雨 翁 诗 词
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平生耽酒喜茶，方觉浮生堪夸。流年如梦轻过，春秋已渡花甲。
年老不堪烈酒，无奈偏爱品茶。苦乐年华寻趣，吟风弄月问雅。
禅茶三昧饮后觉，闲庭吟曲《西江月》。
词曰：
露浸雨催芽绿，清风日月精华。陌阡茶韵犹堪夸，骚客风流潇洒。
禅梦入茶陶醉，幽香飘处为家。敲诗作赋乐无涯，百阕绝辞漫话。
是为序。
（一）
耽酒贪杯几十载，壶天醉地不知禅。
六根未净尘心昧，欲改前非悟了然。
（二）
问道寻经云岭寺，满眸嫩绿看新芽。
听泉涉水溪头坐，陶醉山声竟忘家。
（三）
四大皆空称老衲，闲云野鹤渡年华。
凝然终日浮尘忘，万虑抛开嗜好茶。
（四）
古道茶亭堪入静，云松深处闻啼鸦。
半山佛寺禅钟撞，饮罢三盅醉晚霞。
（五）
寺刹花开梵诵传，菩提气象近苍烟。
山僧闭目团蕉坐，一念茶思入寸田。
（六）
执著茶香慢火煎，龙芽鲜茗配鸣泉。
精华日月滋心性，日饮三杯结佛缘。
（七）
意境清幽饮者贤，禅茶一味伴无眠。
闻名遐迩称国粹，骚客操觚醉抚弦。
（八）
泼墨三笺话佛天，清茶一盏胜神仙。
啜尝回味时陶醉，笑倚朱藤舞老拳。
（九）
皓月冰心敬自然，焚香煮茗悟茶禅。
躬身着意三杯尽，气正神怡笑语阗。
（十）
杂念祛除禅意澈，万缘放下品芽芳。
了无一芥云烟外，独啜清幽五内香。
（十一）
两耳不闻亭外事，十分清静煮茶黄。
三人相对南台坐，紫泥壶中佛意长。
（十二）
身处红尘抛万虑，蒲团独坐一炉香。
心如止水楼台静，几盏清茶入梦肠。
（十三）
圆满无疑修道行，六根不净要思量。
禅茶三昧通天地，如沐仙风谒梵王。
（十四）
修养悟空朝夕炼，闭关打坐跽禅堂。
万千法念融三教，茶韵悠悠万古长。
（十五）
身正心清知五味，嚼茶已悟入三光。
参明四谛无烦恼，苦海回头乐未央。
注：三光，儒释道。四谛，苦、集、灭、道，乃释迦牟尼成道后说法。
（十六）
和静怡真三谛念，涤除玄鉴醉茶觞。
酾尘参破禅宗奥，朗月明星照浩茫。
注：三谛 即空谛、假谛、中道谛。
（十七）
六识清明游梵界，闲居化外十八峰。
忘乎风月红楼梦，偏爱氤氲一盏浓。
注：六识，即眼识，耳识，鼻识，舌识，身识，意识也，其与六根、六尘，合称为十八界。
（十八）
海碧天蓝盈丽日，山清水秀看葱茏。
三千长赋描不尽，一味禅茶映鹤踪。
（十九）
物我玄通清韵静，听风挹雨育春华。
寺山碧绿香飘远，自古高僧爱斗茶。
（二十）
入夜闲瞧松罅月，解眠煎煮石泉茶。
贫僧百载无多趣，最好山根抚凤琶。
（二十一）
落拓烟泉飞瀑间，香茶独饮入深山。
徘徊踯躅不言去，碧水青溪悟禅关。
（二十二）
新春嫩叶煮寒泉，禅梦三生下逝川。
枕竹铺蕉闲品茗，风花雪月一炉煎。
（二十三）
几丝禅意拌茶煎，此味能敲赋百篇。
犹笑山花空落籽，浮云野里忘浇泉。
（二十四）
冷泉烹茗味纯鲜，得意三壶韵入禅。
终悟百千偈语去，寻来蝶梦好酣眠。
（二十五）
人生经历多甘苦，醉眼菩提冉冉风。
繁华八千迷粉黛，禅茶三昧酎千盅。
（二十六）
