喝咖啡别用吸管，更别提什么易拉罐...请去魔都这几家好好喝一杯！
“有时寂静是那么美好，一个咖啡杯，一个桌子。有时独自坐着是那么美好，我就像是在木桩上展开双翼的海鸟一般。就让我这么坐着，手边放着一个咖啡杯、一把餐刀、一把叉子。它们的存在是最平白的、不加修饰的，这份寂静是最纯洁的、最美好的。” 'How much better is silence; the coffee cup, the table. How much better to sit by myself like the solitary sea-bird that opens its wings on the stake. Let me sit here for ever with bare things, this coffee cup, this knife, this fork, things in themselves, myself being myself.' ——英国女作家 弗吉尼亚·伍尔夫 Virginia Woolf 小资们，请注意咯~
有一个残酷现实要告诉你：
把吸管插入咖啡杯的那一刻起，
这杯咖啡就被你糟蹋了！
一般咖啡牛奶密度不同，加上咖啡师倒牛奶的动作，让咖啡最浓郁的部分往往集中在中层，用吸管从咖啡最底部开始喝，其实喝到的是最寡淡的部分，当喝到最好的部分时，咖啡香味早已消退~ 第一波，我们要介绍的是在魔都5家人气日式CAFE~ 从进店的那一个瞬间就将一切归于宁静，把喝咖啡这件事和工作、会议相关的忙碌感撇的一清二白~ 营业时间： 9:30--21:00。周二营业时间 12:00-17:00 沿着瑞金二路，在街边就可以找到白鸟咖啡，外带店面是天蓝色小清新。一楼是卖面包的，二楼才是咖啡厅。虽然身处市中心，但整个格调给人一种幽静的氛围，店里摆放的桌椅并不多，人流量也不多。 在这里隔离了人潮和喧闹，在白色砖墙与暖黄色灯光的衬托下，仿佛回溯了一些旧时光，慢下了快节奏的步伐。同时也是三五好友聚会的极佳选择。
红丝绒蛋糕，没有甜品屋的甜腻，淡淡的柔柔的， 没有香精的的感觉才是正确的打开蛋糕的方式。蛋糕皮很q，里面的奶油味道很正，玫瑰咖啡，喝起来咖啡味道比较淡，玫瑰的味道挺香，里面含有很多玫瑰花瓣，拉花是一只白鸟很特别。
值得一提的是二楼的厕所，恰好的利用了老式公房的构造，搭配楼梯踩踏上去有一种枝桠作响，错落时光的神秘感觉～ 地址：长宁区淮海西路570号B101-103单元 缪斯摄影 固执的只卖手冲的咖啡馆，咖啡师会很详细地介绍并推荐适合你的咖啡。非常讲究水温的把控和不同特性豆子的拼配比例，同时还是个非常健谈的幽默青年。
甜点是外包给日本师父的工作室的，百香果芝士，搭咖啡正好。里面有百香果肉，非常明显可以尝出来，酸酸甜甜很好吃! 这里的环境和咖啡味 让你彻底忘记了都市的嘈杂与喧哗。
鲁马滋在徐汇武康路方圆五百米之内有2家，而其中最值得推荐给大家的就是兴国路店，一踏进门恍若踏进日剧当中。 这家分店采用法蓝绒冲泡，一杯凉白开喝到嘴里都是甜甜的，连咖啡做基底的水都无可挑剔！安静的殿堂，见证一杯杯手冲咖啡的诞生，是任何街头美式不能媲美的享受！ 另外，只推荐给真爱咖啡的你~Premium coffee（140元/杯）国际上多年连续获奖，回味甘甜“仿佛春风一样沁人心脾”的这感受~这价格~值！ 幽静的巷子里一间很有质感的咖啡屋，不同于喧闹中的哗众取宠，在这里能够安静的看上一本书 喝上一杯咖啡，细节的布置透露出主人的用心。 推门一瞬有走访老友之感，眼前小院绿植满墙，旧式的黑铁框门窗让人恍惚儿时，老板娘轻声招呼寻位坐下，冬日下午一壶红茶一块巧克力蛋糕暖胃暖心这样的地段一点儿不贵。 奶油小方是红宝石的，如果不太爱喝咖啡，还是有口味醇厚的红茶和香浓热巧克力可以选择，配上块可口的小饼干，消磨一个下午的时间，非常惬意。 日系深焙路线的咖啡店，老式烘豆机让人想到《神隐少女》里面的炉锅爷爷， 咖啡豆可以在网路上订购，包装也很美噢。 店面很低调，门口可以晒太阳；围坐在老板旁边的桌子点咖啡；点完老板拿出豆子，称克数，磨豆，烧水，准备烧杯，滤纸；水烧开后，拿温度计观察水温，同时温杯；有一个反光镜观察倒水的量；计数器控制时间；再等一会儿，一杯咖啡就端你面前了！在《咖啡赏味志》里看到的步骤一模一样，真的是懂咖啡的店家，考虑到环境，考虑到手艺，咖啡的价格就显得太便宜了。 客人只这样评价：这家店，太美好~只值得与懂咖啡的人分享！
