香 港
Brew Bros Coffee 在2014年将Market Lane Coffee 这个品牌引入香港，希望把澳大利亚墨尔本咖啡风格带到香港，再结合创始人小野光的日本咖啡冲煮概念，希望在每天生活中，在街头小巷中就能喝到一杯墨尔本的味道。
Market Lane Coffee 是2009年创立在墨尔本的精品烘焙咖啡店，理念就是想做一杯令人享受的好咖啡。他们每年接触世界各地咖啡庄园并挑选最出众的单品豆。
CATFEE
CATFEE来自澳门，是澳大利亚Padre咖啡豆在大陆及港澳地区的经销商。
如其名所示，除了售卖咖啡及咖啡豆，CATFEE也是一群流浪猫暂时的「家」和避风港，店内所卖饮品和食物的收入都被用作这群流浪猫的生活费用。
Glyph是一种标志符号，字符的给定字体的物理表示形式。字符可能有多种标志符号，系统上的每个字体都可能为字符定义一个不同的标志符号。
将品牌取名为Glyph意在不仅是给客户创造空间，同样要给咖啡师和其它咖啡品牌创造联结。在这个空间里，不管是谁都可以发挥出他们擅长的东西，不管是有关咖啡烘焙还是其它。
Glyph的目标是与朋友一起创造一个共同烘焙的空间，尽最大努力让大家提高对其他品牌的认识，并一起成长。
Homeground coffee roasters是一家来自新加坡的精品咖啡馆及烘焙店。咖啡师Elysia Tan获得了2019新加坡手冲比赛冠军。
创立于2017年，起初Homeground是一家只做网络平台销售的电商，只有在咖啡节或快闪店的形式才在线下出现，最开始连烘焙师都是向朋友借的。到了2018年，他们终于有了自己的烘焙师以及实体店铺，这对任何一个品牌来说都意义重大。
Homeground 如他的名字所表示的，他们更加注重”home”，家庭咖啡冲煮文化，所以他们的产品都是为家庭冲煮者而设计的。与消费者之间的沟通交流也是乐趣所在。
甜点品牌”派悦坊“新成立以原豆巧克力为核心的巧克力品牌 CacaoH 珂珂琥，在中国建立了从源头到最终产品，完全自主把控的第一个「原豆巧克力」（即近年来风行全球的”Bean to Bar“概念）生产线。
工业化生产以前，原豆巧克力是仅供贵族专享的手工精制巧克力，对可可豆产地、品质、制作过程的每一环都要求十分苛刻，以确保巧克力呈现出绝佳风味。
东 京
PHILOCOFFEA的名字来源于Philosophy(哲学)和Coffea(咖啡树)这两个英文单词。由一颗咖啡树诞生的咖啡产业，为了追求更多的可能性与理想的未来，以及改善这个产业不足的地方，我们能够做的就是深刻的思考，将树根延伸，一步一步脚踏实地的前进。
梶真佐巳（MASAKI KAJI）在2004年德特尔咖啡店船桥站南口店（Funabashi Coffee）正式开业，在2015年扩张成为了日本最大规模的店铺。并获得最优秀店铺奖与最优秀经营者奖。于同年在船桥开始了以咖啡来丰富城市的「船桥咖啡村计划」（Funabashi Coffee Town Project）以及自家烘培店的经营。通过咖啡推进了地域文化的品牌化。
2017年,和在咖啡大会中认识的好友粕谷一起创立了PHILOCOFFEA来实现多元化多角度的咖啡文化。
粕谷哲 （TETSU KASUYA）从东京都内IT企业的咨询顾问转职成为了咖啡师。在短短的三年内就在World Barista Cup 2016年世界大会中首次以亚洲人的身份夺得了桂冠（36国中第一位）。现在在包括日本在内的世界各国担任培训，企业的经营管理顾问，产品宣传以及商品开发。
除此之外作为大会的评审以及咖啡师的培养也是亲力亲为。「谁都可以简单的让咖啡变得更美味」，他以此为理念开创的「4:6方法」的咖啡注入方法在世界范围内也是广受好评。
店主Shuichi Sasaki，曾任Paul Bassett 日本区域的质量经理，在2014年赢得了世界爱乐压冠军,于2017年开始经营其咖啡馆。
PASSAGE一词意为连接思想和所处环境的通道，他把他的咖啡店看作是可以连接任意两个节点的通道。
今年6月，PASSAGE的烘焙坊在东京盛大开幕，相信有了这一烘焙工厂的支撑，PASSAGE将会更好的服务于广大咖啡爱好者。
来自韩国的LAURA’S MILL 以纯手工甜品和精品咖啡豆在韩国当地非常有名。
除了清新的店面设计之外主要以优质的咖啡豆牢牢俘获客户的味蕾。
LAURA’S MILL 是百分百的自家烘焙，不断寻找不同咖啡品种，目的让咖啡爱好者有更多的选择。
Jayden Culture 是韩国很特别的一个设计团队，自2009年起，一直致力于咖啡厅以及餐饮业的创业咨询事业。更是在2018年累计突破了140个项目，其中不乏米其林指南授权餐厅以及韩国知名厨师合作项目。
创始人 Lee Johnsir 不仅在韩国咖啡领域有着非常显著的成绩，更是结合专业技能以及多年的项目经验，为客户提供了创业所需的所有技术支持。
从品牌&室内设计、菜单开发以及员工培训，再到咖啡豆的烘培技术，Jayden Culture 用丰富的经验为您打造梦想的咖啡厅。
英国人每天都喝多于1.65亿杯茶（比咖啡的数量要多一倍呢）。但大部份茶包内都是磨碎了的茶叶。所以，我们想做出改变......坚决只选用优质原片茶叶，花草及莓果，绝不会在茶包中发现磨碎了的成份！我们更是英国第一间采用可生分解茶包的茶叶公司。这种特殊的三角茶包有更大空间，能让茶叶释放滋味和茶香。
除了三角茶包，我们的茶叶更是经过精挑细选。Lou 是专业评茶师，拥有超过15年搜购茶叶和评茶经验。她总是选择质量最好的茶叶, teapigs更获得70多个Great Taste Awards*!
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