颠连无梦欲随缘，执著禅茶浸石泉。
杂念尽消佛号诵，把杯入腹醉壶天。
（二十七）
六根清净负禅囊，世态千翻日月长。
一念慈悲佛号起，清茶三盏满斋香。
（二十八）
茶涵四德品荣枯，云水禅心聚散无。
喜悦悲伤皆欲望，如来寂静化真儒。
（二十九）
禅缘无定悟何须，意乱情迷坠为奴。
求道修行通彼岸，茶融魂魄作浮图。
（三十）
镜花水月应空明，把盏酧茶九窍清。
佛道从来归化界，人间万事莫狰狞。
（三十一）
无常世事九缘空，倦鸟归巢避冽风。
苦海无边天岸阔，禅茶仙露润孤蓬。
（三十二）
常怀悲悯淡然心，过耳春风勿枉寻。
秋水烹茶闲踱步，平沙落雁乱弹琴。
（三十三）
婆娑世界重禅茶，云水千年润物华。
随性饮之分浊淡，风轻云静尽烟霞。
（三十四）
世人如蚁每天忙，烦恼萦怀满面霜。
心事重重人易老，禅茶三昧治忧伤。
（三十五）
茶凉人走莫茕怀，道合情同是匹侪。
执意禅茶皆我辈，佛陀一悟启心斋。
（三十六）
茶如禅性觧忧烦，百事随心少怨言。
与酒媲醇人亦醉，提神助兴应三樽。
（三十七）
辛勤培育一奇葩，云雾山岚润碧芽。
日月精华壶里沏，几杯饮过卧禅霞。
（三十八）
香中带涩润心田，好友亲朋品味鲜。
茗鼎飘幽禅韵远，清风一缕入壶烟。
（三十九）
紫砂茗鼎煮氤氲，魏晋名流爱拽文。
茶水沾唇知味苦，禅心一起意曛醺。
（四十）
东斋秉烛读茶经，皓月当空玉盏馨。
津液八杯山茗贵，清香扑鼻满书庭。
（四十一）
东坡茶说已千年，涤齿提神解郁廛。
烦腻可消增福寿，古云饮者尽高贤。
（四十二）
禅师踱步览茶园，秋夜岑岑月影昏。
玉露清风瓢绿茗，醇香成梦睡烟村。
（四十三）
斗茶悟道逞风流，琴砚词香韵味悠。
一盏清茶君饮罢，诗经八秩载春秋。
（四十四）
枯肠搜尽写茶畴，禅奥难寻五内愁。
陆羽茶经笺一卷，咏之不尽唱神州。
（四十五）
霞团云片润茶新，篁竹千寻逸仲春。
雅客应无名利意，禅心普渡爱茶人。
（四十六）
诗人茶客羡清名，隐没蓬莱育绿英。
山下寒泉流碧玉，春风一度醉黄莺。
（四十七）
春风带雨护新芽，梦里茶开满岭花。
独坐茅阶观寺壁，僧徒田垄采鲜葩。
（四十八）
凭窗孤坐爱烟霞，五岭逶迤遍处茶。
春雨无声滋万物，石泉绿茗逗村娃。
（四十九）
武夷山岭绿葱葱，嘉木新枝涤雨风。
淅沥声声茶韵袅，禅家踏露釆春丛。
（五十）
禅茶新月入壶清，竹雨松风古韵烹。
泉韵泡开香气酽，菩提半醉发鼾声。
（五十一）
碧泉绿蕊近涔云，樵爨烹茶瓦罐熏。
寄意禅门梅鹤子，玉津新茗馈千斤。
（五十二）
榷茶唐宋利金生，古道茶马有誉名。
更赞当今逢盛世，茶农无税一身轻。
（五十三）
西窗剪烛炙红茶，一月清辉照静嘉。
彩袖盈香飘户外，禅心不动掸袈裟。
（五十四）
春风沾雨物华新，看尽茶山已入春。
借问村翁香何处，遥指西岭看芳茵。
（五十五）
煎茶款客贺新春，品茗擎杯啜玉津。
雅士齐夸香味好，鸡鸣半夜饮三巡。
（五十六）
紫雀微苦似纯真，劳动茶园养育人。
采下薪樗烹酽茗，街头换币早除贫。
（五十七）
新茶碧绿照斜阳，春雨如丝嫩叶香。
紫燕双飞幽灌里，凌空展翅醉芬芳。
（五十八）
