阴虚阳亢,初起或溃后热毒尚盛等证,均不宜服用.
党参注意事项:不宜与藜芦同用,热证不宜单独应用.有实证者忌服.
告别黄脸婆三件宝——当归黄芪党参炖土鸡
现在的女性承受着工作、生活、家庭各方面的巨大压力，再加上好不容易有点闲暇时间还爱在网上瞎逛，晚睡早起，黄脸婆指日可待。
隆重向大家推荐一道可以长期服用的滋补汤水——当归黄芪党参炖土鸡，调养由内而外，彻底告别黄脸婆。
当归，补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
黄芪有补气升阳，固表止汗，利尿消肿，托疮生肌的功效。传统用于提高人体免疫力等功效，同时也被用来补气--比如疲劳，缺乏精力等症状.药理实验表明，黄芪具有①强心、利尿、降压、保肝、提高免疫功能的作用。②扩张血管、改善皮肤血液循规蹈矩环及营养善。③对肾炎蛋白尿有一定的消除作用。适用于气虚衰弱、倦怠乏力，自汗易汗，容易感冒；中气虚陷，食少便溏、胃下垂、脱肛、便血、妇女子宫下垂、崩漏；疮痈肿毒，脓成不溃，或久溃不收口；气虚水肿及一切气虚证。
党参是常用的补气中药，其性平、味甘，入脾、肺经，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者，由于补气也有助于生血，所以党参也适用于气血两虚面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的病人。尽管党参的作用比人参弱，但功能基本相似，且价格远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。
（蓝色字体来自互联网）
用料
·土鸡 半只约700g
·当归15g
·黄芪15g
·党参10g
·姜片5g
工具
·砂锅汤煲
做法
1.砂煲洗净，放入2500g清水，放入土鸡，小火煮沸，撇去浮沫；
2.放入姜片和洗净的当归、黄芪和党参，小火炖煮1个小时到1个半小时即可。
小贴士
1.鸡肉可以捞出凉拌，喝汤即可。
2.喝汤时可撇去表面的浮油，更健康。
看着砂锅里咕嘟咕嘟的汤水，药香和鸡汤的香味混合在一起，弥漫了厨房，仿佛汤水还没入口，自己已经滋润了不少，呵呵。以这样的心情喝下这样的汤水，想不漂亮都难啊！
不过，规律的作息，充足的睡眠可是必不可少的哦！
黄芪炖水鱼
糖尿病人是人体内胰岛素分泌不足，引起糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱和继发水、电解质代谢紊乱的一种慢性疾病，其特征为血糖过高，葡萄糖耐量低，中医又称为“消渴症”。治疗时宜药、食同之，中医主要是辩证施治，肝肾阴虚型的冬日时常有腰膝冷痛、倦怠无力、面华、手足不温、夜尿频多、咽干舌燥、五心烦热的症状。辅助食疗有黄芪炖水鱼，其有滋阴补肾、温阳益气之功，是冬日养生之汤。
材料：黄芪30克、水鱼约200克、猪瘦肉100克、生姜3片。3至4人量。
烹制：各物分别洗净，黄芪稍浸泡；水鱼、瘦肉切块，一起放进炖盅内，加冷开水1000毫升（约4小碗），加盖隔水炖约2个半小时 即可，进食时放盐，
养胃汤——党参黄芪猴头菇炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克
姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菇洗净去蒂，发胀后将菇内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅 内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，（据经验，大概两个小时左右）调味即成。
