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Mlkseveck Mushi 坐在乞力马扎罗山脚下坦桑尼亚境内的一处砖房前，向我们讲述着他的种植园面临的日趋严峻的危机。Mushi 拥有2000棵咖啡树，他的几公顷土地是从父亲那里继承来的，除咖啡以外，Mushi 还种植了一些香蕉树和豆子。他同时还是 Okaseni -- 一家拥有80个小型种植园成员的种植者联盟的秘书。
用着稍带口音的英语，混杂着斯瓦西里语，Mushi 回忆起当初这里气候宜人，温度恒定，降水重组，非常适合种植咖啡。但最近几十年，这里的气候变得越发恶劣。温度不断上升，降水通常来的太晚，错过了结果的最佳时机。Mushi 说道，近些年咖啡花通常会枯萎，导致整个丰收季颗粒无收。
以前，坦桑尼亚通常会迎来持续数周的短暂降雨，但近些年持续降雨的次数越来越少。“这场雨是今年的头一次。”他边看看天边说道。虽然降雨即将到来，但他仍害怕自己今年会损失收入，很多咖啡树还很有可能因持续的干旱死掉，而种植咖啡的收入是他家庭的唯一生计。
Mushi 的担忧如今在全世界的各大原产地愈发常见。咖啡产区通常位于热带地区的山脚区域，例如安第斯山脉，而坦桑尼亚、肯尼亚和埃塞俄比亚的高原气候同样适合咖啡树的生长。但如今加速变化的全球气候正在威胁大部分国家的咖啡种植业，进而威胁到那些以咖啡为生的种植者。
最新研究显示，不久之后，乞力马扎罗地区的很多咖啡产区将不再适合进行商业咖啡种植，例如在坦桑尼亚，据约南非翰内斯堡金山大学博士生 Alessandro Craparo 联合坦桑尼亚咖啡种植专家的研究显示，相较1960年，不断升高的夜间气温已经使当地的咖啡产量降低了50%。国际热带农业研究中心专家 Peter L?derach 则表示，如今已有将近70个咖啡原产国已经受到气温升高、降水量变化和害虫、疾病爆发的影响。
“适合种植咖啡的土地面积将锐减。”他在2014年合作撰写的一篇学术文章中写道。该文章预测，到2050年，世界咖啡种植面积将缩减50%。
全球气候变化研究专家则表示，若全球气温持续升高，将有125个已知咖啡豆种濒临灭绝，即便是最为常见的阿拉比卡和罗布斯塔咖啡的生存也将面临巨大挑战。
咖啡是继石油之后全球第二大流通商品，数以百万计的人每天要喝掉超过20亿杯咖啡。据世界银行统计，目前全球有2000-2500个家庭以种植咖啡为生。
坦桑尼亚的咖啡产量并不大，出口量据全球第13位，但咖啡种植在国家经济中所占地位举足轻重。咖啡是坦桑尼亚第三大出口商品，仅次于烟草和腰果，年出口额达1.62亿美元。
咖啡树对温度和降水量变化极为敏感。品质较高的阿拉比卡咖啡占坦桑尼亚咖啡产量的70%，占全球阿拉比卡咖啡产量的60%，而阿拉比卡咖啡只在温度变化较小的年份丰收（年均气温在64-73℉）。此外，阿拉比卡咖啡需要大量降水，年均降水量需要达到5英尺，且雨季之间需要有2-4个月的旱季。全球能够满足这一气候条件的地区少之又少。
罗布斯塔咖啡则品质较差，适合用来制作增香剂和速溶咖啡。这种咖啡虽然能够适应高温，但需水量比阿拉比卡咖啡更大，且需要不同季节间更加稳定的气温变化。
据《Agricultural and Forest Meteorology》杂志在2015年刊登的一篇文章报道，坦桑尼亚北部阿拉比卡种植区域，也就是乞力马扎罗山和其他高原地区，其气候条件在过去50年间每况愈下。文章对一天中温度最低的时间段，也就是晚间气温进行了跟踪记录。其它作物，例如玉米、黄豆和水稻，也不同程度上地受到夜间气温升高影响。文章称，从1961年到2010年，坦桑尼亚北部咖啡种植区域夜间温度升高了2.5度。
坦桑尼亚咖啡研究中心 TaCRI 农作物产量及质量提升部负责人 Suzana Mbwambo 表示，气温的升高使得部分坦桑尼亚高原地区，包括 Mushi 种植园所在地，不再适合种植咖啡。
据预测，坦桑尼亚阿拉比卡咖啡产区到2030年的咖啡种植面积将仅为1960的1/3,。到2060年，当地将不再适合种植阿拉比卡咖啡。1960年以来，当地降水也呈逐年下降趋势，未来降水量的变化也将加剧当地咖啡种植业所面临的困境。
面对这一问题，种植者可以选择将种植园迁至海拔更高、气温更低且更加稳定的地区。今天，乞力马扎罗山的咖啡种植区域平均海拔为6000英尺，而山峰最高海拔达19341英尺，未来坦桑尼亚可用来种植咖啡的高原面积仍很可观，但这必将侵占乞力马扎罗山众多国家森林公园的土地，进而影响到生活在公园当中水牛、叶猴等物种的生存环境。TaCRI土地科学家 Goodsteven Maro表示，未来咖啡种植业必将挤压现有森林公园的土地面积。