东山茶灌绿枝翻，百亩畦田尽慧根。
欲啜禅茶清静处，一舍之地到壶屯。
（五十九）
引燃灶火鼎炉炖，慢品清茶半勺飧。
醉鹤何须求寿祉，千杯用尽去愁烦。
（六十）
茶魂冉冉入名壶，天地精华媲美酤。
谁遣春英萦梦里，朱泥未染一枝殊。
（六十一）
流年如意唱游舟，情寄壶天品馔馐。
把茗千盅云梦笑，茶香二月驾春牛。
（六十二）
新茶未饮已缠绵，佛老禅童踏鹤天。
点茗千杯心月醉，飘飘袅袅下苍烟。
（六十三）
澹然古月挂穹天，邀迓嫦娥啜茗泉。
玉露几丝情泪堕，乡关睽隔有何年。
（六十四）
茶思未断梦难眠，老味犹香种沃田。
佛号几声如在耳，阿弥陀佛祷丰年。
（六十五）
披星戴月育名茶，玉盏盛来宴客家。
拍案称奇夸海口，中华国粹顶呱呱。
（六十六）
栉风沐雨护茶田，岭下潺潺涌瀑泉。
泉水煮茶涵佛意，洗壶问茗对苍天。
（六十七）
醍醐灌顶饮清茶，国粹闻名举世夸。
紫泥壶中天地大，禅心气象令人嗟。
（六十八）
春山绿翠发英华，满目葱茏遍地花。
禅念关心望眼远，飘香溢美舌尖麻。
（六十九）
一杯春茗可提神，两盏清茶去恚瞋。
三碗玉津通大道，四平八稳福骈臻。
（七十）
春风浩荡物华新，雨起云天泗水滨。
一梦红尘遗化外，巫山神女献茶珍。
（七十一）
撩人春色尽葱茏，烟雨如帘罩紫茸。
燕往莺来知韵味，爪觜播弄茗香浓。
（七十二）
满山绿翠浸云烟，数亩茶蓬引冷泉。
忽闻馨香熏佛梦，一声梵语化诗骈。
（七十三）
东园茅舍棘柴圈，白鹭栖鸦踏袅烟。
野客爱尝春茗味，僧乘云鹤了茶缘。
（七十四）
尘埃紫陌上灵台，诗酒禅茶独自裁。
雨带春风清四野，茗泉碎玉梦中来。
（七十五）
芳菲四月艳阳天，笑看春茶绿满田。
欲煎一壶寻雅醉，临风长叹舞翩跹。
（七十六）
鼎烹鼐煮茗柯香，弱水千瓢百代长。
谁料壶天增劲旅，禅茶一味酒中狂。
（七十七）
清风明月碧泉凉，茶水千壶疗酒伤。
品茗谁知犹自醉，酡颜偏赞酽汀香。
（七十八）
天涯落日煮茶黄，夜挽飞泉焙叶王。
浊淡浓清皆入韵，春山试考盛名扬。
（七十九）
茶中万象一壶收，瓦盏泥炉煮碧流。
风韵妖娆传万古，乾坤独秀占鳌头。
（八十）
瓦炉爨火几春秋，雪卷风吹入茗流。
俗客历来多泛酒，高贤最爱聚茶楼。
（八十一）
绿茶碧水两皆清，天地神工日月烹。
大象无形涵意奥，一壶香茗道风生。
（八十二）
抟砂弄盏赏玲珑，醆酒清茶各不同。
骚客风流多倚醉，雅人好饮独拈盅。
（八十三）
庭深静静竹风清，茶趣怡然几案明。
独坐幽篁烹绿茗，松烟爨火暗香生。
（八十四）
春溪煮茗炙松风，一盏禅心入九穹。
津液涟涟盈绿碧，熏香十里透晴空。
（八十五）
飞流百丈下凌峰，滋润新芽绽碧容。
燕舞莺啼春色艳，山花衬映绿茶浓。
（八十六）
东山沃土起春潮，垄上茶株分外娇，
盈袖馨香飞蝶舞，踏青野客乱吹箫。
（八十七）
芒鞋踏破觅红袍，玉女峰头走一遭。
紫泥清泉培绿碧，禅窗梅雨育仙毫。
（八十八）
武夷山上好风光，水秀溪清九曲长。
玉蕊飘香含露绽，红袍韵味美名扬。
（八十九）
新泉活水绿茶鲜，燔火松烟煮茗泉。
先苦后甘留美誉，三杯两盏值千钱。
（九十）
