1. 黑米糕
将黑米、糯米研磨成粉,加入牛奶、鸡蛋、糖和色拉油,调和均匀,倒入模具,蒸熟,即可享用。本品松软细糯,老少皆宜。
2. 桂花鸡蛋鸡头米
鸡头米,本名:芡实,系苏州“水八仙”之首,最为金贵。芡实从水中采来时,状如鸡头,内有圆形果实,故称鸡头米。果实外壳坚实,剥壳取米,需带铜指套才行,故而金贵。鸡头米做羹,加入糖桂花,是苏州时令美食,清淡香甜。
3. 苏州园林——《拙政园》借景《北寺塔》
《拙政园》是苏州古典园林的代表作品,中国四大名园之一、世界文化遗产。其中部花园是全园的精华,此地借景《北寺塔》,更加锦上添花,这是苏州古典园林造园技法之金典。
《北寺塔》,实名:报恩寺塔,九级八面砖木结构,始建于南朝梁时。处于苏州古城最高,是全国重点文物保护单位。
4. 腊八粥
农历十二月初八,古代称为“腊月”、“腊日”,俗称“腊八节”。从先秦始,“腊八节”是用来祭祀祖先、神灵,人们用来祈求丰收、吉祥。这一天有吃“腊八粥”的习俗。将糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等洗净浸泡后,熬煮成粥。寒冬季节,吃上暖暖的腊八粥,通体舒畅,心热身暖,期盼着吉祥、安康。
5. 羊肉汤
苏州入冬后,大街小巷都会开出羊肉店,多打着“藏书羊肉”旗号,苏州藏书镇以制作羊肉宴为特色。寒冬腊月,喝一碗羊肉汤,吃一碗羊肉面,全身暖洋洋。这是苏州时令饮食,亦含有冬季进补之意。羊肉性温,是食补佳品。
6. 为《往事拾零》作序
老朋友、内科主任医师任道远先生,读了我的纪实体回忆录《平生足迹》后,自觉命笔写下《往事拾零》一书,回忆从医五十五的经历,并要我给他作序。当天下午,一气呵成,发送给他。
7. 肥牛金针菇
选用肥牛片与金针菇为主料,配合辣豆瓣酱,加入葱、蒜、料酒,烹调即可。本品色香味俱全,微辣适宜。
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