食材
原料：
培根、
菠菜、
金针菇调料：食用油、黑胡椒、盐
方法/步骤
1
菠菜和金针菇分别摘洗干净、放入开水锅中焯水后捞出，沥水备用。
2
培根一切两半，取其中的一半，按照下图的样子，先后铺上菠菜和金针菇，卷起来。
3
把卷好的培根卷用牙签固定一下，放入滴入少量食用油的炒锅里用小火煎制，并撒上少许的黑胡椒和盐调味即可。
注意事项
1、把培根一切两半后，做成的培根卷就会很迷你，方便一口一个呢。
2、如果感觉煎制的比较烟熏火燎，也可以放入烤箱中烤制。
3、金针菇和菠菜的水分都比较多，焯水后最好用水挤一挤，一边去掉多余的水分。
4、出锅前撒上点黑胡椒和盐，味道会更足，但是盐不易过多，因为培根本身就有咸味
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