敲冰铲雪沏新茶，烤火围炉坐一家。
玉盏盛来先劝客，清香扑鼻众人夸。
（九十一）
春晖入户暖书斋，七分茶香灌底埋。
细雨如丝风籁动，笠翁品茗坐庭阶。
（九十二）
一轮明月入茶杯，万点星光炙茗醅。
壶里乾坤禅意大，心中善念总能追。
（九十三）
泥炉香色袅烟生，好梦春山雨后清。
四月风雷回大地，茶香浓郁汲泉烹。
（九十四）
天然造化绿茶生，幽谷深深碧水鸣。
云雾松涛增色味，禅心一片举杯明。
（九十五）
遨游万壑采灵芽，野火清泉酿绿茶。
饮尽千杯成大道，襟怀坦荡醉流霞。
（九十六）
寒溪迸玉灌山花，一梦峰头尽彩霞。
又见春光茶蔼里，禅云袅袅落平沙。
（九十七）
残阳晚照映飞霞，林翳云深有道家。
静卧仙风箫籁里，独吟一盏玉茶花。
（九十八）
莲峰碧叶近瑶台，一缕寒香傲岸开。
焙茗应须三昧火，煎茶当用九泉煤。
（九十九）
云僧已寤个中因，延目朱泥不入尘。
半世禅心萦茗事，三生有幸百祥臻。
（一零零）
云烟邈邈万千重，雁断关山五岭封。
悟道寻禅青籁里，碧螺春色浸泉浓。
（一零一）
陶然自乐大江东，啜雪餐泉绿韵通。
翼彼时风吹细雨，一杯香茗见神工。
（一零二）
茶仙一去望年悠，逝水茫茫澹澹流。
且喜而今逢盛世，高风雅气解乡愁。
（一零三）
老泉新蕊濯云烟，陆羽茶经世代传。
春茗碧瓯酬贵客，仙风道骨结禅缘。
（一零四）
一枝独秀万花衰，满目琳琅种色奇。
云雾毛峰龙井绿，玫瑰茉莉寿眉蕤。
（一零五）
花红白绿铁观音，普洱乌龙玉露淋。
紫笋猴魁和肉桂，松萝蒙顶采银针。
（一零六）
一山新绿写春词，槛处清风阵阵吹。
花上柳莺相戏逐，茶香处处径逶迤。
（一零七）
琼葩挂露润新芽，草舍三楹护绿茶。
茏外竹篱囗小院，鲜香馥郁绕居家。
（一零八）
空山古寺照神灯，碧瓦红墙挂紫藤。
更夜无聊调禅味，古泉灶火将茶蒸。
（一零九）
灵岩入夜寂无声，生火烹茶宴客卿。
月影徘徊人不住，茗糜一盏送登程。
（一一零）
烟霞醉卧赏群芳，茶径归来两袖香。
柳色盈眸心欲醉，春风带雨扫前塘。
（一一一）
禅茶一盏玉生香，饮罢三杯满面光。
凑够新词千百句，洋洋万语赞旗枪。
（一一二）
瓜芦澹澹出香醇，对月参禅转梵轮。
万簌空明通法界，风吹甘露洗浮尘。
注：瓜芦，茶之别称。
（一一三）
旗枪一叶绿生生，玉露丝丝瓦盏轻。
禅味分明飞眼外，清心去火是苦丁。
注：旗枪、玉露、苦丁均为茶之别称。
（一一四）
苦丁嫩蕊入壶烹，忽闻檐头伫柳莺。
试问飞临为啥事，缘由禅念悟葭萌。
注：葭萌为茶之别称。
（一一五）
葭萌酽色世无双，霞染风吹漫九江。
香韵消融云雾散，墨濡砚月画茶桩。
（一一六）
品茶原为涤凡心，暮磬青灯古佛琴。
煮火烹云盛玉盏，烟花四月又相寻。
（一一七）
凭栏独坐赏星空，豪饮皋芦三百盅。
不夜侯熏人亦醉，何须弄酒话春风。
注：不夜侯，茶之别称。话春风，笔下春风之意。
（一一八）
春风一度发新芽，瑞草魁香亦不差。
花乳醺醺人欲醉，涤烦子下径途斜。
注：瑞草魁、花乳、涤烦子皆为茶之别称。
（一一九）
泉鸣四季会茶禅，几度清风绿满天。
盈袖拈花回梦里，醒时玉露笑香肩。
（一二零）