功用：补气健脾养胃。
PS：
猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；
胃病患者日常保健：
日常食物应营养丰富而又易于消化。养成低盐饮食习惯。进食时应慢咽细嚼，和唾液
充分混合。进食要定量和少食多餐，安排有规律的生活作息时间，避免晚起或过度疲劳。避
免在情绪紧张、愤怒、抑郁、过分疲劳时勉强进食。
天麻黄芪杞子炖老鸽
春分过后，在南方已进入冷暖的交替气候。这个时候最容易致病的就是“六邪”中的“风”邪了。风为阳邪，具有主开泄、主动、善行数变的特性。其中内风是指脏腑气功能失调所致的肢体动摇、痉挛病证，主要为头目眩晕、四肢不适等，亦多见于中老年人。调理此症于未现之中，最好用天麻，今日特别推荐天麻黄芪杞子炖老鸽......全文↓
2011-03-29 08:44
春分过后，在南方已进入冷暖的交替气候。这个时候最容易致病的就是“六邪”中的“风”邪了。风为阳邪，具有主开泄、主动、善行数变的特性。其中内风是指脏腑气功能失调所致的肢体动摇、痉挛病证，主要为头目眩晕、四肢不适等，亦多见于中老年人。调理此症于未现之中，最好用天麻，今日特别推荐天麻黄芪杞子炖老鸽。
[材料]天麻30克、黄芪20克、杞子、黄精各10克，老鸽一只，猪瘦肉100克，生姜3片。
《开宝本草》谓天麻“主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫、惊气、利腰膝，强筋力。”《本草汇言》又谓它“主头风，头痛，头晕虚旋，癫痫强痉，四肢挛急，语言不顺，一切中风，风痰。”它性微温而味甘、辛，专入肝经，具有平肝熄风、通络止痛之功，其驱风胜湿、温经除痹力甚强，所以在民间有“定风草”之称，在春日除风症用此最合适。黄芪性微温而味甘，入脾、肺经，具有补气升阳、益气生血之功。中医、养生学上认为“春夏养阳”，黄芪味轻气浮，又善升举阳气，统行血脉，布精养脏，具强壮作用，为补气升阳之要药，它能益气健脾，这既可增强生化气血之机能，改善血液循环，又能益气固摄，使血行脉道不致外溢。作为辅佐使用的中药杞子和黄精，均为性平和而味甘的补益药物，分别有养肝明目、益血补肾和补脾药物，分别有养肝明目、益血补肾和补脾润肺、益气养阴的功效。在春日早有“一鸽胜九鸡”之说，鸽的骨内富含的软骨素，可与鹿茸中的软骨相媲美，常食可使皮肤白嫩，中医认为，女性常用食鸽肉可调补气血，提高性欲。作为入药膳宜选老鸽，因其经过时间的沉淀，其营养与药用功效更好。合而为汤，有养阳养肝、祛风定惊、止眩晕、利腰膝之功，为仲春时养生靓汤。
[烹制]老鸽宰洗净，切块，置沸水中稍滚沸，洗净(即“汆水”)；药材稍浸泡，与猪瘦肉、生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1500毫升(约6碗量)，加盖隔水炖约两个半小时便可。进饮时方调入适量食盐。此量可供4-5人用。
秋季滋补黄芪枸杞乳鸽炖汤
秋天的气候特点是干燥，人体相应也起变化，容易口干舌燥。所谓“春夏养阳，秋冬养阴”。秋天应通过作息、运动、饮食等，调理身体，不宜劳累，应早睡早起，收敛精气，多喝水，多吃清润的食物。
另外，一个大热天下来，人已经形神俱乏了，要通过饮食调理，慢慢调整身体状况，然后到冬天时，就可以进补了。
秋天饮食养身的要点在于生津、益胃、清燥、润肺。
好的厨师，不仅在于擅长调味，做出味道好吃的菜来，更懂得应时应季，配出既好吃又养生的的菜式。
都市白领平时工作繁忙，多多少少都出于亚健康状态。除了上健身房锻炼身体，吃各种各样的保健品，用各式化妆品，但更重要的是要睡好，还有就是吃好，懂得饮食养身。
