荷叶薏米冬瓜汤
冬瓜拥有祛湿的功效，生薏米性味甘淡，能健脾祛湿。适用于水肿及风湿人士。二者搭配真是极好的祛湿美食。再配上荷叶的清香，定是美味。
菜谱奉献者：鱼尾巴
排骨750g、冬瓜500g、薏米30g、莲子30g、姜、蜜枣、荷叶、扁豆15g、云苓15g
步骤
1.把所有材料准备好。
2.薏米、莲子、扁豆、云苓清洗干净后，用清水浸泡2小时。
3.猪骨洗干净，切成块。
4.放入开水中，大火煮，逼出血水后取出，用清水冲去浮沫备用。
5.荷叶放入开水中焯一下。
6.冬瓜去皮，切成大块。
7.姜去皮，用刀背轻轻拍一下。
8.汤锅中注入适量清水。
9.倒入所有准备好的材料，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5小时即可。
10.喝的时候，按个人口味调入小许盐。
薏米冬瓜排骨汤
薏米冬瓜排骨汤看起来很不错，冬瓜香脆可口，薏米除湿，排骨清香可口，做的汤香浓可口，营养丰富。
菜谱奉献者：牛妈厨房
排骨500g、薏米80g、冬瓜500g、盐、芹菜适量
步骤
1.备排骨，冬瓜，薏 米。
2.高压锅加水，将泡洗好的排骨沥水下锅，再配一点生姜。
3.加适量白醋。
4.薏米提高半小时泡洗好备用。
5.再将泡洗好薏米下锅。
6.大火压制开后，转小火压制四十分钟。再减压开盖。
7.加入冬瓜，开盖煮二十分钟。
8.煮制好后，加适量细盐。
9.加适量芹菜即可。
祛湿茶
回南天，空气潮湿，容易中湿气，薏米和陈皮都有去除湿气的功效，喝点祛湿茶还是很好的。
菜谱奉献者：朵云美食
薏米200g、陈皮10g、冰糖适量
步骤
1.用冷水把薏米浸泡3小时左右。
2.泡好后控水。
3.把薏米加入锅中。
4.一次性加足水，开始煲，水开后转小火煲1小时。
5.煲薏米时把陈皮用水泡上。
6.泡过的陈皮用流水冲洗后加入锅中再煲1小时。
7.最后可以按自己口味加入冰糖煮几分钟让冰糖溶化，也可以不加糖饮用。
8.煮好后把渣过掉，留茶，可以热饮也可以冷饮。
萝卜玉米排骨汤
中医认为玉米仁有健脾和胃的功效，而玉米芯则有利尿、祛湿、降脂、降压、降血糖的作用，是日常家庭利湿健脾之汤品。排骨滋阴润燥，萝卜润肺止咳，三者搭配成很家常的汤，搭配得很好，营养又丰富，祛湿又美味。
菜谱奉献者：ryrxl
排骨400g、白萝卜300g、玉米1根、枸杞10g、小葱、姜片、料酒、盐适量
步骤
1.将排骨洗净剁成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。
2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。
3.水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。
4.锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时。
5.一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。
6.最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。
冬瓜绿豆老鸭汤
光是看着就觉得味道一定好鲜的，现在多吃冬瓜和老鸭比较好，清火降热，加了绿豆以后，在潮湿的天气里喝起来，更是觉得清爽无比，喝这一样一碗浓浓的汤，再小小的午睡一下，舒服。
菜谱奉献者：love双双
鸭子1只、冬瓜、盐、芡实、绿豆、葱、姜、八角适量
步骤
1.鸭子剁成小块，冬瓜洗净，切块，芡实和绿豆淘洗干净。
2.将鸭肉洗净血水。
3.锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。
4.锅子重新放水，将鸭肉放入。
5.放入淘洗干净的绿豆和芡实。
6.放入葱、姜、八角。
7.大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。
8.将冬瓜洗净，带皮，切大块，放入锅内，继续炖半小时。
9.加入适量的盐调味，即可。
10.搅拌均匀，即可。
甘蔗粟米鸭腿汤
这道汤品味道清香，三种主食材都有清热利湿的作用，对于风热感冒而言，还可以补充营养，简单易做，亲们可以在家轻松尝试哦
菜谱奉献者：耕心
甘蔗530g、玉米450g、鸭腿2只、鸭头1个、清水适量
步骤
1.食材：甘蔗、粟米、鸭腿、鸭头。
2.将鸭腿鸭头焯烫一遍，洗净。
3.将全部食材放入煮锅中，一次性加足清水。
4.盖锅盖，大火煮滚。
5.揭盖，关火。
6.整锅倒入电炖锅中。
7.盖锅盖，通电，大火。
8.煲2小时左右，即可关火。
山药番薯糖水
番薯，本身就带有甘甜，是煲糖水的好材料。山药有祛湿的功效，而且口感爽脆，将二者结合，煮出的糖水爽滑甜润、祛湿养颜。
菜谱奉献者：nicole1026
小番薯200g、山药200g、红枣5个、冰糖适量
步骤
1.山药、番薯分别去皮、切丁；
2.将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅；
3.汤盅中加入适量水；
4.将汤盅放入微波可用蒸笼，冷水起锅，中高火蒸18分钟；
5.加入冰糖，继续中高火蒸18分钟，至冰糖溶化，搅匀即可食用。
芹菜拌花生
中医称，其性凉，味苦，有平肝清热、祛风利湿的功效。回南天湿气大，常吃芹菜有利于消暑祛湿。
这个芹菜拌花生搭配了大量的胡萝卜，不仅好看好吃，还能减肥瘦身，祛湿消暑。
菜谱奉献者：荷香淡淡
芹菜200g、花生米100g、红椒100g、胡萝卜100g、油、盐、八角、花椒、葱、蒜适量
步骤
1.花生米泡二十分钟，用水焯过。
2.芹菜、胡萝卜切成小丁焯下过凉备用。
3.红椒切成一样大小的细丁。
4.将各种材料装好备用。
5.锅中热油至五分后加入八角花椒爆香。
6.加葱花蒜末后倒入材料翻炒下，加入盐调味。装盘即食。
联系客服
