我刀工很一般，平时做饭时间紧张，也总是马马虎虎的。有时想要切一些好看的，总是借助一些技巧或者工具，今天就和大家分享一下我的一些小技巧，班门弄斧，希望大家不要笑话哦。
黄瓜花的切法1：
先把黄瓜切成约2寸的段，然后从中间纵向切两半，倒扣在案板上，切薄片，但要留着一边不能切断，每切5片就切断，然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣。最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰：
刀法2，滚刀块也漂亮：很多时候做菜会用到滚刀块，很多人都认为滚刀块就是乱切一顿，其实滚刀块也一样可以很漂亮 的，以黄瓜为例：先把头部斜切一刀，然后一手拿着黄瓜，沿着切面45度左右进刀切块，刀的位置基本不变，而是用手转动黄瓜，不断的切块，看着滚刀块不好看吗，我摆一下你是不是就认为好看了呢？！
用工具切出的黄瓜花片:
这个基本没有什么技巧，完全是靠工具，就是这个切片刀，技巧的是先切一刀，第二刀很关键，一定要垂直于第一刀的方向进刀，这样切出来就是镂空一般的花片了，用它装饰的菜好看吧！
用工具做成黄瓜花：就是用这个螺旋刀，先把黄瓜切个平面，把刀头旋进去之后就会慢慢旋切出黄瓜条，切好的如图的样子，是螺旋的条把螺旋条对折起来就是一朵好看的花朵啦，怎么样，做装饰也不错吧
厨房其实有很多的乐趣的，关键是用心利用好手头的工具，它们就会给你带来无穷的小乐趣。像我一样刀工一般般的朋友们，不妨也把你们手头的工具用起来吧
联系客服