不仅是在坦桑尼亚，咖啡种植者所面临的困境是全球性的。今年早些时候，一篇在《Climatic Change》杂志上发表的文章称，到本世纪中叶，尼加拉瓜超过90%的咖啡产区其可持续发展能力将大幅下降。如今，咖啡出口占尼加拉瓜总出口额的13%。
一些气候和农业专家正在努力寻找未来适合种植罗布斯塔和阿拉比卡咖啡的地区。这些专家会尽量避免雨林地区，但总体上他们的预测缺乏精准性和细节性，很难为全世界的种植者们提供参考。英国伦敦 Kew Gardens 植物学家 Aaron Davis 表示，如今人们所取得的进展在他看来更像是“抽象作品”。
且以上预测并没有将作物疾病和害虫爆发等问题考虑在内。专家表示，疾病和害虫的侵害同样会对咖啡种植业带来巨大影响。
昆虫对温度的敏感性极高。如果过冷，它们就无法繁殖。但一旦达到理想值，害虫就会加速繁殖，给农作物造成更大影响。但如今我们仍难以预判害虫对不断升高的气温将作何反应，除温度以外，我们还要将寄主本身和害虫的天敌考虑在内。
全世界最具破坏性的咖啡害虫浆果螟已经开始侵袭在过去被人们认为“气温太低不适合害虫生存”的地区。这种如芝麻般大小的甲虫会钻进咖啡果实里并产卵。最严重的情况下，浆果螟会导致咖啡减产1/3。从2000年以来，浆果螟在乞力马扎罗山区的生存界限已经提高了将近1000英尺，这使得更多种植园遭受该种害虫的侵袭。此外，人们在埃塞俄比亚也发现了同样的情况。据预测，到2050年，浆果螟将全面侵袭现如今高质量阿拉比卡咖啡种植区域，这将有可能直接影响到全球咖啡工业的发展。
如今，超过90%的坦桑尼亚咖啡种植园为小型种植园，种植面积通常不超过2.5公顷。种植者大多生活在贫困当中。据调查，其中1/3的人没有收音机，自行车对他们来讲是一种奢侈品。年过中旬的 Emanuel Mbise 需要靠他的800棵咖啡树养活他的11个孩子。他的种植园位于坦桑尼亚北部位于火山脚下的 Kikatiti 村。他表示，雨季的迟来令他担忧，干燥的环境使得许多咖啡树无法开花。
Mbise 的绝大部分收入来自于销售阿拉比卡咖啡。今年的第一季收成十分堪忧，他只收获了235磅咖啡，与高峰时的2200磅相差甚远。他回忆道，从年轻时起，收成不好的念头就越来越多。由于降水愈发难以预测，想要拿到好的收成越来越难。他非常担心这一趋势是否会延续下去，而且他找不到其他办法赚钱，为孩子们交学费，购买生活所需。“我们是农民。”他说道，“我们没有其他方法赚钱。”
对于如今人们对咖啡是否会在未来灭绝的担忧，Aaron Davis 表示这有些“夸大其词”。“的确这需要引起人们的注意，”她表示，“气候变化已经极大影响了咖啡工业。”但在他看来，人们可以采用多样化的措施应对未来的挑战。人们在咖啡基因学上取得的成就可以帮助咖啡工业在2050年甚至更加遥远的未来继续发展下去。他表示，人类已知的一些咖啡豆种抗旱性很强。在进行商业化种植以前，Davis 表示首先必须“让消费者接受这些咖啡”，而为了达到这一目的，研究者们需要做的工作仍有许多。Davis 指出，人们的咖啡消费习惯曾经发生过多次变迁。“过去100年间，全球咖啡产区发生过巨大变化，在未来50年，这一变化仍将继续。”
在英国、丹麦、挪威等多国基金的赞助下，Davis 正在研究埃塞俄比亚咖啡种植业对全球气候变化的应对之道。几年前，他曾发表过一篇文章，并称到2080年，埃塞俄比亚将不再适合种植阿拉比卡咖啡。他曾预测，埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡种植业“前景黯淡”，而咖啡出口如今已经占到国家出口总额的1/3。创造新的豆种可能需要几十年的时间，但或许全球气候变化给我们剩下的时间已经不多了。“全球气候变化开始已有20-30年了，但迄今为止我们什么都没有做。”Davis 说道。
Maro 则表示，他正和同事测试新的耐旱、耐高温阿拉比卡豆种，希望该品种能在“其他豆种无法生存的区域存活”。他们是否能在2050年之前拯救坦桑尼亚咖啡种植业呢？让我们拭目以待。
文章来源
https://www.greenbiz.com/article/slopes-kilimanjaro-climate-change-hits-coffee
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