冬至进补之前，务必先喝“开路汤”

过几天就是冬至了。冬至是一年养生的元点，来年身体好不好，冬至打基础很关键。

所以每年冬至我们要喝增强心肺功能、提升正气的补心养阳汤。

《黄帝内经》说：“邪之所凑，其气必虚。”病邪侵入人体，一定是人体有“虚”。

用一句通俗的话说，就是“苍蝇不叮无缝的蛋”。如果我们要防御外来病毒，就要补好身体的“虚”。 

在补虚之前，要先清扫体内，务必先喝“开路汤”。

平常年份，喝冬至汤之前，我会让大家自查，是否需要喝“开路汤”。

今年呼吸道传染病较为高发，建议全家无论老少，都先喝几天。

开路汤

原料：葱3～5根（根据大小）、带皮生姜3片、1个白萝卜的皮（只要皮）

做法：

1.把葱整株洗干净，切下葱叶，取葱白连同根须的部分来用

2.生姜不要去皮，切成片

3.萝卜皮、葱白连须、姜片一起下锅，大火煮几分钟

喝汤，萝卜皮和葱白能吃掉更好

也可以用葱姜陈皮水代替

为什么冬至进补前，先喝“开路汤”呢？

很多能够提高抵抗力、抗病毒的药材，比如黄芪，都有固表的作用，如果身体有外感，比如流感、肺炎，就不能喝，以免病邪不能发散出去。

《补气血、消虚胖、不上火，黄芪的七种吃法》

先喝开路汤发散一下，然后再进补，就能补得进去了。

（来源：《24节气顺时饮食法》陈允斌 著）