原来身体里面有这么多的湿气!


  荷叶薏米冬瓜汤

  冬瓜拥有祛湿的功效,生薏米性味甘淡,能健脾祛湿。适用于水肿及风湿人士。二者搭配真是极好的祛湿美食。再配上荷叶的清香,定是美味。

  菜谱奉献者:鱼尾巴

  

  排骨750g、冬瓜500g、薏米30g、莲子30g、姜、蜜枣、荷叶、扁豆15g、云苓15g

  步骤

  1.把所有材料准备好。

  2.薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后,用清水浸泡2小时。

  3.猪骨洗干净,切成块。

  4.放入开水中,大火煮,逼出血水后取出,用清水冲去浮沫备用。

  5.荷叶放入开水中焯一下。

  6.冬瓜去皮,切成大块。

  7.姜去皮,用刀背轻轻拍一下。

  8.汤锅中注入适量清水。

  9.倒入所有准备好的材料,盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。

  10.喝的时候,按个人口味调入小许盐。

  薏米冬瓜排骨汤

  薏米冬瓜排骨汤看起来很不错,冬瓜香脆可口,薏米除湿,排骨清香可口,做的汤香浓可口,营养丰富。

  菜谱奉献者:牛妈厨房

  

  排骨500g、薏米80g、冬瓜500g、盐、芹菜适量

  步骤

  1.备排骨,冬瓜,薏 米。

  2.高压锅加水,将泡洗好的排骨沥水下锅,再配一点生姜。

  3.加适量白醋。

  4.薏米提高半小时泡洗好备用。

  5.再将泡洗好薏米下锅。

  6.大火压制开后,转小火压制四十分钟。再减压开盖。

  7.加入冬瓜,开盖煮二十分钟。

  8.煮制好后,加适量细盐。

  9.加适量芹菜即可。

  祛湿茶

  回南天,空气潮湿,容易中湿气,薏米和陈皮都有去除湿气的功效,喝点祛湿茶还是很好的。

  菜谱奉献者:朵云美食

  

  薏米200g、陈皮10g、冰糖适量

  步骤

  1.用冷水把薏米浸泡3小时左右。

  2.泡好后控水。

  3.把薏米加入锅中。

  4.一次性加足水,开始煲,水开后转小火煲1小时。

  5.煲薏米时把陈皮用水泡上。

  6.泡过的陈皮用流水冲洗后加入锅中再煲1小时。

  7.最后可以按自己口味加入冰糖煮几分钟让冰糖溶化,也可以不加糖饮用。

  8.煮好后把渣过掉,留茶,可以热饮也可以冷饮。

  萝卜玉米排骨汤

  中医认为玉米仁有健脾和胃的功效,而玉米芯则有利尿、祛湿、降脂、降压、降血糖的作用,是日常家庭利湿健脾之汤品。排骨滋阴润燥,萝卜润肺止咳,三者搭配成很家常的汤,搭配得很好,营养又丰富,祛湿又美味。

  菜谱奉献者:ryrxl

  

  排骨400g、白萝卜300g、玉米1根、枸杞10g、小葱、姜片、料酒、盐适量

  步骤

  1.将排骨洗净剁成小块;白萝卜切滚刀块;玉米切段;葱适量、姜4、5片,枸杞适量冲洗干净。

  2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫,以去除血水。

  3.水开几分钟后将排骨捞出,水倒掉。

  4.锅中另加入足够的清水煮开后,加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒;再次沸腾之后,撇去表面浮沫,转成小火,加盖煲1小时。

  5.一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。

  6.最后5分钟的时候加入适量的盐调味,再将枸杞放入即可。

  冬瓜绿豆老鸭汤

  光是看着就觉得味道一定好鲜的,现在多吃冬瓜和老鸭比较好,清火降热,加了绿豆以后,在潮湿的天气里喝起来,更是觉得清爽无比,喝这一样一碗浓浓的汤,再小小的午睡一下,舒服。

  菜谱奉献者:love双双

  

  鸭子1只、冬瓜、盐、芡实、绿豆、葱、姜、八角适量

  步骤

  1.鸭子剁成小块,冬瓜洗净,切块,芡实和绿豆淘洗干净。

  2.将鸭肉洗净血水。

  3.锅子烧开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出,冲洗干净。

  4.锅子重新放水,将鸭肉放入。

  5.放入淘洗干净的绿豆和芡实。

  6.放入葱、姜、八角。

  7.大火烧开,转小火,炖一个半小时左右。

  8.将冬瓜洗净,带皮,切大块,放入锅内,继续炖半小时。

  9.加入适量的盐调味,即可。

  10.搅拌均匀,即可。

  甘蔗粟米鸭腿汤

  这道汤品味道清香,三种主食材都有清热利湿的作用,对于风热感冒而言,还可以补充营养,简单易做,亲们可以在家轻松尝试哦

  菜谱奉献者:耕心

  

  甘蔗530g、玉米450g、鸭腿2只、鸭头1个、清水适量

  步骤

  1.食材:甘蔗、粟米、鸭腿、鸭头。

  2.将鸭腿鸭头焯烫一遍,洗净。

  3.将全部食材放入煮锅中,一次性加足清水。

  4.盖锅盖,大火煮滚。

  5.揭盖,关火。

  6.整锅倒入电炖锅中。

  7.盖锅盖,通电,大火。

  8.煲2小时左右,即可关火。

  山药番薯糖水

  番薯,本身就带有甘甜,是煲糖水的好材料。山药有祛湿的功效,而且口感爽脆,将二者结合,煮出的糖水爽滑甜润、祛湿养颜。

  菜谱奉献者:nicole1026

  

  小番薯200g、山药200g、红枣5个、冰糖适量

  步骤

  1.山药、番薯分别去皮、切丁;

  2.将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅;

  3.汤盅中加入适量水;

  4.将汤盅放入微波可用蒸笼,冷水起锅,中高火蒸18分钟;

  5.加入冰糖,继续中高火蒸18分钟,至冰糖溶化,搅匀即可食用。

  芹菜拌花生

  中医称,其性凉,味苦,有平肝清热、祛风利湿的功效。回南天湿气大,常吃芹菜有利于消暑祛湿。

  这个芹菜拌花生搭配了大量的胡萝卜,不仅好看好吃,还能减肥瘦身,祛湿消暑。

  菜谱奉献者:荷香淡淡

  

  芹菜200g、花生米100g、红椒100g、胡萝卜100g、油、盐、八角、花椒、葱、蒜适量

  步骤

  1.花生米泡二十分钟,用水焯过。

  2.芹菜、胡萝卜切成小丁焯下过凉备用。

  3.红椒切成一样大小的细丁。

  4.将各种材料装好备用。

  5.锅中热油至五分后加入八角花椒爆香。

  6.加葱花蒜末后倒入材料翻炒下,加入盐调味。装盘即食。

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来自:白云馆928  > 炖品、汤
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