甜甜甜甜甜甜

患糖尿病并不是因为吃甜的多了。

糖尿病的发生与遗传、环境、肥胖、免疫紊乱等多方面的因素有关，由于体内负责糖调节的胰岛素绝对或相对不足，致使糖的吸收与利用发生障碍，从而导致血糖升高，而与糖的摄入并无直接关系。

不过，得了糖尿病后，为了控制血糖，就要减少糖分摄入。

哪些糖要少吃？

蜂蜜 ，蜂蜜主要含果糖和葡萄糖，总和占蜂蜜糖分的85%～95%，果糖和葡萄糖在人体会迅速吸收而导致血糖升高，所以糖尿病患者最好别吃。

某些吃着咸的甜食，“要想咸，加点糖，要想甜，加点盐”，这种相反相成的味觉现象叫做对比。很多吃着不甜的食品里面加了糖，比如肉干、肉脯、肉松里一般含有不少糖。

餐馆里的红烧菜，红烧的菜肴为了增鲜提色会放点白糖，白糖化学结构为双糖，在肠道内被快速分解为葡萄糖（单糖）而使血糖快速升高，如一份葱烧海参大概要加糖15～25克，一份红烧排骨、红烧鱼大概加25～30克，一份红烧肉要加40～50克。鱼香味和糖醋类菜肴的放糖量也很可观。外面就餐需尽量避免点这些菜肴。

五谷粗粮糊，五谷粉、芝麻红豆糊等，虽属杂粮，但杂粮经过打粉、冲糊后，对细胞结构破坏了，消化速度大幅度上升。因此要想控制餐后血糖，不要喝杂粮糊，多选整粒的谷物。

哪些含糖的可以吃？

淀粉类，面条、面包、米饭、馒头、饼干、山芋、紫薯、南瓜所含的淀粉，也是属于糖类的，不过淀粉在化学结构上为多糖，食入后需先被人体淀粉酶消化分解，变成葡萄糖（分子结构为单糖），然后才会缓慢地进入血液。因而吃淀粉类食物，不会使血糖急剧升高，糖尿病患者可以吃。

水果 ，水果里都含有一定量的葡萄糖、蔗糖和果糖，只不过比例不一样。水果中含有的糖分还有相当一部分以多糖形式存在，如果胶、膳食纤维，人体对其吸收慢。在血糖良好情况下，糖友可以吃水果。