蛋白质可以提高免疫力，该怎么吃？

蛋白质食物包括动物蛋白、植物蛋白。

日常饮食的蛋白质和氨基酸摄入对免疫系统非常重要，是免疫细胞不可缺少的物质。

蛋白质的摄入量对免疫细胞的活力很重要，实际上不一定非得鱼翅海参，鱼、禽、肉、蛋和大豆类制品均衡摄入就很棒。

动物蛋白：动物性食物中所含的蛋白质称为动物蛋白，如禽肉、畜肉、海鲜等。
大多数动物蛋白都属于完全蛋白，也就是我们常说的优质蛋白，因为动物蛋白中的氨基酸组成比较接近人体氨基酸，更适合人体吸收。

植物蛋白：植物性食物中所含的蛋白质称为植物蛋白，如豆类、谷类、坚果、菌菇类等。
因为植物蛋白大多为不完全蛋白，缺乏1-2种必需氨基酸，因此需多种类型优化搭配，才能满足人体需求。