《原创》天然苹果酵种制作小吐司面包-口感韧松软

 

像蛋糕一样的吐司面包～咬一口满满麦香！

 

 特点；小吐司吃起来没有负担

 

 

 

  150预热烤箱10分钟。送人面包下层烤160-170度33-35分钟

 

 

 

 

 

 

  要严格控制好发酵温度、湿度这是面包成功与否的正中之中！

 

 

 

  

 

玫瑰心语；

用天然酵母做的面包与普通面包最大的不同就是口感韧和麦香味。有人说用天然酵母面包不会像普通面包那么蓬松，只要搭配好主面团、中种、天然酵母的配比就能制作出松软Q质地软绵绵，更有弹性，口感松软细腻面包！放置五天也会很好吃。由于是经过自然发酵，发酵成功的面包会有一种淡淡的果香味！