黄芪枸杞乳鸽炖汤
主料：乳鸽
辅料：黄芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、葱结
做法：
1、先将鸽子洗净，去腥，去血水，将鸽子沸一下水，然后捞出，用凉水冲洗一下
2、将鸽子切块，容易出味，放入炖盅，放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐，炖盅内加入矿泉水，水与鸽子块平即可
3、隔水蒸，大火烧开后，用小火蒸2小时左右即可。
提示：这个炖汤，最是补元气，在这个季节，经常喝，对调理身体很有好处；黄芪没什么药味道，中药房里都有售，枸杞不要买颜色鲜红的，炖汤之前，用凉水洗一下。
另外：如果不喜欢鸽子的，可以换成鹌鹑，配料相同，做法相同。
黄芪炖鸡能有效改善气虚体质
人的体质类型非常复杂，往往是多种类型夹杂在一起，比如既有阴虚又有血淤，既有阳虚又有气郁。大家可到医院进行体质辨识，有针对性地进行身体调理。气虚体质的人的特点是感觉经常疲乏无力、爱出虚汗、容易感冒等。这类人群，可以适当服用黄芪炖鸡来增强体质。
黄芪是很好的益气补虚的中药材，而鸡肉是家禽中优质蛋白含量最高、脂肪含量最低的肉类，这道药膳补益功效好，其性质也很温和，不像人参炖鸡那么燥热，老人孩子都可以吃。
除了服用药膳方，坚持用冷水洗脸也是预防感冒的好办法。但是一定要注意循序渐进，比如从夏天开始冷水洗脸，今年坚持到11月上旬，明年坚持到11月中旬，后年再逐渐过渡到12月份，逐渐适应冷水的温度。此外还要注意加强运动，适当锻炼，以增强体质。
黄芪炖鸡制作方法：
配方：生母鸡肉1000g、党参30g、黄芪60g、生姜3片、大枣5枚
制法：将鸡肉洗净切块、党参、黄芪浸泡洗净切丝，一同放入沙锅内，加水适量，置旺火上烧沸，再改文火炖至鸡肉熟烂、放入适量盐调味，即可食用。
功效与应用：参芪炖鸡补中益气、健脾强身。适用于子宫或胃下垂等症患者食用。
方解：方中党参味甘，性平。补中益气、养血补肺。常用于治气短、心悸、体倦乏力、食少便溏等症。据现代药理研究证明，党参，对神经系统有兴奋作用，能增强网状内皮系统的吞噬能力、提高肌体抗病能力，能增强红细胞及血红蛋白而有补血作用，有降压及升高血糖作用。黄芪补气升阳、益卫固表、托毒生肌、利水退肿。有提高机体的抵抗力及强心、降压、利尿、保肝、抑菌等作用。鸡肉补中益气、补精添髓。大枣补益脾胃、滋养阴血、缓和药性。党参、黄芪、大枣与母鸡同炖，能补气、健脾、强身。对体虚的老年患者有滋补强身作用。
服法：一天内吃完，每3天吃1次效果更佳。
入秋吃黄芪炖鸡滋补身体延缓衰老
立秋过后，天气转凉。人们都觉得应该进补一些营养食品。民间有黄芪炖鸡胜人参的说法，对于病后虚弱、气血不足的人来说，秋冬之季吃上一只炖得稀酥、散发着阵阵香味的药鸡，无疑是颇有裨益的。
黄芪是一味传统的补益药物，具有益气、补虚、升阳、固表、托毒生肌等作用。《神农本草经》中将其列为上品，与人参齐名。现代药理学认为，黄芪含有多种微量元素，如硒，还富含糖、氨基酸、胆碱、叶酸等物质，因此具有强身、抗衰老、强心、降血压、保肝抗病毒、抗肿瘤、抗结核等作用。特别是黄芪的抗衰老、抗肿瘤作用，已为医学界广泛运用。
黄芪炖鸡的方法并不复杂，取黄芪50克、童子鸡1只(男以雌鸡、女用雄鸡)，将鸡去毛去杂洗净后，把黄芪用纱布包扎好塞进鸡腹内，然后加入3-5粒红枣、数片生姜，将鸡腹用线重新扎牢，放在砂锅中用小火煎炖，一般鸡肉酥烂即可食用。用这种方法炖出来的鸡不仅色香味俱全，而且滋补力尤甚，是年老体弱者最理想的进补佳肴。
