虾皮韭菜鸡蛋饺子

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用料

• 韭菜200克

• 鸡蛋2个

• 虾皮10克

• 饺子皮适量

• 耗油1勺

• 食用油1勺

• 香油1勺

• 沾汁：

• 海鲜酱油1勺

• 红醋2勺

• 白糖1勺

• 香油1滴

做法

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  1.准备食材

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  2.起锅烧油放入虾皮翻炒出香味。

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  3.倒入鸡蛋液翻炒均匀捣碎放凉备用。

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  4.韭菜碎里加入一勺食用油搅拌均匀

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  5.倒入虾皮鸡蛋碎搅拌均匀

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  6.加入一勺香油，一勺耗油搅拌均匀即可

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  7.饺子皮包入馅料捏好。

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  8.全部包好后，水开下锅，点两次凉水煮至飘起即熟

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  9.沾汁越简单越能保持鲜味：一勺海鲜酱油，两勺红醋，一勺白糖，一滴香油搅拌均匀即可。

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  10.成品图