满山颜色尽英华，撷萃寻香釆绿茶。
嘉木盘桓无别事，禅心一片弄琵琶。
注：嘉木，茶之别称。
（一二一）
物罗一树绽芳华，清友旗枪水厄嘉。
话少莫嫌言语寡，余甘氏草中英茶。
注：物罗、清友、旗枪、水厄、余甘氏、草中英皆为茶之别称。
（一二二）
山居禅问远红尘，孤爱云茅暂寄身。
过隙驹光皆枉顾，陶然茶道卸贪嗔。
（一二三）
依山伴水筑新家，淡薄潇然度岁华。
朝饮清茶宵赏月，无求无欲弃繁奢。
（一二四）
山居无冗少烦麻，遍地龙团肉桂芽。
竹径三寻关渲草，闲情逸志釆茶花。
注：龙团、肉桂、渲草皆为茶之别称。
（一二五）
凌霄芽嫩苦荼甘，森伯苍龙璧上谈。
金饼粉枪香乳好，铁罗汉佛醉南庵。
注：凌霄芽、苦荼、森伯、苍龙璧、金饼、粉枪、香乳、铁罗汉皆为茶之别称。
（一二六）
过罗甘露雨前香，云雾舒卷茗战忙。
冷面草中禅意静，白鸡冠外凝寒霜。
注：过罗、甘露、雨前、云雾、冷面草、白鸡冠皆为茶之别称。
（一二七）
葭荼饭罢暗香扬，家在深山草径茫。
落拓云烟无个事，水金龟者有人尝。
注：葭荼、水金龟皆为茶之别称。
（一二八）
白云缭绕碧泉凉，小院柴扉处僻乡。
险峻巉岩无路径，名茶长浸岭头霜。
（一二九）
灵山湛湛月初明，寺鼓咚咚响几声。
夜半茶香墙外溢，原来寺院煮茶羹。
（一三零）
农夫戴月灌茶园，辛苦耕耘未叫烦。
但等香飘熏满地，春风得意喜盈门。
（一三一）
薰风阵阵杏花天，汲水烹茶了禅缘。
家处云山无过客，难逢饮者几翩然。
（一三二）
竹亭小坐沐春风，一岭茶田绿欲葱。
山色融融图画里，炊烟袅袅籁音中。
（一三三）
春溪缓缓绕南山，燕舞翩跹兀自闲。
胜景风光堪说好，绿茶岭上白云湾。
（一三四）
不辞辛苦过云蹊，禅梦几番觅紫泥。
制作茗壶三百只，烹茶煮月寄菩提。
（一三五）
一番茶话赞春风，玉露朱壶倒百盅。
清澈甘醇通大道，融融禅意点愚蒙。
（一三六）
馨香袅袅醉春华，不嗜醲醇好品茶。
今古风流壶里煮，乾坤气象盏中加。
（一三七）
拈花一笑茗泉香，烫盏清杯话短长。
懊恼七分茶涤去，犹留三昧问禅庄。
（一三八）
盛唐陆羽称茶圣，一部《茶经》早闻名。
草木精华天地育，禅茶一味亦峥嵘。
注：陆羽（733-804年），字鸿渐，唐复州竟陵（今湖北天门）人。陆羽精于茶道，有了陆羽，茶的原意“人在草木间”和茶道的本质“天人合一”才被广为流传。其以著世界第茶叶专著《茶经》而闻名于世，因被后人称为"茶圣"。
（一三九）
卢仝《茶谱》有盛名，称为茶仙博誉声。
七碗茶歌传后世，清茶入茗解烦酲。
注：卢仝（约795－835） 唐代诗人，汉族，范阳（治今河北诼县）人 。“初唐四杰”之一卢照邻的嫡系子孙。祖籍范阳（今河北涿县），生于河南济源市武山镇（今思礼村），早年隐少室山，自号玉川子。卢仝好茶成癖，诗风浪漫且奇诡险怪，人称“卢仝体”，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》诗，传唱千年而不衰，其中的"七碗茶诗"之吟，最为脍炙人口，对茶的功效、茶饮的审美愉悦，在诗中表现得淋漓尽致。人以诗名，诗则又以茶名也。卢仝著有《茶谱》，被世人尊称为“茶仙”。