春季饮食之黄芪紫菜炖泥鳅 早上带悦悦买早餐逛菜场，看到了新鲜泥鳅，昨天电视里才说泥鳅是水人参呢，来半斤吧。
午睡起来就上网搜水人参的功效与制作方法，资料显示泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值。
下面隆重介绍下泥鳅：
营养分析：泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
泥鳅适合人群：
一般人群均可食用
特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
泥鳅食疗作用：
泥鳅性平、味甘，入脾、肝经；
具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。
泥鳅的做法很多，我看到眼花，一种黄芪紫苏搭配的泥鳅汤吸引了我，开工咯！
这时悦悦醒了，折腾好小家伙，她倒是愿意看我做菜，搭了张凳子站在我身旁。
食谱里说要把泥鳅灌醉，好吐出泥腥，可我没有白酒，碗柜一脚一瓶红酒静静躺着，就它了，往盆里倒了一小半碗红酒，加了四倍水，我还是比较仁慈不忍泥鳅烂醉。将泥鳅往盆里一倒，悦悦看到泥鳅在锅里喝酒喝得活蹦路窜她也瞎兴奋！隔15分钟清水冲略洗净，没有红酒颜色即可。食谱里说泥鳅黏液是好东西，就不要用开水烫掉了，直接起油锅煎，吊点白醋去腥，煎至两面微黄搁点盐，就加入水刚没过泥鳅就好，放入四片黄芪和一抓紫苏叶子，大火开煮开就文火慢炖半小时就好，泥鳅肉嫩，不适合长时间炖。
好了，可以陪悦悦玩会了。我最爱炖汤，因为大火煮开后不用怎么管，油烟又少，省事又滋补。小炒类我就不拿手，切洗半天，盐味火候还不好掌握，所以汤、焖、煲是我爱做的。
饭煮好，一小菜、一鸡脯炒洋葱、加一悦悦喜欢的豌豆炒玉米粒，晚餐就得了。
第一次做泥鳅汤还算成功，黄黄的浓郁的汤汁无比鲜美，泥鳅味道鲜美肉质嫩滑，紫苏盖过了黄芪的气味，悦悦挺爱喝，还认认真真的跟我学怎么吃泥鳅。
老公是不爱鱼类的，我跟悦悦就把所有泥鳅解决了（后来老公带大姑子来吃饭，这个老公也真不懂事，事前不知一生，让大姑子只看到了一堆泥鳅骨头）。
食谱说小孩盗汗适合吃泥鳅，那我就多做几次给悦悦吧，下次改红烧的。
各位看官看看我的泥鳅汤，你们会流口水吧？
过敏体质人群须吃的一道药膳——黄芪灵芝炖瘦肉
这是一道适宜过敏体质的人群吃的药膳，具体做法如下：
黄芪灵芝炖瘦肉需要准备的原料有：黄芪30克，灵芝30克，猪瘦肉200克、姜1块。原料准备好了，首先把黄芪和灵芝放在清水里浸泡半个小时，这时把瘦肉洗干净切成小方块，接下来把泡好的黄芪和灵芝放进砂锅，再把切好的猪瘦肉也放进去，把整块的生姜也都放进去，加入适量的盐，再倒入适量的清水，盖上盖，等到水开之后，上火隔水蒸，用大火蒸3个小时，3个小时之后，这道黄芪灵芝炖瘦肉就做好了。
北芪是具有补气固表、升阳这样一个作用，再加上灵芝，灵芝这味药性味是甘平，具有补气血，安心神，健脾胃这样的作用，再加上瘦肉，肉本身就是有筋有血，这样可以调养身体的食物来的，北芪灵芝瘦肉和在一块，起到一个补益气血调养身体的作用。
打喷嚏治疗方法：“敷贴疗法或者是“发泡疗法”，是中国古代冷灸法的一种，是一种独特的外治疗法，它最好的治疗时间就是在一年当中最热的时候，那就是三伏天，或者是一年当中最冷的时候那就是三九天，运用对皮肤有刺激的药物敷贴在特定的穴位上，这叫“借生药、猛药、香药开结行滞，直达病所”，同时借自然的能量，提升人的阳气，驱赶外邪。
经过本人一段时间的试验，感觉确实有效果。吃过这个药膳之后，感觉身体暖暖的，很舒服，第二天起床鼻子也没有那么多鼻涕和喷嚏了，相信长期服用以后会对改变我的过敏有帮助的。
