烫面葱油饼
自从学会了做烫面类的面食,我已经做过好几次烫面饼吃了。
烫面,比发面来的方便,口感也比较绵软,
而做葱油饼,因为放入油里煎熟,所以又是外脆内松的好吃!
做烫面饼,不仅避免了发面失败的尴尬,而且可以变化出很多种口味.
葱油饼,真是家庭煮妇最好的早餐选择.
用料:面粉150克.
调料:油,麻油,盐,葱,胡椒粉.
做法:
1、面粉用开水和好。
2、揉成光滑的面团,醒20分钟.
3、把面团擀成薄薄的大饼,刷上一层麻油。
4、撒上盐,葱花,胡椒粉.
5、从上往下卷起.
6、再卷成面团,压扁擀成大饼胚.
7、平底锅放些油,7分热,放下葱油饼胚中小火煎.
8、两面煎成金黄即可.
1、煎饼的油不用多,小火慢煎。
2、可以做成多种口味的早餐饼。
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