（一四零）
皎然雅号叫茶神，剃度为僧悟道真。
诗里禅思茶韵美，天心一片净无尘。
注：皎然，唐代诗僧。生卒年不详。俗姓谢，字清昼，吴兴(浙江省湖州市）人。南朝谢灵运十世孙。活动于大历、贞元年间，有诗名。其是一位嗜茶的诗僧，不仅知茶、爱茶、识茶趣，更写下许多饶富韵味的茶诗。与茶圣陆羽诗文酬赠，成为“缁素忘年之交”，共同探讨饮茶艺术，并提倡“以茶代酒”的品茗风气，对唐代及后世的茶艺文化的发展有莫大的贡献，堪与陆羽齐名，一个为茶道始祖，一个为茶道之神。
（一四一）
香山居士字乐天，煮茗功夫应称仙。
一世疏狂茶与酒，诗中意蕴已了然。
注：白居易(772-846)，字乐天，晚年号香山居士，其祖籍为太原，后来迁居陕西境内。白居易对自己的爱茶、烹茶技艺十分自信，他在《谢李六郎中寄新蜀茶》诗中吟到:"汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人"。这在他所作的其他诗作中也可得到印证。诗中还多处提到茶与酒、琴的关系。如"琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山"、"鼻香茶熟后，腰暖日阳中。伴老琴长在，迎春酒不空"。"醉对数丛红芍药，渴尝一碗绿昌明。"等等。
（一四二）
醉翁名为欧阳修，钻研茶经亦一流。
迷恋推崇茶文化，诗词赋作茗香幽。
注：欧阳修(1007-1072)，字永叔，号醉翁，晚号六一居士，吉州永丰(今属江西)人。欧阳修除了在散文诗词创作、史传编纂、诗文评论等方面都有极高成就外，从他的诗文中也可窥出他对茶的钻研工夫。例如，他特别推崇修水的双井茶，有《双井茶》诗，详尽述及了双井茶的品质特点和茶与人品的关系。欧阳修对蔡襄创制的"小龙团"十分关注，他在为蔡襄《茶录》所作的后序中论述到当时人们对小龙团茶的珍视，已成为后人研究宋代贡茶的宝贵资料。
（一四三）
东坡居士爱知茶，壶技烹工两不差。
德艺双馨今古敬，东坡壶品入珍华。
注：苏轼（1037-1101)，字子瞻，号东坡居士,眉山（今四川眉山县)人。苏轼忧国忧民，寄情茶道。他把茶比为“佳人”、“仙草”、“志向”，视茶为自己的好友。他通过品茶来体悟人生、感知玄理，并努力从中寻求心灵的解脱。这也成就了苏轼茶香四溢的传奇一生。正如后人所评价：“读苏轼诗文，染茶味清香。”苏东坡烹茶有自己独特的方法，他认为好茶还须好水配，"活水还须活火烹"。他还在《试院煎茶》诗中，对烹茶用水的温度作了形象的描述。他说:"蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣"。以沸水的气泡形态和声音来判断水的沸腾程度。苏东坡对烹茶用具也很讲究，他认为"铜腥铁涩不宜泉"，而最好用石烧水。据说，苏轼在宜兴时，还亲自设计了一种提梁式紫砂壶。后人为了纪念他，把这种壶式命名为"东坡壶"。苏东坡在中国茶文化发展史上的贡献是多方面的。
（一四四）
徽宗皇帝趣兴高，诗意欣然六艺豪。