接下来，要为大家推荐的是静安寺商圈的咖啡馆TOP6~ 白领和年轻人的集中地，这里热闹非凡，全城500多家的星巴克，静安寺附近的星巴克只占14家，为什么呢？因为静安寺附近竟然有一百三十多家大大小小的咖啡店！这6家，推荐 大家去喝看看~ 营业时间：周一到周四9a.m.-9p.m；周五到周日:9a.m.-9:30p.m 地址：静安区愚园路433号静安设计中心内(市西中学对面) 藏在市西中学对面的静安设计中心里，店面不算小，也卖自家烘焙的咖啡，还有咖啡制作教室，有点惊人的是，这家咖啡里的顾客绝大多数都是老外，而且经常爆满的状态，说到咖啡，印象最深刻的除了味道就是拉花，不得不提的就是拉花有点儿全上海滩数一数二的感觉，是一份喝咖啡人要的“暖心”。 很多人都偏爱他们家富有个性的单品豆卡布！（但是后来换成酸味比较低的版本了...不过还是有人更爱酸一点的）奶泡打的很好，丝滑绵密，依旧有香醇~突然耳边响起一首歌“浓浓的眷恋泡沫。” 营业时间： 08:30-19:00 周一至周五 、周末9:00-17:00 这可能是全上海最小的咖啡馆？几乎只有10平方左右，非常像欧洲街头咖啡吧台的感觉。别看店小，错过了你的损失才不小！咖啡机使用的却是la marzocco，咖啡豆品质也不错，牛奶用的是零售的唯品鲜奶。 flat white是推荐款，深度烘焙的咖啡豆，酸度低、咖啡味浓，奶泡特别细腻，用云南豆的soe制作的奶咖很香醇清爽，牛奶的甜味很棒耶。 大杯奶咖20元，小杯也只有15元而已，自带杯子再减五元，价格实惠到吓人！而且咖啡师人超级nice的！强推~ 营业时间： 周一至周五08:00-19:00，周六、周日10:00-19:00 小路边上一个蓝色的招牌就能看到。这家的小院子虽然面积是有点小，室内只有两个位置，但是坐在外面临街的高脚凳真的超级棒！很有国外街头的既视感。 店家最著名的大概是因为全部采用云南生产的的精品咖啡豆，因此被誉为爱国咖啡馆之类的。这家双叶拉花的拿铁很少见！在店里喝的话就给搪瓷杯，特别温柔的青蓝色，相信你一定会喜欢。 搭卖现做的三明治、色拉简餐，店小却五脏俱全，价格强劲！拿铁、卡布都是22元，升级杯量加四元~ 服务特别好！一位马尾妹纸店员和短发妹纸店员，提及率很高~你可以和萌妹纸&元气少女聊聊关于咖啡的事情哦。 以前的明谦搬掉了到奉贤庭了，简简单单的装修，干干净净，洁白的墙，明亮的落地玻璃，墙上的手绘很是可爱。有一个大露台，有一些多肉植物，每一处都透露的店主的小心思。 就在明谦咖啡的对面~营造了一种“小而美”的感觉。主调以金属器皿和灰色水泥店为主，搭配傲娇的大红色，清漆木质吧台桌，白色简约沙发，整体真是简约又精致。 小但温馨，暖暖的近距离的亲切。这里有来自世界各地有名的咖啡馆豆子，坐在沿街看看奉贤路小街上的来来往往，喝着咖啡翻着书页聊着天，便可惬意一下午。 电话： 021-62091685 021-62458125 有个食客是这样评价装修风格的“把我的悲伤留给自己，你的美丽让你带走”，你们体会一下，环境真是很棒，就是空间里所设的座位不算多，氛围也算清静，像一个小花园庭院的感觉。 咖啡有手冲虹吸和意式，前两种的拼配比较特殊，是自己选的豆子都会有写明。香芋拿铁，里面有香芋的颗粒口感，25块一大杯的拿铁，性价比很高（和星爸爸比较的话），甜点很特色的是咸派，毛豆香菇cheese的组合出乎意料的好吃！
还有人气很高的台湾凤梨酥和牛轧糖，好吃到会特意去这家店买！回头客100%
*图片来自于网络，内容由淘小最编辑发布
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