几种常见绿豆粥做法

几种常见绿豆粥做法

绿豆粥,顾名思义主要是以绿豆为原料的粥,在炎热高温的夏季喝一碗绿豆粥能够起到清热解毒,降火消暑的作用,很是受大众的喜爱。下面是几种简单制作绿豆粥的做法:

1.     海带绿豆
主要配料:海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。
做法步骤:
1
、把海带洗净、泡发、切丝;绿豆洗净,去杂质;猪胫骨捶破。
2
、把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内,加水500毫升,用大火烧沸,再用文火炖煮l小时即成。
功效: 补肝肾,益精血,解药毒。

2.     冰糖绿豆粥

主要配料:绿豆1勺,大米50克,冰糖少许。
  
做法步骤:
   (1)
绿豆事先加水浸泡1小时;大米事先浸泡半小时。
   (2)
将绿豆、大米洗干净,放入锅内,加适量水。
   (3)
先用大火烧开,再用小火熬煮,直至成粥。
   (4)
将冰糖敲碎,加入粥内,搅拌均匀即可。
  
功效:具有清暑生津、解毒消肿的功效。此粥特别适合宝宝在夏天食用

3.     杨梅绿豆粥

  主要配料:绿豆50,杨梅30,,糯米150克,白砂糖15

 

做法步骤:

1.糯米、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;

2.锅中加入约2000毫升冷水,将糯米和绿豆一同放入,先用旺火烧沸;

3.用小火煮至米花、豆烂;

4.加杨梅、白糖搅拌均匀,盛入碗中即可。

注:食物相克杨梅:杨梅忌与生葱、鸭肉同食

4.薏米绿豆粥

主要配料:薏米、绿豆各30克,薄荷6克,冰糖15

1.薄荷用水煎约30分钟,去渣取汁备用;

2.绿豆用开水浸泡后,加水煮至半熟;

3.加入薏米同煮至豆熟米烂

4.调入薄荷汁及冰糖即成

功效:清热解毒,去火治痤疮

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