这是白菜最好吃的做法了

白菜丸子粉丝煲

做 法：

1、葱姜切丝放进凉白开中，搓洗出香味即成葱姜水

2、猪肉剁成肉泥，藕、葱、姜切末

3、将剁好的猪肉、葱姜藕末放入大的容器内，打一个鸡蛋进去

4、放生抽15克、盐5克、淀粉20克、葱姜水1大勺，用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿

5、取适量的肉馅，两手交替摔打肉馅，一让肉馅变得结实有弹性，二让其成形

6、汤锅内放适量的花生油，油温7成热后放入肉丸中小火炸

7、待肉丸表面变成金黄色后捞出控油

8、大白菜、大葱洗净切丝，姜切末

9、砂锅里放少许花生油，油热后放入葱姜、虾米炒出香味

10、放大白菜，加入1大勺盐调味，翻炒至白菜断生后加入一大碗的白开水，盖上锅盖煮开

11、煮开后转小火继续煮5分钟，然后下炸好的丸子

12、在放入一把提前洗好的粉丝，中小火煮至粉丝变软后即可关火

13、食用前撒上一些香葱碎和一小勺白胡椒粉味道更佳

干锅辣白菜

做 法：

1、准备好所有的食材。

2、五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。

3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

4、倒入五花肉翻炒，炒至五花肉吐油微黄。

5、再放入青辣椒炒香，淋入黄酒炒香。

6、再加入老抽，加入蚝油，炒至五花肉上色。

7、放入切片的大白菜翻炒，加少许盐、白糖继续翻炒。

8、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

9、有条件的可以把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。

白菜肉卷

做 法：

1、食材：白菜叶、肉馅。

2、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

3、搅打好的肉馅。

4、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

5、用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

6、在片好的白菜叶一边放上肉馅。

7、从一头卷起，卷成白菜肉卷，放入蒸锅。

8、上汽后，大火蒸8分钟即关火。

9、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。