玩物半生丢社稷，仰天一饮任号陶。
注：赵佶(1082-1135)，即宋徽宗。宋徽宗在位期间，通晓音律、善于书画，甚至对茶艺也颇为精通。他著作《大观茶论》，在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶专著，恐怕是空前绝后的一个。赵佶《大观茶论》包括"序、地产、天时、采择、蒸压、制造、鉴辨、白茶、罗碾、盏、筅、瓶、杓、水、点、味、香、色、藏焙、品名和外焙等二十目"。比较全面地论述了当时茶事的各个方面。徽宗在序中说"至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛补救涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静，则非遑遽之时可得而好尚矣"。对茶于人的情性的陶冶和饮茶的心境作了高度概括。
（一四五）
陆游不愧号放翁，饮者翩然载苦功。
出仕一生茶作伴，清名盛誉入云空。
注：陆游(1125-1210)，字务观，号放翁，山阴(今浙江绍兴)人。陆放翁一生曾出仕福州，调任镇江，又入蜀、赴赣，辗转祖国各地，在大好河山中饱尝各处名茶。茶孕诗情，裁香剪味，陆游的茶诗情结，是历代诗人中最突出的一个。陆游对建茶一向倾慕。陆游在《饭店碾茶戏作》中赞誉建茶：“江风吹雨喑衡门，手碾新芽破睡昏。小饼龙团供玉食，今年也到浣溪村”。这是陆游与建茶结缘的开始。对于建茶的韵味，陆游曾有过多种描述：“舌根茶味永”，“茶甘半新啜”，“瓯聚茶香爽齿开”和“茶散茶甘留舌本”等赞誉建茶的高贵品质。
（一四六）
板桥竹画见精神，品茗烹茶识劣真。
茅屋一间茶为侣，敲诗泼墨力千钧。
注：郑燮(1693-1765)，字克柔，号板桥，江苏兴化人，清代著名书画家、文学家。在他的诗文书画中，茶，是其中的重要部分。茶是郑板桥创作的伴侣，"茅屋一间，新篁数竿，雪白纸窗，微浸绿色，此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花。朋友来至，风声竹响，愈喧愈静"。"墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑"。板桥善对联，多有名句流传: 楚尾吴兴，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。白菜青盐粯子饭，瓦壶天水菊花茶。郑板桥喜欢将茶饮与书画并论，饮茶的境界和书画创作的境界往往十分契合。
（一四七）
以茶会友意纯真，代酒行茶亦相亲。
自古沉浮多少事，品茶酌酒总由人。
（一四八）
寄情以茗玉泉清，慧眼交人一盏成。
砺节明心来一醉，豪情万丈笑三声。
（一四九）
氤氲茗事万年长，逝水东流遗碧芳。
多少饮人骑鹤去，一声叹息忆盛唐。
（一五零）
绝诗百伍首篇长，闲话禅茶韵味香。
嗜酒慕茶儒雅事，把杯结句意茫茫。
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